Pór vynikajúci svojou charakteristickou chuťou má tiež cenné nutričné hodnoty, ktoré sa používajú v prírodnej medicíne. Preto sa odporúča pestovanie v zemi alebo v tuneli. Ďalej uvádzame, ako pestovať zeleninu a na aké odrody póru je najlepšie upozorniť.
Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa aj do článkov o zelenine, ktoré sú tu zozbierané.
Do záhrady sa odporúčajú sezónne odrody
Pór (Allium ampeloprasum) je dvojročná rastlina patriaca do čeľade amarylis. Do Poľska prišiel z Malej Ázie v stredoveku. Rastlina sa vyznačuje skrátenou stonkou a dlhými zelenými listami. Tieto dve časti rastliny sú považované za jedlé. V súčasnosti môžeme zaradiť odrody letnej a zimnej sezóny, ktoré sa líšia hlavne pestovaním.
Pokiaľ ide o odrody letnej sezóny, spomedzi nich môžeme v prvom rade spomenúť také odrody ako Elefant, Juhas, Bulgaarse Reuzen alebo Titus. Patria sem predovšetkým odrody ranej až stredne neskorej sezóny. Táto obľúbená cibuľová zelenina sa zbiera od leta do začiatku jesene. V porovnaní so zimnými odrodami sú letné sezóny o niečo jasnejšie a chuťovo jemnejšie. Pestovanie póru v pôde sa navyše vyznačuje oveľa kratším vegetačným obdobím. Zberom letných odrôd póru ich môžeme úspešne skladovať niekoľko týždňov. Je dôležité, aby boli rastliny z čeľade amarylisovité vybavené dostatočne nízkou teplotou. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o pestovaní kalerábu v záhrade?
Za zmienku stoja aj zimné odrody sezóny, medzi ktorými spomenieme odrodu Bartek, Blauwgroene Winter, Flips, Janosik alebo Paraizade. Cibulová zelenina sa vyznačuje dlhším vegetačným obdobím a vyššou mrazuvzdornosťou. Preto môže zber prebiehať aj neskoro na jeseň. Zimné odrody póru sú navyše rozhodne chuťovo ostrejšie a odlišujú sa tmavšou farbou listov. Vzhľadom na neskorú výsadbu v sezóne, ako aj na jej zber, sa odporúča pestovať v tuneli.
Rastúci pór v zemi
Najlepšia poloha na pestovanie zeleniny z čeľade amaryllis bude slnečné alebo možno polotienisté. Vytvorenie pôdnych podmienok na pozemku alebo v tuneli by nemalo byť zásadným problémom. Pretože bude fungovať takmer akýkoľvek typ pôdy s pH od 5,8 do 6,5. Napriek tomu by mal byť pór zasadený do vlhkého substrátu. Preto nesmiete zabúdať na pravidelnú zálievku rastliny.
Výsadbu póru je potrebné naplánovať pred uvoľnením a zaburinením pôdy skôr. Ak chceme kultivovať sezónu od výsevu do tunela, potom môžu byť semená umiestnené do zeme v marci. Na druhej strane, pestovanie na osevnom pozemku by sa nemalo plánovať skôr ako v apríli. Neskôr začneme kultivovať pór zo sadeníc. V takom prípade nezabúdajte na správnu vzdialenosť medzi radmi, ktorá bude najmenej 30 cm. Vzdialenosť medzi konkrétnymi rastlinami by však nemala byť menšia ako 10 cm. Tiež skontrolujte tento článok o pestovaní kapusty v záhrade.
Ak plánujeme vysadiť pór zo sadeníc, nemali by sme zabudnúť na najskôr stvrdnutie mladých priesad. Sadenice je najlepšie zasadiť asi po 8 týždňoch od výsevu zeleniny. Avšak skôr, ako to urobíme, by sme mali pamätať na prípravu mladých sadeníc zhruba o niekoľko dní skôr na nižšie teploty. Pestovanie zo sadeníc by sa preto malo nevyhnutne preniesť do miestnosti s teplotou 12 až 15 stupňov Celzia. Kultivácia póru z výsevu je určite menej náročná, ale na druhej strane je pre nás oveľa ťažšie vybrať silnejšie a zdravšie exempláre.
Starostlivosť o pór a hnojenie
Hnojenie rastliny by malo byť zintenzívnené najmä v zimných odrodách. Najlepšie je však zasadiť pór na pozemok ako druhú zeleninu. Na úplnom začiatku by však malo dôjsť k hnojeniu maštaľným hnojom. Cibulová zelenina perfektne rastie po predtým zozbieraných uhorkách alebo zemiakoch. Hnojenie musí byť nevyhnutne bohaté na fosfáty, draselné soli a dusík. Veľké pestovanie póru v pôde by sa malo trikrát hnojiť. Prvé ošetrenie by sa malo vykonať na pozemku alebo v tuneli pred výsevom rastlín z rodiny amarylis. Ďalšiu fázu hnojenia je možné naplánovať po menej ako mesiaci. Posledná úprava by sa však mala naplánovať, keď má cibuľová zelenina už dobré listy. Alebo možno bude inšpirovať aj vás tento článok o pestovaní čakanky?
Kultivácia petržlenu, póru a inej zeleniny je najziskovejšia. Pretože cibuľa a iná zelenina majú cennú výživovú hodnotu. Pokiaľ ide o nutričné hodnoty póru, táto zelenina má úžasné množstvo železa, kyseliny listovej, niacínu a riboflavínu. Výživovú hodnotu tejto zeleniny navyše tvoria vitamíny ako vitamíny A, C, E a K.
Pri rozhodovaní o kultivácii z výsevu musíme byť pripravení na rôznych škodcov sezóny. Nezvaní hostia, s ktorými sa možno budeme musieť vyrovnať, sú tvorcovia pórovitých listov. Títo póroví škodcovia najčastejšie prezimujú v zelenine, ktorá zostala na záhonoch. Listoví baníci však útočia aj v letnej sezóne. Títo obľúbení škodcovia póru najčastejšie útočia na listy. Po zistení parazita odstráňte choré listy a potom vykopajte pozemok. Ďalšími škodcami póru, ktorí môžu napadnúť zeleninu, sú strapky tabakové. Škodcov spoznáme podľa škvŕn na listoch. Aby sa predišlo týmto problémom, odporúča sa pestovať pór vedľa mrkvy alebo bielej ďateliny. Ak hľadáte ďalšie rady, pozrite sa tiež tento článok o výsadbe a pestovaní uhoriek poľných.