Rebarborová piškóta, rovnako ako rebarborový kvasnicový koláč alebo rebarborový koláč, sú jednoduché a rýchle koláče, ktoré sa často nachádzajú v našej kuchyni. Ak však chceme urobiť vynikajúci piškótu s rebarborovým džemom alebo s čerstvou rebarborou, mali by sme poznať recepty, ako môžeme upiecť ľahkú rebarborovú piškótu.
Ďalšie rady a informácie nájdete aj v článkoch o rebarbore tu.
Rebarborová piškóta - recept
Rebarborové kysnuté koláče, ako aj rebarborové knedle a piškóty sú veľmi chutné. Môžeme na ne použiť rebarborový džem a čerstvú rebarboru. Pozrime sa teda, ako vyzerá jednoduchý a rýchly recept na výbornú piškótu a aké suroviny na to sú potrebné.
Zloženie:
- 50 g masla
- 180 g cukru,
- 200 g koláčovej múky,
- 600 g rebarbory,
- 1 lyžička prášku do pečiva,
- 3 lyžice vanilkového pudingu,
- 3 lyžice hnedého cukru,
- 4 vajcia,
- práškový cukor.
Práškový cukor je len na posypanie cesta.
Príprava:
- Rebarboru nakrájame nadrobno.
- Nakrájanú rebarboru zasypte hnedým cukrom a nechajte pôsobiť 20 minút.
- Po 20 minútach šťavu vylejeme.
- Rebarboru vymiešame s pudingom.
- Vajcia a cukor vyšľaháme do tuha.
- Múku preosejeme s práškom do pečiva a pridáme k zmesi.
- Všetko premiešajte.
- Cesto vylejeme na plech.
- Rebarboru rozotrieme na cesto.
- Nastrúhajte maslo a posypte ním rebarboru.
- Pečieme 40 minút na 170oC.
- Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom.
Piškóta na oleji - rýchle a ľahké cesto
Olejový piškótový koláč je veľmi obľúbený, pretože je to veľmi jednoduchý a chutný koláč. Ak sa však rozhodneme upiecť piškótu s olejom, mali by sme sa naučiť, ako na to. Pozrime sa teda na recept na sušienkový koláč.
Zloženie:
- 16 g vanilkového cukru,
- 500 g rebarbory,
- 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny,
- 1 lyžička prášku do pečiva,
- 0,5 šálky oleja,
- 0,75 šálky cukru,
- 1,5 šálky pšeničnej múky,
- 4 vajcia.
Namiesto rebarbory môžeme použiť rebarborový džem.
Príprava:
- Rebarbora nakrájaná na malé kúsky.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva a sódou bikarbónou.
- Vajíčka vymiešame s vanilkou a hladkým cukrom.
- Do vajec pridáme olej a premiešame.
- Do hmoty pridajte suché prísady.
- Všetko zmiešať dohromady.
- Nalejte cesto do formy, položte rebarboru a pečte 45 minút pri 180 stupňochoC.
Ak chceme použiť recept na džem, musíme vedieť, že piškótu upečieme ako prvú. Horúci piškótu nechajte vychladnúť. Po vychladnutí piškótu opatrne prekrojíme na polovicu a dno piškót potrieme rebarborovým džemom. Piškótami prikryjeme vrch torty. Pre vizuálne efekty môžeme náš piškót ešte posypať práškovým cukrom. Ak chcete trochu chrumkavosti, môžete do džemovej vrstvy pridať malé kúsky rebarbory, ktoré ste predtým natreli cukrom a šťavu z nich scedili. Ak máte veľa rebarbory, overte si to aj vy tento článok s receptami na rebarborovú šťavu na zimu.
Piškóta s rebarborou a jahodami - recept na koláč
Kombinácia jahôd a rebarbory je zmesou trochy sladkosti s nádychom kyslosti. Preto môžeme našu rebarborovú piškótu, ako aj rebarborový kvasnicový koláč a rebarborový koláč obohatiť o jahody. Pozrime sa, ako upiecť tento ľahký a chutný piškótový koláč s rebarborou a jahodami.
Suroviny na cesto:
- 120 g cukru,
- 150 g pšeničnej múky,
- 4 vajcia,
- 0,5 lyžičky prášku do pečiva.
Na pečenie koláča zvoľte veľké veľkosti vajec.
Ďalšie zložky:
- 200 g rebarbory,
- 200 g jahôd,
- 1 lyžička zemiakovej múky,
- 2 lyžice hnedého cukru,
- práškový cukor.
Ak nemáme hnedý cukor, môžeme použiť tradičný biely cukor.
Príprava:
- Rebarboru umyjeme, olúpeme a nakrájame na 0,5-1 cm kúsky.
- Nakrájanú rebarboru zasypeme hnedým cukrom a premiešame.
- Jahody umyjeme, stonky nakrájame a dáme bokom osušiť.
- Formu vyložíme papierom na pečenie.
- Vajcia vymiešame s cukrom do hladka a vláčne.
- Múku preosejeme s práškom do pečiva.
- Do vaječnej hmoty postupne pridávame suché suroviny a premiešame.
- Cesto vylejeme do pekáča.
- Jahody zmiešame so zemiakovou múkou.
- Na cesto poukladáme rebarboru a jahody.
- Pečieme 45 minút pri 160 stupňochoC.
- Po upečení piškótu s rebarborou a jahodami odstavíme, aby vychladli.
- Vychladnutý piškóty posypeme práškovým cukrom.
Stojí za zmienku, že ak máme veľké jahody, mali by sme ich nakrájať na polovicu alebo dokonca na 4 časti.
Tieto druhy rebarborových piškót, či už sú vyrobené z rebarborového džemu alebo čerstvej rebarbory, sú perfektnou sladkou pochúťkou ku káve alebo čaju. Za zmienku tiež stojí, že vyššie uvedené recepty je možné použiť dokonca aj na iné ovocie. Preto pomocou jedného z týchto receptov môžeme úspešne upiecť piškótu s čučoriedkami, malinami alebo iným ovocím.