Biedrzeniec (lat. Pimpinella) je jednou z menej známych byliniek korenia. Má jedinečný liečebný účinok, ale nie vždy je k dispozícii v lekárňach alebo bylinkových obchodoch. Jeho využitie je však široké, preto stojí za to sa porozhliadnuť a pripraviť si sucho sami. Zistite, aké liečivé vlastnosti má táto rastlina a ako ju používať.
Ak chcete získať ďalšie rady a informácie, pozrite sa aj na články o korení tu.
Biedrzeniec (lat. Pimpinella) - charakteristika
Roľník Pimpinella - druhy a odrody
Biedrzeniec je rodina niekoľkých zaujímavých druhov rastlín. V Poľsku, či už v kultivácii alebo vo voľnej prírode, sa objavujú iba tri z nich. Najpopulárnejší je menej chudobný - Pimpinella saxifraga, teda krátka trvalka, ktorá je spolu s výhonkom súkvetia vysoká až 50 cm. Možno to trochu pripomína petržlenovú vňať, ale má veľmi zaujímavé súkvetia - zložené z veľkého počtu drobných bielych kvetov.
Druhý druh, veľmi podobný vyššie uvedenému, je veľká chudoba Pimpinella major, výhonky, ktorých sú však oveľa väčšie. Rastlina je vysoká asi 100 cm a je skutočne zaujímavá, a to všetko kvôli väčším a predĺženým listom. Tento druh má niekoľko odrôd, ktoré je možné pestovať v obchode na dekoratívne účely. Najpopulárnejšou z nich je 'Rosea', ktorá má pekné ružové drobné kvety. Jeho kvetenstvo je podobné kakadu. Oba tieto druhy majú liečivé vlastnosti.
V kultivácii môžete nájsť aj aníz. Rastlina vyzerá pekne a má podobné súkvetia. Vďaka svojim pikantným vlastnostiam sa pestuje vo veľkom - chutí mierne orientálne, preto sa perfektne hodí do perníkov alebo nápojov a aromatických čajov. Kvety pupočníka pomaly blednú a vytvárajú semená. Práve tie slúžia na okorenenie rastlín.
Ako spoznať chudáka
Hríb vyzerá podobne ako kôpor a trochu ako petržlen. Zatiaľ čo chudobný aníz je spojený skôr s prvým, menší a veľký chudobný vyzerajú trochu ako petržlen. Produkujú zpeřené listy, ktoré sa objavujú na hrubej dutej stonke. Sú tmavozelené, lesklé a silne rezané, celkom dekoratívne.
V hornej časti výhonkov sa objavujú pekné kvety. Vždy sa usporiadajú do dáždnikov - dosť veľkých, husto zložených z drobných kvetov. Rastlina je obzvlášť pekná v období kvitnutia, keď má biele alebo ružové kvety. Kvet trvá do júna a júla a počas tejto doby priťahuje hmyz, najmä včely. Potom sa z nich vytvoria semená. Ovocie sa dá oberať, samozrejme, ak to zvládnete včas - najčastejšie ho pofukuje vietor, pretože pri najmenšom pohybe rýchlo odpadne.
Biedrzeniec - výskyt
Chrobák anízový je rastlina, ktorá sa v kultivácii objavuje častejšie ako v prírodných podmienkach. Bylinky dostanete aj vo vlastnej záhrade. Zostávajúce druhy - veľké a menšie - sa však dajú ľahko nájsť vo voľnej prírode. Rastie na lúkach a močiaroch. Má rád húštiny.
Biedrzeniec sa objavuje po celej nížine a vysočine, ako aj v horských lesoch až po subalpínsku úroveň. Nedá sa to nazvať bežnou burinou, pretože to nie je veľmi nepríjemné. Ale šíri sa rýchlo, pretože ovocie alebo semeno sa vo vetre ľahko rozptýlia. Kvet má rád neutrálnu, bohatú a vlhkú pôdu a rýchlo tam rastie.
Biedrzeniec - liečivé vlastnosti a aplikácia
Biedrzeniec - vlastnosti
Biedrzeniec aníz je korenie s najrozsiahlejším liečebným využitím. Nepestuje sa skôr v záhrade na záhonoch alebo v kvetináčoch, takže rastliny ako žíhané kŕmidlo, chrobák alebo akant nebudú jeho spoločnosťou. Môžete si ho ľahko kúpiť v obchode. Je to činidlo, ktoré účinne stimuluje žľazy horných dýchacích ciest a uľahčuje vylučovanie sekrétov z pľúc. Používa sa tiež pri zápaloch močového mechúra a urolitiáze a zlepšuje aj črevnú peristaltiku. Niektoré dámy používajú na stimuláciu laktácie bylinky s prídavkom anízu.
Veľký a menší bastard má tiež liečebný účinok. Zvlášť veľký chudák ich ukazuje. Jeho listy sú jedlé a dajú sa použiť do šalátov a podobných jedál. Byliny majú silný vplyv na dýchací systém - uľahčujú vykašliavanie a pomáhajú bojovať s prechladnutím a kašľom. Používa sa v prípade astmy a zachrípnutia. Môže tiež ovplyvniť fungovanie močového systému - všetky prechladnutia, bolesti močového mechúra, dokonca aj obličkové kamene, kvet, alebo skôr jeho koreň, majú skutočne široké uplatnenie a sú skvelé pre mnohé situácie. Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa tiež zbierajú sa tu články o bylinkách a liečivých rastlinách.
Ako uplatniť chudobného
Badián sa pestuje na semená. Robia sa z nich bylinky, ktoré sa pridávajú do jedla ako zaujímavé korenie, ale môžete z nich urobiť aj nálev s liečivým účinkom. Podáva sa v prípade kašľa a zápalu močového mechúra. Pridanie malého množstva mletých semien do jedál môže pomôcť tráveniu a vyčistiť črevá. Pridať ho možno najmä v prípade tučných jedál a hustých omáčok orientálneho charakteru.
Veľký chudák sa však používa trochu inak. Liečivými časťami sú listy a korene. Konzumujú sa vo forme korenia alebo sa z nich robia infúzie. Listy slúžia na prípravu sušeného ovocia, pričom sušené korene sa vtierajú do prášku. Čaj z oboch častí rastliny je ideálny pri kašli, nachladnutí a chrapote. Môžete po ňom siahnuť kedykoľvek, keď vám bude nejasno alebo sa vám bude škriabať v hrdle.
Biedrzeniec (lat. Pimpinella) - pestovanie a zber
Žobrák v záhrade - reprodukcia a starostlivosť
Biedrzeńce je možné pestovať v záhrade. Rozmnožujú sa zo semien, ktoré sa ľahko zhadzujú. Ročný aníz vysievame rovno do zeme-najlepšie v apríli. Potom by sa sadenice mali zlomiť, pretože rastlina by mala byť väčšia. Na jar sa vysievajú aj ostatné chudobné druhy, aj keď sa tieto dobre rozmnožujú delením a lámaním trsov, ktoré majú tendenciu sa zahusťovať a rozširovať. Rastliny sa vysádzajú na jar.
Mali by ste im vybrať slnečné stanovište. Má rád ľahké a úrodné pôdy. Ak chcete, aby sa rastline skutočne dobre darilo, poskytnite jej stredne vlhký substrát, najlepšie vápenatý, bez stagnácie vody. Toto je krajina, kde chudobný človek vždy rastie v prírodných podmienkach. Môžete ho zasadiť na záhony a nakoniec ozdobí svojimi kvetmi. Štítnaté kŕmidlo pre vtáky, tiež tvrdá rastlina s peknými žltými kvetmi, mu bude dobrou spoločnosťou.
Biedrzeniec na liečebné účely - zber
Bez ohľadu na to, či je chudák pre vás zaujímavým korením, ktoré si pridáte do jedla, alebo liečivou rastlinou, pomocou ktorej si v prípade kašľa alebo nádchy vyrobíte rôzne druhy infúzií, spôsob zberu a skladovania je rovnaký. Chudý aníz aj veľká chudobná sa zbierajú v lete, keď sa semená zakladajú. Stonky sú narezané, rovnako ako kôpor, a potom zviazané do púčikov a zavesené na vetranom mieste.
Sušenie semien sa môže ľahko odlupovať, preto dajte pod sušené rastliny handričku, aby ste ich zachytili. Môžete ich použiť na ďalší výsev alebo zomlieť a liečiť ako korenie. Má jemne korenistú chuť, takže sa bude perfektne hodiť k perníkom alebo iným orientálnym jedlám. Zo sušených listov sa tiež vyrábajú nálevy a čaje. Po vysušení ich zozbierajte do vrecka z prírodného alebo vzdušného materiálu. Oplatí sa ich použiť do jedného roka, kým sa surovina nevyvetrá a prestane mať intenzívny zápach. Na prípravu nálevu zalejte dve čajové lyžičky sušenej vody vriacou vodou (250 ml). Nechajte niekoľko alebo niekoľko minút lúhovať, kým nebude mať slamovú farbu. Môžete ho zapiť medom, aby mal jemnejšiu chuť.