Slivky Mirabelle, ako aj slivky maďarské alebo ałycza, tiež známe ako čerešňové slivky, sú stromy, ktoré sú v pestovaní veľmi obľúbené. Plody slivky mirabelky, slivky maďarskej a slivky ałycz sa používajú na konzervovanie vrátane tinktúry sliviek mirabeliek a iného ovocia. Preto by sme mali zistiť, ako vyzerá pestovanie a starostlivosť o tento strom.
Ak potrebujete ďalšie rady a inšpirácie, pozrite sa aj na slivkové články tu.
Mirabelka - pôvod a vlastnosti
Mirabelka, to je domáca slivka mirabelka, rovnako ako maďarská slivka a slivka Ałycz, tiež známa ako čerešňová slivka, patrí do ružovej rodiny - Rosaceae. Táto rodina zahŕňa mnoho rastlín, vrátane stromov, kríkov a kvetov. Latinský názov pre slivku mirabelle je Prunus domestica subsp. syriaca.
Žltá aj červená mirabela sú poddruhy alebo odrody a sú pestovanými rastlinami v Poľsku. Pestujú sa predovšetkým pre ovocie, ktoré sa používa na konzervovanie. Obľúbený je napríklad džem, zaváranina alebo mirabelkový likér. Tiež skontrolujte tento článok o pestovaní maďarskej slivky.
Pred vysadením tohto stromu vo vašej záhrade stojí za to poznať jeho vlastnosti. Mirabelle môže byť malý strom alebo väčší krík. Jeho konáre sú zhruba do druhého roku pestovania matne machové. Malé a zelené listy môžu zasa dosiahnuť až niekoľko milimetrov.
Tento strom začína kvitnúť v apríli a potom sa na ňom objavia nazelenalé alebo biele, malé, príjemne voňajúce kvety s okrúhlymi okvetnými lístkami a nahým kalichom. Z týchto kvetov vzniká ovocie, ktoré sa neskôr používa v rôznych druhoch konzerv. Sférické, sladké plody s priemerom 2 až 3 cm sú jedlé. V červených mirabelkách sú zafarbené na červeno, zatiaľ čo v žltých druhoch je ich farba žltá. Malé, chutné a šťavnaté kôstkovice rastú na chlpatých stopkách a ich dužina sa ľahko oddeľuje od kôstky. Stojí za zmienku, že ovocie je veľmi zdravé.
Slivka a čerešňa Mirabelle a odrody
Pamätajte, že slivka mirabelka a čerešňa sú často navzájom zamieňané, preto by sme mali poznať základné rozdiely medzi nimi. Červená mirabelka a žltá mirabelka sú menšie ako slivka ałycza, ktorá môže dosiahnuť výšku 6-10 m. Navyše, jeho plody sú menšie a ich dužina trčí horšie ako kôstka.
Populárnymi odrodami, ktoré sa veľmi často používajú na kultiváciu, sú samoopelivé odrody, ako napríklad Flotowa mirabelle so žltými alebo svetlo ružovými šupkami s povlakom a škvrnami a Nancy mirabelle, ktorej plody majú žltú šupku s oranžovým rumencom, ako aj Miragrande a Bellamira so zlatožltými plodmi s červenými bodkami a Brennergold so žltými plodmi. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o pestovaní sliviek v záhrade?
Ako vyzerá pestovanie slivky mirabelky a na aké choroby by ste si mali dať pozor?
Mirabelles sú stromy, ktorým sa v poľskom podnebí veľmi dobre darí. Niektoré odrody môžu trvať až -30oC. Na druhej strane v letnom období netolerujú veľmi silné zrážky, pretože spôsobujú praskanie a rýchle hnitie ovocia. Najlepším substrátom pre nich je pôda bohatá na živiny, priepustná, s pH 5,5-6,0. Slivka Mirabelle však nebude rásť dobre v príliš vlhkých a veľmi piesočnatých pôdach, preto je lepšie zasadiť ju na čierne pôdy, spraše a lužné lesy. Bez problémov si poradí aj so slnečnými a mierne vyvýšenými oblasťami.
Pestovanie sliviek mirabelle nie je náročné, pokiaľ dodržíte niekoľko jednoduchých pravidiel. Prvým je, že pred jeho výsadbou sa vykoná rozbor pôdy, vďaka ktorému budeme môcť upraviť dávky hnojenia. Potom musíme miesto, kde bude rastlina zasadená, veľmi opatrne odburiniť. Mirabelety sa vysádzajú vo vzdialenosti 4 × 3 m. Samozrejme, dá sa vysádzať jednotlivo, ale aj do riadkov. Po kúpe rastliny ju treba ihneď vysadiť, a preto tieto stromy kupujeme na jar alebo na jeseň.
Nezabudnite, že pred výsadbou stromu by ste mali odstrániť poškodené korene a skrátiť celý strom o 1/3 jeho dĺžky. Takto pripravenú rastlinu je potrebné zasadiť do otvoru väčšieho, ako je šírka a dĺžka koreňového balu. Potom, čo je koreňový systém zasypaný pôdou, začneme ho výdatne polievať. Počas kultivácie je dôležitou otázkou starostlivosť a najmä zalievanie, najmä na miestach, ktoré trpia jej nedostatkom. Okrem toho by malo byť do starostlivosti zahrnuté hnojenie. V prvom roku kultivácie by sa rastline malo dať asi 30-50 kg dusíkatého hnojiva a v ďalších 40-60 kg a potom 80-120 kg. Tiež skontrolujte tento článok s receptom na maďarskú tinktúru.
Nemôžeme zabudnúť na všetky druhy chorôb, ktoré postihujú tieto ovocné stromy. Slivkové kiahne, známe ako žralok, sú veľmi časté. Ide o najbežnejšie vírusové ochorenie, ktoré spôsobuje, že postihnuté stromy majú na plodoch a listoch hnedosivé alebo žlté škvrny. Je to veľmi nebezpečná choroba, ktorá spôsobuje, že plody veľmi rýchlo dozrievajú a opadávajú a choré stromy treba vykoreniť a spáliť. Ďalšou chorobou, tentoraz hubovou, je hnedá hniloba, ktorá sa prejavuje hnednutím kvetov, výhonkov a listov, ktoré neskôr uschnú a zlomia sa. Okrem toho sa na plodoch objavujú hnedé škvrny, ktoré sa šíria po celom povrchu. Na boj proti hnilobe sa používajú chemické prípravky a odstraňujú sa napadnuté výhonky. A nemôžeme nespomenúť vošku, ktorá nasáva šťavu z rastliny, na ktorú sa nanášajú chemikálie, ale aj postreky z tekutého hnoja alebo cesnaku.
Vlastnosti slivky mirabelky a jej aplikácie
Mirabelky sú veľmi cenné ovocie s vysokým obsahom vitamínov C, A, E a B.6, a tiež obsahuje glukózu, fruktózu, sacharózu, železo, vápnik, draslík, horčík, fosfor a organické kyseliny, vrátane kyseliny citrónovej a jablčnej. Ovocie tiež obsahuje ovocie a triesloviny, ktoré pôsobia proti voľným radikálom. Tieto zložky sa nachádzajú nielen v čerstvom ovocí, ale aj v sušenom. Slivkové plody navyše zlepšujú krvný obeh, majú priaznivý vplyv na črevá, bojujú so zlým cholesterolom, voľnými radikálmi a prebytočným tukom a predchádzajú ateroskleróze. Sú tiež dobrým výrobkom používaným pri diétach.
Slivky Mirabelle nie sú len stromami, ktoré v našej záhrade pekne vyzerajú. Používajú sa aj v rôznych diétach, ale aj v kozmetike. Kozmetický priemysel ich používa, pretože pomáhajú zbaviť sa zlomených ciev a zvlhčujú našu pokožku. Vklady s výťažkami z týchto plodov navyše pomáhajú urýchliť hojenie rán. Nemôžeme ignorovať skutočnosť, že jedlé a chutné plody týchto stromov sa používajú v potravinárskom priemysle. Tu sú džemy, slivkový lekvár, ale aj víno a mirabelkový likér veľmi obľúbené. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o prezidentovej slivke v záhrade?
Červené a žlté mirabelky od nás nevyžadujú veľké úsilie. Pri zachovaní základných pravidiel týkajúcich sa polohy, kultivácie a starostlivosti si budeme môcť vychutnať jej plody v našej záhrade. Zdravé a chutné ovocie bude použité na výrobu lahodných konzerv, ktoré zostanú v našej špajzi a budú nám tam slúžiť po celý rok. Preto stojí za to investovať trochu svojho času a síl do toho, aby tento strom rástol v našej záhrade.