Bažinatá čučoriedka síce trochu pripomína čučoriedky, ale každý sa jej na diaľku vyhýba. Omyl! Jeho plody majú úžasné vlastnosti a sú tiež chutné. Zistite, kde nájdete čučoriedku močiarnu a či sa ju oplatí pestovať vo svojej záhrade.
Ak hľadáte ďalšie tipy a inšpirácie, pozrite sa na tu zhromaždené čučoriedkové články.
Močiar čučoriedkový (lat. Vaccinium uliginosum) - opis druhu
Močiarová čučoriedka trochu pripomína obyčajné čučoriedky. Je však vyšší ako oni - dosahuje asi 80 - 100 cm na výšku. Má oválne, chlpaté vetvičky s bielymi alebo ružovými zvončekovitými kvetmi. Zhromažďujú sa v zhlukoch na konci vetvičiek. Zhluky sa pomaly menia na ovocie - sú to bobule s tmavomodrou šupkou a svetlou dužinou. Plod je mierne predĺžený a asi 6 mm dlhý, takže je o niečo väčší ako bobule.
Swamp bobule je zaujímavá rastlina s liečivými vlastnosťami. Mnoho ľudí to však považuje za opojné. Losi totiž rastú v močiaroch, často v okolí obyčajných močiarov, kde je peľ toxický. Opláchnuté čučoriedky nie sú nijako jedovaté. Rastlina je veľmi bežná v celej Európe a Severnej Amerike. V Poľsku rastie aj v lesoch a močiaroch, ale nezbiera sa veľmi často.
Kry sú chránené, pretože sú hostiteľmi ohrozenej čučoriedky močiarnej. V kultivácii sa zriedka objavuje, aj keď sadenice čučoriedok je možné zakúpiť v záhradných obchodoch, najmä v lepších škôlkach.
Bažina čučoriedka alebo los?
Močiar čučoriedkový (lat. Vaccinium uliginosum) funguje pod mnohými názvami. V skutočnosti sa len zriedka nazýva bažinatá čučoriedka, aj keď je to v podstate jeho správny názov. Oveľa častejšie sa môžete stretnúť s výrazom „łochynia“ - je to staré slovanské slovo, ktoré sa používa už dlho.
V mnohých častiach Poľska sa termín opitá čučoriedka používa práve preto, že má spôsobiť intoxikáciu. Blueberry opitý je názov, ktorý sa vyskytuje aj v iných slovanských jazykoch, ako je čeština, slovenčina a slovinčina. Ak plánujete pestovanie tohto ovocného kríka, skontrolujte ho tiež tento článok o výsadbe čučoriedok.
Liečivé vlastnosti čučoriedok
Samotná rastlina nie je jedovatá, ale okrem peľu obyčajnej bažiny môžu byť jej plody pokryté hubou, ktorá produkuje zdraviu škodlivé látky. Je to parazit, ktorý má rád vlhké prostredie čučoriedkových močiarov. Preto môže byť niekedy nebezpečné jesť bobule zozbierané v lese.
Čučoriedka močiarna je v domácom pestovaní veľmi vzácna. Jeho plody sa dajú zbierať a jesť. Táto úžasná rastlina má upokojujúce a tráviace vlastnosti. V ľudovom liečiteľstve sa plody losov používali na liečbu bolestí brucha, problémov so zápchou alebo hnačkou. Na ten istý účel však slúžili aj sušené alebo varené čučoriedky, ktoré tiež mali dobrý účinok. Staroveké recepty na čučoriedkové konzervy sa zachovali, ale ovocie sa najčastejšie konzumuje surové alebo sušené.
Čučoriedka čučoriedka obsahuje antokyany, flavonoidy a polyfenoly, ktoré vykazujú antioxidačnú aktivitu. Sú tiež bohaté na vitamíny C a A, kyselinu jablčnú a pektín. Použitie anti-hnačky je práve kvôli vysokému obsahu flavonoidov. Existuje vysoká pravdepodobnosť, že rastlina má vlastnosti vyvolávajúce inzulín, čo ju robí vhodnou na zníženie hladiny cukru v krvi. Pri skorbute sa využívali aj liečivé vlastnosti bobule močiarnej.
Použitie bažiny čučoriedky
Z plodov čučoriedky je možné pripravovať čaje a nálevy. Na to slúžia aj sušené listy. Sušené čučoriedky je možné dlhodobo skladovať nepoškodené, preto môžu byť počas celej zimy cenným zdrojom vitamínu C. Dajú sa použiť do koláčov a zákuskov namiesto hrozienok.
Existujú aj prípravky z čučoriedkového losa. Chutí dobre v džemoch a marmeládach, môžete si z nich pripraviť zaváraniny a želé. Z vína sa vyrábajú aj dezerty. Všetky recepty na takéto konzervy pochádzajú z východu, v Poľsku to nebolo také populárne. Je najznámejší na Sibíri, pretože tu bol jeden z mála zdrojov vitamínu C. Z čučoriedok sa vyrábala plnka do halušiek.
Sadenice čučoriedok a kultivácia čučoriedok
Pestovanie čučoriedok v záhrade nie je nemožné. Nákup sadeníc však môže byť náročný - predáva ich len málo obchodov. Najlepšie je kúpiť sadenice už od jedného alebo dvoch rokov, aby boli väčšie a silnejšie.
Nedá sa zabudnúť, že je to močiarna rastlina, ktorá preto potrebuje celkom špecifické podmienky. Poskytnúť ich v záhradnej pôde nie je vždy jednoduché. Substrát by mal byť rašelinový, kyslý a neustále vlhký. Tiež by malo byť trochu zatienené, aby sa obnovili podmienky čučoriedky, aspoň trochu podobné tomu, čo má denne. Môžete sa pokúsiť pestovať rastlinu v kvetináčoch. V tomto prípade bude substrát vresu a vresu dobre fungovať, pretože je kyslý a často obsahuje veľa vysokej rašeliny.