Pestovanie mrkvy v záhrade - výsadba, chov, starostlivosť

Mrkva Daucus carotat je koreňová zelenina cenená pre svoju bohatosť zložiek, ktoré pozitívne ovplyvňujú zdravie a krásu. Je široko dostupný a lacný. Používa sa v kuchyni, v medicíne a v kozmetickom priemysle. Minerály a vitamíny obsiahnuté v mrkve podporujú fungovanie nášho tela už od útleho veku. Tento článok vám poskytne znalosti o pestovaní mrkvy v Poľsku, o tom, ako zasiať mrkvu a prečo je mrkva na pozemku a v záhrade odporúčanou a žiadanou zeleninou.

Ak hľadáte vegetariánsku inšpiráciu, prečítajte si tento článok.

Čo by ste mali vedieť o pestovaní mrkvy?

Pestovanie mrkvy na pozemku a v záhrade

Ako pestovať mrkvu v záhrade? Mrkva perfektne rastie na všetkých typoch pôdy, okrem príliš suchej pôdy. Najlepšie sú ľahké, piesočnaté a hlinito-piesočnaté pôdy. Pestovanie mrkvy na ťažkých pôdach vytvára príliš malé korene. Malo by byť uvoľnené pieskom. Mrkva sa pestuje v slnečných polohách, chránených pred vetrom. Záhony sa 3 týždne pred sejbou hnojia kompostom. Mrkva netoleruje čerstvé hnojenie maštaľným hnojom. Pod jeho vplyvom sú korene rozdelené a popraskané a chuť rastliny tiež zanecháva veľa želaných. Na jeseň treba kyslú pôdu vápniť. Mrkvu je možné vysiať na miesta, kde predtým rástla iná zelenina - paradajky, uhorky, cibuľa, kapusta a fazuľa. Na mieste, kde rástla mrkva, môžete pestovať šalát a karfiol. Alebo možno vás tiež bude zaujímať pestovanie zeleru v záhrade?

Ako zasiať mrkvu?

Najlepší čas na sadenie mrkvy je skoro na jar. Tu je návod, ako efektívne zasiať mrkvu:

Výsev mrkvy - mrkva sa vysieva do riadkov, každých 25 cm, do hĺbky asi 1,5 cm. Semená sú veľmi malé, čo sťažuje zriedkavý výsev. Je možné použiť obaľované semená alebo pásky na osivo. Obklopenie semien látkou, ktorá sa rozpúšťa v pôde, uľahčí sejbu mrkvy v správnych intervaloch, čo môže obmedziť alebo eliminovať lámanie mladých rastlín. Okrem mrkvy sa odporúča zasiať aj ďalšie rastliny, napríklad kôpor alebo reďkovku, ktoré pomôžu označiť riadky, kde asi za 3 týždne vyklíči mrkva.
Riedenie - mladé rastliny sa musia vysadiť. Skoré odrody mrkvy by mali rásť vo vzdialenosti asi 5 cm. Neskoršie odrody by mali rásť od seba 10 cm. Záhony je potrebné pravidelne polievať a odstraňovať burinu.
Hnojenie - po prestávke je potrebný vrchný obväz s dusičnanom amónnym. Použije sa dávka 15 g / m2. Nie je potrebné ďalšie hnojenie.
Starostlivosť a ochrana - výsadba mrkvy veľmi skoro - v marci alebo neskoro - v júni, výrazne znižuje jej napadnutie škodcom, trblietkami mrkvy. Po rozbití rastlín treba záhony výdatne zalievať, aby mucha nenosila vajíčka. Nedostatok náležitej ochrany môže viesť k poškodeniu lariev až 80% plodiny. Bezpečné pestovanie mrkvy je možné pod sieťou, ktorá chráni pred hmyzom.
Žatva - mrkva sa zbiera postupne. Ak sa má zelenina skladovať, zozbierajte ju pred mrazom. Po vyčistení koreňov a narezaní odrezkov sa zdravá mrkva skladuje na chladnom mieste, napríklad v pivnici, v piesku, na kopcoch alebo pri hlbokej kontrole. Alebo možno vás tiež bude zaujímať paštrnák v záhrade?

Ako zasiať mrkvu - odrody mrkvy

Skoré odrody mrkvy

V Poľsku je k dispozícii veľa odrôd mrkvy. Populárnym pestovaním ranej mrkvy je napr.

Rozmanitosť Ambrosia - obsahuje najvyšší obsah provitamínu A. Kedy by ste mali vysiať mrkvu? Jedná sa o veľmi ranú odrodu, vysievanú v marci a apríli. Vyznačuje sa sladkou chuťou, jemnosťou a chrumkavosťou. Zber mrkvy je možný od mája do augusta.
Kalina F1 - je raná odroda s dužinou, ktorá sa vyznačuje výrazne oranžovou farbou. Korene sú asi 20 cm dlhé. Plachta je opatrená perovitými listami. Mrkva je šťavnatá a sladká, bude skvelou náhradou sladkostí, ktoré určite budú zaujímať ľudí, ktorí obmedzujú ich konzumáciu. Zelenina sa zbiera od júna do októbra.
Amsterdam NOE - obľúbená raná odroda s nízkym počtom sadeníc. Mrkva je horlivo vysiata na poľné pestovanie, charakterizované vysokou plodnosťou, asi 250 kg / sú. Korene sú tmavo oranžové, asi 16 cm dlhé, sladké a šťavnaté. Mrkva sa zbiera od júla do septembra. Alebo možno vás tiež bude zaujímať Topinambur?

Stredne skoré odrody mrkvy

Purple Haze F1 -purpurová odroda, charakterizovaná prítomnosťou tmavo oranžovej dužiny a purpurovej šupky. Mrkva je cenená pre vysoký obsah vitamínov a antioxidantu, lykopínu, zodpovedného za ochranu tela pred voľnými radikálmi. Zber mrkvy je možný od júla do septembra.
Rozmanitosť Nantean - je chutná mrkva s jednotnou oranžovou farbou. Vhodný na siatie do rámikov. Kónický koreň je dlhý približne 20 cm. Je určený hlavne na rýchlu konzumáciu alebo krátke skladovanie.

Neskoré odrody mrkvy

Dokonalosť - patrí k úrodnej odrode, preto funguje predovšetkým pri poľnom pestovaní. Mrkva je veľmi chutná, so šťavnatou a sladkou dužinou. Rozlišovacím znakom tejto odrody je nižšia akumulácia dusičnanov. Zelenina zozbieraná na jeseň je vhodná na skladovanie.
Coral - odroda, ktorej výhodou je získanie neskorej plodiny. Korene sú chutné a šťavnaté. Je vhodný na konzumáciu v surovom stave a na konzervovanie. Zeleninu je možné skladovať dlhší čas.

Aké sú výhody mrkvy?

Koreň mrkvy tvorí takmer 89% vody. Ďalej obsahuje sacharidy, bielkoviny, karotény a vitamíny - A, B1, B2, B6, E, H, K, PP. Medzi hlavné zložky patrí tiež pektín, vápnik, železo, fosfor, horčík, draslík, sodík a stopové množstvá jódu, medi, kobaltu a zinku. Mrkva je všestranná. Jeho vplyv na zdravie je známy už od najstarších čias. Pitie mrkvovej šťavy zlepšuje zrakovú ostrosť, zlepšuje vzhľad pokožky a reguluje vylučovanie tráviacich štiav v žalúdku.

V prípade hnačky dostávajú deti mrkvovú šťavu. Celulóza prítomná v zelenine prispieva k zníženiu hladiny zlého cholesterolu. Stojí za to spriateliť sa s mrkvou pitím jej šťavy, chrumkaním v surovom stave a varením - najlepšie tak, že ich uvaríte v pare, aby ste naplno získali sladkosť a jemnosť. Pozrite sa tiež, o čom stojí za to vedieť čakanka v záhrade.

Literatúra: