Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea) je obľúbená bylinná rastlina, ktorá má priaznivý vplyv na náš tráviaci systém a posilňuje náš imunitný systém. Bluszczyk kurdybanek je zaujímavá liečivá bylina, ktorá si u nás získava na obľube. Preto stojí za to dozvedieť sa niečo viac o tejto rastline, o jej pestovaní, požiadavkách a spôsobe použitia v kuchyni.
Ak potrebujete ďalšie rady a informácie, prečítajte si články o bylinkách a liečivých rastlinách, ktoré sú tu zozbierané.
Bluszczyk kurdybanek - charakteristika a aplikácia
Popis rastliny
Kurdybanek bluszczyk, známy tiež ako brečtan alebo kurdybanek, je u nás často považovaný za burinu. A predsa to má pozitívne stránky.
Je to obľúbená rastlina v celej Európe a Ázii. Pochádza z bledej rodiny, rovnako ako majorán, tymian a tymian. Jeho listy majú tvar srdca alebo obličky. Okraje listov sú vrúbkované. Kurdybanek kvitne na modro. Kvety sú drobné a vyrastajú z pazúch listov. Kurdybanka kvitne od apríla do júna. Celá rastlina je veľmi chlpatá. Plodom kurdybanky je štvornásobné delenie. U nás sa s ním môžeme stretnúť v parkoch, húštinách, lesoch, na lúkach.
Bluszczyk kurdybanek je obľúbenou bylinnou surovinou. Bylina obsahuje nasledujúce účinné látky:
- Taníny a flavonoidy - deriváty látok ako: luteín, kvercetín, apigenín
- Fenolové kyseliny - vrátane rozmarínu, ferulovej
- Kyselina alnolová, kyselina ursolová
- Esenciálne oleje
- Zlúčeniny sekviterpénu - vrátane: glechomafuranu, glechomanolidu
Bylinka kurdybanka navyše obsahuje aj vitamín C, provitamín A, zinok, železo, kremík, molybdén a vápnik. Kurdybanek obsahuje polyfenolové zlúčeniny, ktoré majú silný antioxidačný účinok. Vedci navyše dokázali, že líška má okrem iného liečivé, antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Rozmarínová kyselina a rutina.
Kyselina rozmarínová obsiahnutá v odvare z bylinky Kurdybanky má antibakteriálne, antialergické a antidiabetické vlastnosti. Má tiež protizápalové vlastnosti. Je tiež dokázané, že táto kyselina má priaznivý účinok pri liečbe dermatologických ochorení, ochorení obličiek a pečene.
Kurdybanek - zdravotné vlastnosti
Po mnoho storočí bol brečtan kurdybanek uznávaný ako rastlina s magickými vlastnosťami, ktorej účelom bola ochrana ľudí pred zlými silami a duchmi. V súčasnej dobe má terapeutické a zdraviu prospešné aplikácie predovšetkým pri liečení chorôb spojených s tráviacim systémom.
Stojí za to vedieť, že infúzie tejto bylinky majú pozitívny vplyv na produkciu žalúdočných štiav a pomáhajú pri odtoku žlče v žlčových cestách, čo má veľmi pozitívny vplyv na náš tráviaci systém. Bylina a jej éterické oleje, minerálne soli, saponíny a vitamíny pomáhajú regulovať metabolizmus. Líška a jej infúzia navyše podporujú čistenie tela a detoxikáciu našej pečene.
Kurdyban má navyše liečivé vlastnosti aj pri liečbe tráviacich ťažkostí a iných tráviacich problémov, ako sú kolika, pálenie záhy alebo dokonca hnačka. Infúziu Kurdybanu je možné úspešne použiť aj u malých detí, napríklad na liečbu koliky u dojčiat.
Zaujímavým faktom je, že v rokoch 2022-2023 boli vykonané štúdie, ktoré dokázali, že Glechoma hederacea a jej odvar majú ochranné účinky pri ochoreniach pečene a protizápalové účinky na potkanoch. Bylina Kurdybanka je nápomocná aj pri liečbe chorôb spojených s dýchacím systémom - prínosových dutín a hrdla, ako aj pri zápale stredného ucha.
Čaj Kurdybanka má hojivý účinok pri alergickej nádche, zápale priedušiek, astme, infekciách uší a dutín a tiež pri bolestiach hrdla. Infúzia Kurdybanu má vlastnosti, ktoré čistia náš dýchací systém. Mnoho lekárov sa domnieva, že táto bylinka má aj antipyretický účinok.
Infúzia líšky je ideálna na umývanie očí a liečbu miernej konjunktivitídy. Líška navyše môže zmierniť príznaky ako slzenie, pálenie alebo začervenanie očí.
Málokto vie, že infúzia lišiek má tiež diuretický účinok a môže byť nápomocná pri liečbe pálenia pri močení. Lekári sa domnievajú, že kurdyban má priaznivý vplyv aj na liečbu obličkových kameňov. Tiež skontrolujte tento článok o tom, ako používať lícenku Kurdybank.
Kurdybanek a liečba dermatologických chorôb
Infúzia Kurdybanu má protizápalové a adstringentné vlastnosti. Môže byť úspešne použitý pri liečbe akné. Odvar z lišiek čistí a zatvára póry pokožky. Podporuje tiež liečbu rán, ktoré sa nehoja. Infúzia kurkumy má navyše baktericídny a fungicídny účinok. Málokto vie, že má priaznivý vplyv na popáleniny, abscesy a upokojuje svrbenie pokožky. Okrem toho eliminuje tvorbu lupín.
Kurdybanek - upokojujúci účinok
Málokto vie, že čaj z kurkumy má tiež upokojujúci a upokojujúci účinok po celom dni práce.
Vedci z Kórey naznačujú, že okrem všetkých týchto vlastností kurdybanu podporujúcich zdravie existuje aj liečba chorôb kostí, ako je periodontálna choroba, osteoporóza alebo reumatoidná artritída. Vedci navyše zistili fakt, že infúzia Kurdybanu má aj protirakovinový účinok.
Kurdybanek - používa sa v kuchyni ako obľúbené korenie
Korenie v kuchyni
Kurdybanek je a je vhodný po mnoho generácií ako korenie v kuchyni našich matiek a babičiek. Na internete nájdete zaujímavé recepty, ktoré používajú čerstvé listy a nálev zo sušených lístkov lišky.
Listy kurdybanu majú mierne horkastú, korenistú chuť. Kurdybanek sa veľmi často používa ako prísada do polievok - napríklad do vývaru a zemiakových polievok. V Anglicku je naopak líška korenie používané v pive na jej objasnenie a vylepšenie chuti.
Kurdybanek sa úspešne používa aj na dochutenie iných jedál, nielen do polievok, pretože ho možno pridať do omelety, syrových nátierok a cestovín. Čerstvé listy lišky môžeme pridať do rôznych šalátov, šalátov a napríklad do vaječných pást. Podľa niektorých kuchárov môžu listy kurdybanu v našej kuchyni úspešne nahradiť petržlenovou vňaťou.
Príprava infúzie a tinktúry lišiek
Príprava zásoby by mala byť jednoduchá pre každého. Sušenú, kvalitnú bylinku zalejeme asi 150 ml vriacej vody a prikryté lúhujeme asi 5 až 15 minút. Potom pripravenú infúziu scedíme. Odvar môžeme konzumovať dvakrát alebo trikrát denne.
Kurdybanek je možné použiť aj pri dermatologických ochoreniach. Potom sa používa zvonka alebo ako oplach. Za týmto účelom sa 2 až 4 mg sušených listov zmiešajú s trochou vody. Ďalším spôsobom použitia kurdybanu pri kožných ochoreniach je výroba tinktúry, ktorá má dezinfekčný a sťahujúci účinok.
Recept na tinktúru kurdybanu je nasledujúci. Na tento účel musíte vziať 1 až 2 gramy sušených listov kurdybanu, naliať ich do suchej a vzduchotesnej nádoby a skombinovať s 5-10 ml 25 percent etylalkoholu. Odporúča sa piť jednu čajovú lyžičku tinktúry dvakrát alebo trikrát denne. Takto pripravenú tinktúru je možné piť aj ako prídavok do čaju. Takáto tinktúra má otepľujúci, upokojujúci a relaxačný účinok. Neodporúča sa mladistvým ani tehotným ženám.
Získavanie surovín
Najlepším miestom na pestovanie lišky je slnečné miesto, pretože veľa slnka podporuje produkciu silíc. Bylina Kurdybanka sa zbiera, keď rastlina kvitne. Listy Kurdybanu by ste mali sušiť, pričom dbajte na to, aby teplota sušenia nepresiahla 40 stupňov Celzia. Príliš vysoká teplota sušenia môže mať za následok stratu najcennejších živín a zdravotných prísad.
Bluszczyk kurdybanek a jeho bylina by mali byť skladované v tesných, tmavých nádobách. Surovina, ktorá bola dobre zozbieraná a dobre skladovaná, si dlho zachová svoju aromatickú, korenistú chuť.
Kontraindikácie pri použití červenania
Stojí za to pripomenúť, že bohužiaľ, dlhodobé používanie kurdybanu môže negatívne ovplyvniť naše telo. Žiaľ, môže dráždiť žalúdok, črevá a močový systém. Pečeň môže tiež vážne poškodiť, ak tetrova používame príliš dlho. Malo by sa tiež pamätať na to, že túto bylinu by nemali používať ľudia trpiaci epilepsiou alebo akútnym zlyhaním obličiek.
Okrem toho by tehotné ženy nemali používať odvar alebo tinktúry na báze kurdybanu. Rastlina môže bohužiaľ ohroziť priebeh tehotenstva a môže mať abortívne vlastnosti. Ženy by počas dojčenia nemali používať túto obľúbenú bylinku vo svojej každodennej strave.