V Rímskej ríši sa listy a kvety brutnáku lekárskeho (Borago Officinalis) pridávali do vína vojakom, ktorí išli na bojisko zvýšiť svoju statočnosť. Traduje sa, že práve vďaka rímskym légiám si našla cestu na Starý kontinent. V súčasnej dobe sa používa v medicíne, bylinkárstve, kozmetike, varení a v domácom priestore je vysadená ako okrasná a pestovaná rastlina. Borák, ktorý vydáva príjemnú a osviežujúcu vôňu, má navyše mnoho vlastností, ktoré podporujú zdravie.
Ak vás zaujímajú aj ďalšie liečivé rastliny, zostavili sme ich tu pre vás.
Rastúci brutnák
Borák - informácie
Borák lekársky (Borago Officinalis) pochádza zo stredomorských krajín a u nás sa najčastejšie vyskytuje ako kultúrna rastlina. Dorastá do 60 cm a vyznačuje sa príjemnou a osviežujúcou vôňou uhoriek. Má veľké, previsnuté, biele a modré kvety, pričom plodom sú štyri rebrované splity. Borákové kvety vyzerajú veľmi atraktívne.
Ako kultúrna rastlina sa pestuje predovšetkým ako korenie, liečivé a okrasné rastliny. Má tiež množstvo lekárskych aplikácií - vrátane ako cenná bylinná rastlina. Má baktericídny, diuretický, protizápalový a sedatívny účinok. Je to aj medonosná rastlina. Používa sa v kozmetike a ako sa spomína, používa sa aj v kuchyni korenie.
Rastúci brutnák - požiadavky a pravidlá
Pestovanie brutnáku vyžaduje trochu znalostí o tejto rastline. V prvom rade potrebuje vhodnú polohu - má rád slnečné miesto, ale ak ho vysadíme tam, kde je svetlý tieň, bude v poriadku.
Čo je dôležité, názory mnohých záhradníkov sú takmer jednoznačné, brutnák lekársky nemá príliš veľké nároky na pôdu. Rastie takmer na každom substráte a samotné pestovanie boráka lekárskeho nie je najnáročnejšie. A čo viac, môžete ho zasadiť nielen do pôdy v záhrade, ale tiež ho dať do debničiek na balkóne alebo dokonca do kvetináčov, aby ste ich položili na parapet. Samozrejme, ak chceme, aby bola úrodná, stojí za to vedieť, že preferuje pôdu bohatú na živiny, priepustnú a stredne vlhkú. Ak chceme, aby pestovanie brutnáku v záhrade neovplyvňovali iné rastliny, stojí za to si uvedomiť, že ide o expanzívnu rastlinu. Čo to znamená? Rastie silne a konkuruje svojim rastlinným susedom o živiny. Pri plánovaní výsevu semien je najlepšie to urobiť vo vzdialenosti najmenej 40 cm od ostatných rastlín. Semená potom ľahko naberú. Alebo možno vás tiež bude zaujímať pestovanie citrónovej verbeny?
Ako zasiať semená brutnáku?
Ako vyzerá očkovanie semien tejto unikátnej rastliny? Siať môžeme od apríla do júna. Robíme to priamo od zeme. V tomto prípade hovoríme o letno-jesennom zbere. Ak ich však na jeseň zasejeme do zeme, budúci rok na jar budeme mať úrodu.
Semená sa vysievajú podľa princípu: každé semeno je umiestnené asi 2 cm hlboko a rady sa robia každých 40 cm. Doplňme tu ešte jednu dôležitú záležitosť: semeno brutnáku sa šíri aj samé, takže môže smelo rásť na jednom mieste veľmi dlho.
Kedy je čas zberu? Najlepší čas na zber je polovica júla. Nakrájame ich a dáme do tieňa, aby uschli alebo sa sušia pri teplote asi 40 C. Pokiaľ ide o pestovanie boráka lekárskeho, je vhodné dodať, že ľudia, ktorí jeho listy potrebujú do šalátov, ich môžu používať neustále. Pokiaľ však ide o kvety brutnáku lekárskeho, zberajte ich, keď ešte nie sú úplne vyvinuté.
Borák - starostlivosť a vlastnosti
Starostlivosť o boráka
V období sucha a horúceho počasia je potrebné dbať na to, aby pôda pod ňou úplne nevyschla. Stojí za zmienku, že je to rastlina odolná voči drsným podmienkam.
Keďže rastliny brutnáku sa prirodzene rozmnožujú samovýsevom, je potrebné kontrolovať, aby rastlina neprerástla, pretože sa dokonca môže stať burinou, ktorú je dosť ťažké vyhubiť. Jeho semená je možné zberať začiatkom septembra.
Nie je to rastlina, ktorá by vyžadovala intenzívnu starostlivosť, pretože si dokáže perfektne poradiť aj vtedy, keď zostane sama. O zálievku počas sucha sa však oplatí postarať a akékoľvek hnojenie je v tomto prípade zbytočné.
Borák - vlastnosti a názory
Borák je liečivá surovina. Obsahuje flavonoidy, triesloviny, organické kyseliny, minerálne soli, slizy a živice. Jeho najcennejšou látkou je však takzvaný boragoglandín. Čo to je? Je to borákový olej, teda olej s vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín, ktorý sa získava z každého semena tejto rastliny. Práve vďaka tejto látke má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém - vr. znižuje hladinu zlého cholesterolu a zabraňuje ateroskleróze, na imunitný systém - telo nielen posilňuje, ale aj chráni pred rôznymi chorobami. Názory ľudí, ktorí ho používajú na tieto ochorenia, sú veľmi pozitívne.
Borák nám navyše môže pomôcť v prípade zápalu úst, zachrípnutia, tzv. suchý kašeľ alebo keď máme ťažkosti s vykašliavaním. Čo je tiež veľmi zaujímavé, mali by to mať na pamäti ženy počas menštruácie a ženy v menopauze, pretože pomáha zmierniť tieto stavy.
Borák lekársky (Borago Officinalis) je diuretický, diaforetický a protizápalový. Okrem toho má aj baktericídny, ochranný, regulačný a upokojujúci účinok na náš metabolizmus. Niet divu, že názory na fórach ľudí, ktorí ho používajú, sú lichotivé. Alebo možno vás tiež bude zaujímať pestovanie levandule?
Borák - aplikácia
Borákový olej pre domácu liečbu
Vzhľadom na pozitívne názory sa používajú infúzie z boráku lekárskeho - pracujú so zlým metabolizmom. Z borákovej byliny sa vyrábajú masti - pôsobí proti popáleninám, urýchľuje hojenie rán, pomáha aj pri ekzémoch alebo preležaninách. Z borákovej byliny sa tiež robí výplach, ktorý je nápomocný pri problémoch s ústami, chrapote alebo zápale hltana. Borákový kvet naopak našiel svoje uplatnenie pri príprave infúzií - brutnákový kvet, presnejšie povedané, infúzia z neho vyrobená, je vynikajúcim špecifikom pri zápaloch spojiviek alebo jednoducho ako spôsob ošetrenia unavených očí.
Borák v kozmetike
Recepty na použitie brutnáku lekárskeho v kozmetike sú rôzne. Za zmienku stojí napríklad borákový olej, ktorý sa používa na výrobu kozmetiky regenerujúcej pokožku. Nájdeme ho v zložení mnohých prípravkov pre citlivú, zrelú a suchú pokožku. Používa sa aj na starostlivosť o problematickú pokožku - akné, psoriázu alebo svrbivú pokožku.
Tiež sa používa na vytváranie omladzujúcich a výživných masiek, presnejšie z čerstvej drvenej bylinky spojenej s brutnákovou šťavou. Nielenže regenerujú pokožku, ale tiež dodávajú koži pružnosť.
Borák bylinný na iné choroby
Mastné kyseliny obsiahnuté v boráku lekárskom ovplyvňujú imunitu tela. Preto sa používajú jeho protizápalové a antipyretické vlastnosti. Používa sa napríklad na prechladnutie, pretože zmierňuje kašeľ a pomáha pri infekciách horných dýchacích ciest. Boráková bylina obsahuje oxid kremičitý, ktorý pomáha pri lámavých vlasoch a nechtoch, a taktiež pozitívne vplýva na našu krásu.
Borák má účinok, ktorý sa používa pri chronických kožných ochoreniach. Pomáha pri takých problémoch, ako je ekzém, akné a psoriáza. Zvlášť borákový olej sa odporúča na liečbu chronických zápalov a kožných chorôb.
Pestovanie brutnáku lekárskeho sa premieta aj do rôznych prípravkov pre ľudí bojujúcich s popáleninami, všetkými druhmi odrenín na koži, vriedkami alebo svrbením pokožky.
Konzumácia listov brutnáku lekárskeho pomáha pri liečbe depresie. Táto rastlina má pozitívny vplyv na našu pohodu a navyše zlepšuje prácu mozgu. Borákový olej alebo presnejšie olej z borákových semien sa používa na úľavu od zápalu ďasien, krvácajúcich ďasien a paradentózy vo všeobecnosti.
Borák v kuchyni
Veľa predpismi ukážte, že borák sa používa aj v kuchyni. Mnoho kuchárov a kuchárok pridáva listy do svojich šalátov. Ako korenie sa vyskytuje v mnohých polievkach, ako aj v omáčkach, mäsových a rybích pokrmoch a dokonca aj v majonéze. Dá sa tiež upiecť v koláči alebo pripraviť rovnako ako špenát. Používa sa na ochutenie nápojov, štiav a tinktúr. Tiež je mrazený v kockách ľadu, kandizovaný a sušený. Pestovanie boráka lekárskeho prebieha aj v našich domácich záhradách.
Aká je cena semien brutnáku? Balenie obsahujúce 2 g semien stojí približne 2,50 PLN. Zároveň platí, že čím je číslo jeho nákupu vyššie, tým je cena o niečo nižšia.