Pohánka je rastlina, ktorá sa podobne ako širokolistá lipa vyskytuje v Poľsku. Ak máme záujem o pestovanie tejto rastliny, mali by sme zistiť, čím sa rastlina vyznačuje, kedy sa odporúča zasiať jej semená, aké je jej využitie, liečivé vlastnosti a cena. Poznáme teda unikátnu rastlinu, ktorou je pohánka.
Ak hľadáte ďalšie rady a informácie, prečítajte si tiež články o liečivých vlastnostiach rastlín, ktoré sú tu zozbierané.
Pohánka obyčajná - vlastnosti rastliny
Pohánka - odkiaľ pochádza
Pohánka obyčajná - Fagopyrum esculentum, je rastlina, ktorá patrí do rodiny knotweed - Polygonaceae. Do tejto rodiny patria krytosemenné rastliny, ktoré sú zaradené do skupiny dvojklíčnolistových pravých rastlín. Stojí za to vedieť, že v rodine je 43-49 typov rastlín, v závislosti od systematického prístupu. V týchto rodoch je asi 1 110 druhov.
Rastliny čeľade knotweed sa prirodzene vyskytujú v miernom pásme severnej aj južnej pologule. Niektoré druhy rastlín sa môžu objaviť aj v tropických oblastiach. V Poľsku sa prirodzene vyskytuje asi 30 druhov z tejto čeľade. Ide predovšetkým o ruderálne a lúčne rastliny, ako je pohánka - Fagopyrum, rebarbora - Rheum, šťavel - Rumex, šťavel - Oxyria, knotweed - Fallopia, knotweed - Polygonum, rovnako ako knotweed - Reynoutria.
Ak hovoríme o obyčajnej pohánke - Fagopyrum esculentum, mali by sme vedieť, že sa prirodzene vyskytuje v miernom podnebí. Prirodzeným biotopom je oblasť strednej a východnej Ázie. V Poľsku je to však kultivovaný druh, aj keď kvôli obľube pestovania niekedy zdivočí.
Fagopyrum esculentum - aké sú vlastnosti kvetov, semien a listov
Ak sa rozhodneme pestovať lipu širokolistú, pohánku alebo akúkoľvek inú bylinku, strom alebo ker, mali by sme poznať morfológiu rastliny. Vďaka tomu ľahko zistíme, ako sa daná rastlina líši od iného druhu rovnakého rodu.
Pohánka obyčajná - Fagopyrum esculentum, charakterizuje ho valcovitý, mierne pozdĺžne pruhovaný a dutý kmeň, ktorý má hnedozelenú alebo červenkastú farbu. Stonka má priemer asi 2 až 6 mm, zatiaľ čo v internódiách je viditeľne zahustená.
Listy pohánky sú na výhonkoch usporiadané v priečnom smere. Vyznačujú sa vaginálnymi a membránovými listenami. Povrch listov je hladký, zatiaľ čo biele a krátke vlasy sa nachádzajú v blízkosti listene. Listy sú na vrchu tmavozelené, zatiaľ čo farba na spodnej strane je viditeľne svetlejšia. Listová čepeľ je hladká, mierne rozstrapkaná a na okraji vlnitá.
Ďalším charakteristickým prvkom je pohánkový kvet. Kvet vydáva príjemnú vôňu, rovnako ako ovocie a ostatné časti rastliny. Kvety sú biele, ružové alebo červené. Ovocie je trojuholníkový oriešok so semenami vo vnútri. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o Ostrorzhinovi?
Kultivácia Fagopyrum esculentum - správny výsev semien
Pohánkové zrno - kam zasiať
Cena pohánky je malá, a preto je jej pestovanie také obľúbené. Obilie môžeme spravidla kúpiť za približne 5 zlotých na 1 kg. Bez ohľadu na to, či na bylinu vynakladáme menej alebo viac peňazí, pred sejbou by sme mali zistiť, aké rastové podmienky musíme rastline zabezpečiť.
Začnime teda tým, že najlepšie miesto na pestovanie pohánky je Fagopyrum esculentum, slnečné a teplé miesta, pretože táto rastlina je citlivá na nízke teploty. Preto by mal byť vysadený v teplejších častiach krajiny. Navyše, aby pohánka vyklíčila, mali by byť semená skladované pri teplote asi 15-18 ° C.oC a počas nárastu by mala byť teplota ešte vyššia.
Pokiaľ ide o pôdu, musíme vedieť, že pohánka by mala byť vysadená v úrodných, stredne vlhkých a humóznych pôdach, ktorých pH bude od 5,6 do 7,2. Dôležité je nesiať ju do mokrých, ale aj veľmi suchých polôh.
Pestovanie pohánky - ako správne pestovať túto bylinku a aký je dátum výsevu
Aby naša pohánka dobre rástla, mali by sme vedieť, ako ju vysiať a ako sa o svoju rastlinu starať. Takéto informácie sú veľmi dôležité bez ohľadu na to, či je vašou plodinou lipa širokolistá, ruža alebo len pohánka. Až keď poznáme základné pravidlá pestovania, budeme sa môcť tešiť vysokému výnosu a správnemu rastu rastliny.
Začnime však od začiatku, presnejšie dátumom výsevu a hĺbkou, do ktorej by sa mali semená pohánky vysievať. Vhodný termín sejby je druhá polovica mája. Potom si môžeme byť istí, že jarné mrazy sa už nevrátia, a navyše sa počas klíčenia a potom počas vývoja, keď by sa teplota mala udržiavať v rozmedzí 18-20, udržiava príslušná teplota.oC.
Je dôležité, aby sa termín výsevu neodďaľoval, pretože spôsobí výrazné oneskorenie plodiny, a tým budú mať rastliny zlé rozkonárenie. Ďalším prvkom počas výsevu je udržiavanie príslušnej hĺbky pri výseve semien. Pohánkové semená by mali byť vysadené asi 3 cm hlboko, s rozstupom asi 20-45 cm.
Pohánka obyčajná - aplikačné a liečivé vlastnosti
Pri rozhodovaní o pestovaní pohánky by sme mali poznať jej využitie a tiež vedieť, aké má liečivé vlastnosti. Najprv začnime s tým, že pohánkové semená majú oveľa viac bielkovín ako zrná. Pohánková bylina je navyše rozbitá alebo celé časti rastliny, ktoré sa zberajú pred plodením a sušia.
Stojí za to vedieť, že pohánkové listy sú veľmi obľúbené pri liečbe kŕčových žíl a hemoroidov. Ba čo viac, pomáhajú pri vysokom krvnom tlaku, krvácaní z tráviaceho traktu a nosa, ale tiež posilňujú kapiláry v našom tele.
Okrem svojich liečivých vlastností nesmieme zabúdať, že z pohánkových zŕn sa vyrábajú rôzne potravinové výrobky, ako sú pohánkové otruby, pohánka, pohánkové vločky a dokonca aj hladká múka. Aj v poľskej kuchyni sa veľmi často môžeme stretnúť s pohánkovými krúpami obsiahnutými v rôznych jedlách. Pohánka je navyše krmovinou, medom a používa sa aj na fajčenie kvitnúcich sadov v období jarných mrazov.