Paradajka, podobne ako mrkva alebo uhorka, je jedlá rastlina, ktorá sa často používa v našej kuchyni. Paradajková príchuť je jednou z najobľúbenejších príchutí a používa sa v rôznych jedlách. Mnoho z nás sa však pýta, či je paradajka ovocie alebo zelenina. Pozrime sa teda, či sú paradajky považované za ovocie alebo zeleninu, a tiež na to, čo sa berie do úvahy pri určovaní tohto stavu paradajok.
Ak hľadáte ďalšie rady a informácie, prečítajte si články o paradajkových paradajkách aj tu.
Paradajka - čo by sme o nej mali vedieť
Paradajka je v našej kuchyni veľmi bežnou rastlinou. Oba sú surové a používajú sa v rôznych vyprážaných a varených jedlách. Chuť paradajok nemusíme spomínať, pretože každý vie, akú príchuť môže paradajka pridať do našich jedál alebo dokonca do sendvičov.
Paradajka je rastlina patriaca do sekcie rodu nocnik - Solanumktorá zahŕňa skupinu druhov, ktoré sa predtým rozlišovali ako rod paradajok - Lycopersicon. Paradajky pochádzajú zo západnej časti Južnej Ameriky, ale u nás sú už dlho známe a tešia sa veľkej obľube.
Najznámejším druhom paradajok je obyčajná paradajka - Solanum lycopersicum. Paradajka obyčajná v Poľsku je veľmi obľúbenou kultivovanou rastlinou. Na trhu vidíme, že tieto paradajky sú k dispozícii v mnohých odrodách, líšia sa tvarom, farbou dužiny a šupky, ako aj chuťou. Ak vás téma odrôd paradajok zaujíma, nájdete tu ďalšie informácie v tomto článku o výsadbe a pestovaní paradajok.
Odveká otázka, či je paradajka ovocie alebo zelenina
Ak chceme zistiť, či je paradajka ovocie alebo zelenina, existuje niekoľko bodov, na ktoré by sme mali venovať pozornosť, pretože nie sú také zrejmé, že uhorka je zelenina. Za zmienku tiež stojí, že nie je to tak dávno, čo sa mrkva stala tiež predmetom diskusií o tom, či patrí do skupiny nazývanej ovocie alebo zelenina. Mrkvu a uhorky však na chvíľu odložíme a budeme sa zaoberať tým, či je paradajka ovocie alebo zelenina.
Tu by sme mali vziať do úvahy zdroje, v ktorých hľadáme informácie o tejto téme. Veľmi populárna Wikipedia, ktorá je online encyklopédiou, má na to inú teóriu ako webové stránky zaoberajúce sa touto témou. Tu sa teda musíme rozhodnúť, či môžeme považovať Wikipédiu za jedinú možnú a správnu voľbu v rôznych oblastiach.
Mnoho webových stránok odpovedá na otázku, či je paradajka skutočne ovocím alebo zeleninou. Také informácie sa môžeme dozvedieť aj z veľmi obľúbeného webu, ktorým je Wikipedia. S istotou sa tam dočítame, že ovocie paradajky je zelenina. Tieto informácie nie sú nepodložené, pretože vyplývajú zo skutočnosti, že boli klasifikované podľa poľskej klasifikácie výrobkov a služieb.
Iná teória hovorí, že paradajka je ovocie. Tu však vyvstáva otázka, prečo by to malo byť ovocie, ak bolo klasifikované ako zelenina podľa poľskej klasifikácie výrobkov a služieb? Odpoveď je veľmi jednoduchá. Paradajka je vlastne dužinatá bobuľa, ktorá sa k nej okamžite zaradí do skupiny plodov. Tu si však pripomeňme, že má rozhodne nízky obsah cukru, čo ho bohužiaľ z tejto skupiny vylučuje. Kulinárske využitie paradajok sa navyše výrazne líši od tých, ktoré môže mať ovocie, čo je rozhodne zelenina. O tejto téme by sa dalo diskutovať veľmi dlho, ale faktov, že paradajka je zelenina, je viac.
Paradajka a jej výživové vlastnosti stoja za zapamätanie
Okrem toho, či je paradajka ovocie alebo zelenina, oveľa dôležitejším faktorom je, aké má výživové vlastnosti. V prvom rade tu musíme spomenúť, že túto zeleninu ľudia s diétou veľmi horlivo konzumujú, pretože má nízky obsah kalórií. 100 gramov paradajok obsahuje iba 22 kcal.
Jedným z najdôležitejších prvkov, ktoré sú pre naše telo veľmi dôležité a v paradajkách sa nachádzajú vo veľkom množstve, je draslík. Okrem toho sú paradajky aj zdrojom beta-karoténu a vitamínov C a E. Okrem toho musíme vedieť, že paradajky obsahujú aj lykopén, ktorý je látkou so silnými antioxidačnými účinkami.
Mali by sme tiež pamätať na to, že paradajky sú jedlé rastliny, ktoré ani po spracovaní nestrácajú na výživovej hodnote, čo je zriedkavý jav. Navyše v sušených paradajkách dokážeme svojmu telu poskytnúť ešte väčšie množstvo vlákniny a draslíka ako zo surových paradajok. A ak chceme viac sladkých paradajok, ktoré budú použité do šalátov, omáčok alebo dokonca do chlebíčkov, vyberme si žlté odrody, ktoré majú vo svojom zložení vyššiu hladinu cukru.
Ako vidíme, paradajka je veľmi atraktívna, chutná a nepochybne patrí k najobľúbenejším rastlinám. Či je to ovocie alebo zelenina, je pre mnohých ľudí diskutabilné a určite zostane zdrojom sporov na mnoho ďalších rokov. Najdôležitejšie na paradajkách je však to, aké vlastnosti majú na našom tele. A zapamätajme si to.