Pod všetkými týmito názvami sa skrýva bobule kamčatky, suché drevo, kaukazské bobule, čučoriedka - jedna rastlina s neobvyklými vlastnosťami. Jeho popularita každým dňom rastie, najmä v dôsledku trendu zdravej výživy. Bobule kamčatky produkujú chutné a zdravé ovocie, preto stojí za zváženie pestovať ju v záhrade, najmä preto, že nie je náročná. Pozrite sa na odrody bobúľ haskap a naučte sa ich pestovať.
Suchý pavúkovec alebo pár slov o tomto druhu
Bobule kamčatky (názov obsahuje dva druhy Lonicera caerulea var. edulis a Lonicera carerulea var. kamtschatica) pôvodom zo severných a východných častí Ázie. Je to ker so vzpriameným a veľmi kompaktným zvykom, ktorý je v čase kvitnutia pokrytý malými kvetmi a vyznačuje sa vysokou plodnosťou. Kaukazská čučoriedka sa za posledných zhruba desať rokov rozšírila v plodinách po celej Európe vrátane Poľska a pomaly si získava stále viac uznania.
Ak vám napadne pohľad na plody čučoriedky hašmírskej, mýlite sa. Aj keď sú tieto dve rastliny v skutočnosti veľmi podobné - najmä pokiaľ ide o farbu ovocia, ide o dva úplne odlišné, nesúvisiace druhy. Americká čučoriedka pochádza z čeľade vresovitých, je to malý krík, kým čučoriedka kamčatská je krík, ktorý patrí k chlpatému stromu.
Sadenice bobúľ kamčatky kúpené v škôlke sú zvyčajne malé, ale dospelé rastliny môžu dosiahnuť výšku až 2 metre. Je to rastlina s dlhou životnosťou - správne sa o ňu stará a je vysadená, môže sa dožiť až 35 rokov a každoročne prinášať bohaté ovocie. Je to jedna z rastlín, ktoré začínajú vegetáciu najskôr - svetlo žlté kvety sa objavujú v prvých aprílových dňoch. Plody dozrievajú a dajú sa jesť už v polovici mája, aj keď to závisí od konkrétnej odrody bobúľ haskap. Sú to predĺžené, tri centimetre dlhé šťavnaté bobule tmavomodrej farby. Americké čučoriedky sú im podobné, pokiaľ ide o charakteristický sivastý povlak na koži. Najväčšou výhodou rastliny je jej veľká mrazuvzdornosť - niektoré odrody bobúľ kamčatky vybraných na Sibíri nezmrazujú ani pri -45 stupňoch Celzia.
Čučoriedka obyčajná sa v záhradách pestuje len zriedka, aj keď sa táto tendencia pomaly začína meniť. Z roka na rok sa čoraz častejšie nakupujú sadenice bobúľ haskap. Rastie aj počet veľkoplošných plodín, pretože ovocie má veľmi vysokú obchodnú hodnotu. Cena dvojgramového balenia čučoriedok, podobne ako americké čučoriedky, stojí niekoľko až tucet zlotých. Je to dosť vysoká cena, preto sa oplatí kúpiť krík. Jedna čučoriedka kamčatská vyprodukuje až 6 kg ovocia ročne a cena sadenice nepresahuje 15 PLN.
Odrody bobúľ Kamčatky
Odrody bobúľ Kamčatky sa navzájom líšia v mnohých ohľadoch. V prvom rade sú rozdiely viditeľné vo veľkosti kríkov, citeľné sú aj v prípade ovocia - každý z nich sa vyznačuje inou veľkosťou a chuťou. Predtým, ako si vyberiete sadenice konkrétnej odrody bobúľ, zistite si dobu jej plodenia a úroveň plodnosti. Aby ste mali prístup k čerstvému a chutnému ovociu počas celej sezóny, stojí za to vysádzať rôzne druhy bobúľ haskap vedľa seba.
Najpopulárnejšie odrody bobúľ haskap (Lonicera carerulea var. kamtschatica) sú tí, ktorí sú vybraní na Sibíri. Ruská čučoriedka Kamčatka sa vyznačuje veľmi vysokou kvalitou a veľkou mrazuvzdornosťou. Dve z nich sú najobľúbenejšie: Dlinnopłodna a Czelabinka. Tieto odrody čučoriedok by mali byť vysadené v blízkosti, pretože sú navzájom skvelými opeľovačmi. Prvý z nich si zaslúži osobitnú pozornosť, pretože je mimoriadne úrodný a prináša veľmi veľké (asi 2 cm dlhé) plody, ktoré nemajú charakteristickú horkosť. Čeľabinka produkuje o niečo menej bobúľ, ale sú veľmi chutné. Vyznačujú sa mierne hruškovým tvarom a sladkou pachuťou. Obe rastliny prinášajú ovocie v máji a začiatkom júna.
Ďalšími ruskými odrodami bobúľ Kamčatky, ktoré sú skvelé aj na pestovanie v našich klimatických podmienkach, sú Sinigłazka a Wołoszebnica. Obe sa vyznačujú dynamickým rastom a hustým zvykom a veľmi dobre prinášajú ovocie. Ide o odrody s o niečo neskorším vegetačným obdobím, vďaka ktorým sú plody sladšie a o niečo väčšie ako ostatné.
Poľské odrody čučoriedok si tiež zaslúžia pozornosť záhradkárov a pestovateľov ovocia. Sú možno o niečo menej odolné voči chladu, ale natoľko, že v našich klimatických podmienkach sa nemusíte obávať ich zamrznutia alebo ochrany na zimu. V záhradách sa najčastejšie vyskytuje bobuľa kamčatská Wojtek. Jeho popularita je daná predovšetkým dobrým a vysokým výnosom a obľúbené je aj jeho veľké ovocie s jedinečnou sladkokyslou chuťou.
Ďalšími obľúbenými poľskými odrodami bobúľ sú Atut a Duet. Sadenice bobúľ kamčatky týchto odrôd je možné zakúpiť takmer v každej škôlke, dokonca sa pomaly objavujú aj v záhradných obchodoch. Obe odrody prinášajú chutné, veľké ovocie s mierne znateľnou, charakteristickou horkosťou v chuti. Mali by byť vysadené vedľa seba, pretože sú navzájom ideálnymi opeľovačmi. Ďalšou výhodou je rozmanitosť bobúľ, ktorá vykazuje veľmi nízku tendenciu opadávať z ovocia po dozretí.
Aký druh sadenice bobúľ haskap?
Správny výber sadeníc bobúľ haskap, alebo skôr sadeníc, pretože tieto rastliny potrebujú spoločnosť, nie je najľahšie. Je to ich kvalita, ktorá do značnej miery určuje úspech celej plodiny. Trh nás rozmaznáva, čo sa týka výberu - odrezky máme balené alebo predávané v kontajneroch rôznych veľkostí. Ich cena sa môže líšiť, ale neoplatí sa ňou nechať ovplyvniť.
Ak existuje taká možnosť, stojí za to vzdať sa hlasovacích sadeníc. Kaukazská čučoriedka v balíku môže mať mierne zdeformované korene, ktoré sa musia po výsadbe do zeme dlho regenerovať. Sadenice bobúľ Haskap v nádobe navyše neprerušujú vegetáciu, vďaka čomu sa rýchlejšie zakorenia na novom mieste, ktoré je pre nich určené. Kontajnery sú k dispozícii v niekoľkých rôznych veľkostiach. Najväčšie sadenice sú o niečo drahšie, ale oplatí sa do nich investovať - ich koreňový bal je rozvinutejší, takže rastliny rastú rýchlejšie a sú pripravené na vegetáciu už v prvej sezóne.
Bez ohľadu na to, ktoré sadenice si vyberiete, pravidlá pre ich výsadbu sú úplne rovnaké. Musíte ich dať do zeme na rovnakú úroveň, ako rástli v škôlke. Sadenice bobúľ Haskap by mali byť umiestnené jemne do zeme, aby sa neobalili korene. Na dne predtým vykopanej diery stojí za to pridať trochu hnoja alebo kompostu. Jednorazové sadenice haskap by mali byť vysadené vo vzdialenosti asi 1 meter, pretože potrebujú veľa miesta. V ideálnom prípade by mali byť vedľa seba vysadené najmenej dve rôzne odrody - rastliny, ktoré sa lepšie a výdatnejšie krížovo opeľujú.
Haskap čučoriedka - poloha a požiadavky
Sadenice bobúľ Kamčatky by mali byť vysadené na slnečnom mieste, ale dočasný tieň neovplyvňuje ich vývoj. Čím viac slnka, tým sú jeho plody krajšie a chutnejšie. Čučoriedka kamčatská je teplomilná rastlina, ale nie je náchylná na mrazenie, preto ju nie je potrebné umiestňovať na obzvlášť odľahlé miesto. Aj kvety vydržia pokles teploty na -8 stupňov Celzia, nemusíte sa báť, že by rastliny v počiatočnom štádiu vegetácie zamrzli. V tomto ohľade sa čučoriedka haskap pestuje oveľa jednoduchšie ako čučoriedka americká.
Čučoriedka obyčajná rastie dobre takmer na každom type pôdy. To „takmer“ v tomto prípade znamená mokré a príliš suché pôdy, v iných bude skvelé. Ak však plánujete kultiváciu vo väčšom rozsahu, sadenice haskap by mali byť vysadené v piesočnato -hlinitej pôde so strednou úrovňou kompaktnosť. mierne kyslá pôda (pH 5,5-6), preto stojí za to substrát vopred okysliť.
Bobule kamčatky je najlepšie brať v pôde obohatenej pred vysádzaním maštaľným hnojom alebo kompostom. Tiež stojí za to použiť minerálne hnojivá, tie, ktoré majú radi americké čučoriedky, fungujú dobre. Po výsadbe by mala byť rastlina dobre zavlažovaná najmenej prvé dva roky kultivácie.
Rastie v závislosti od odrody bobúľ
Bobule kamčatky sú rastlina, ktorá sa pestuje pomerne ľahko. Mierne odchýlky v starostlivosti môžu závisieť od odrody bobúľ. Niektoré kanadské odrody sú citlivejšie na chlad, preto sa oplatí ich chrániť pred zimou. V Poľsku sa však pestujú len zriedka, ostatné odrody nie je potrebné mulčovať ani zakrývať agrotextíliou.
Kaukazská čučoriedka patrí medzi najmenej problematické plodiny. Polievanie vyžaduje iba počas dlhodobých období sucha, aj keď niekoľko poľských odrôd môže mať v počiatočnom období vývoja tendenciu vysychať a potrebovať pravidelné zavlažovanie. S hnojením tiež nie je zásadný problém - ošetrenie sa vykonáva iba každé dva roky pomocou hnoja alebo kompostu. Okolo kríka je vykopané 40 cm vybranie a potom je priestor vyplnený hnojivom zmiešaným so substrátom. Vďaka tomu sa rastlina vyvíja dobre a rýchlo.
Ostatné podobné rastliny, ako napríklad spomínaná čučoriedka americká, vyžadujú pravidelný rez, ale čučoriedka kamčatská žiadne také ošetrenia nevyžaduje. Dá sa to urobiť na jeseň alebo na jar, pokiaľ rastlina nezhustne - to by malo pomôcť. Okrem toho po niekoľkých rokoch môžete krík omladiť odrezaním starých konárov.
Čučoriedka kamčatská - vlastnosti a použitie
Čučoriedka obyčajná si získava každým rokom väčšiu obľubu. Ocenia ho odborníci na výživu, ktorí ho oceňujú pre jeho liečivé vlastnosti a vysoký obsah živín. Sú bohaté na vitamín C a pektín, ale jeho najväčšou výhodou je mimoriadne množstvo aktívnych biologických látok - antokyanínov a flavonoidov. Práve tieto dve zložky sú zodpovedné za vyplavovanie toxínov a ťažkých kovov z tela, preto sú údajne skvelou ochranou pred rakovinou. Okrem toho tiež podporujú obehový systém a majú antioxidačné vlastnosti. Jesť bobuľovité ovocie Kamčatky sa odporúča ľuďom, ktorým hrozí ochorenie srdca.
O čučoriedkach sa často hovorí, že sú im podobné, ale to je omyl. Aj keď má tiež mnoho prospešných vlastností, medovka je skutočná superpotravina, ktorá nemôže chýbať v ponuke ľudí, ktorým záleží na zdraví a postave. V kulinárskom umení je to skutočný poklad - z týchto sladkokyslých plodov sa vyrábajú šťavy, džemy, vína a chutné tinktúry, ktoré pomáhajú v boji proti jesennému nachladnutiu. Samozrejme ich môžete jesť aj surové, ako prílohu do šalátov, želé alebo zmrzliny, aj keď musíme priznať, že ako každé ovocie, najlepšie chutia, keď ich vyberiete priamo z kríka. Sú skvelé na to, aby boli zmrazené, preto sa oplatí vysadiť aspoň niekoľko kríkov - väčšie pestovanie znamená zásoby a možnosť užívať si tento prírodný prostriedok po celý rok.
Lonicera caerulea Zo sezóny na sezónu získava na obľube, a to je pre ovocinárov dobrá správa. Založenie väčšej plantáže sa môže ukázať ako volské oko, pretože dopyt po týchto chutných plodoch sa zvýši. Nie je tiež ťažké povedať, že v blízkej budúcnosti sa čučoriedka bude rojiť v domácich záhradách, a to preto, že rastlina sa prekvapivo ľahko pestuje. Výsadba na vašom pozemku je najlepší spôsob, ako sebe a svojej rodine poskytnúť zdravé ovocie, ktoré je také chutné, že ho budú radi jesť aj tí najnáročnejší jedáci.