Uhorky sú mletá zelenina, sú veľmi ochotne a veľmi často pestovanou zeleninou v domácich zeleninových záhradách. Dobré semená uhorky zaručujú bohaté a úrodné plodiny - vďaka nim môžeme vyrábať napríklad nakladané uhorky na zimu. Aká je výsadba mletých uhoriek a pestovanie uhoriek a aké odrody mletých uhoriek sú najobľúbenejšie?
Ak potrebujete ďalšie rady, pozrite sa na články o uhorkách tu.
Mleté uhorky - všetko, čo o nich potrebujete vedieť
Najlepšie odrody mletých uhoriek
Nasledujúce odrody vynikajú medzi uhorkami, ktoré môžete vysiať vo vlastnej záhrade.
|
Caesar |
Je to stredne skorá odroda s vysokou vitalitou, odolná voči chorobám uhoriek. Plody tohto druhu sú tmavozelené, s hrubými uzlinami - sú perfektné na zaváranie (najmä ako kyslé uhorky). |
|
Hermes |
Odroda je skorá a veľmi úrodná a odolná voči peronospóre. Plody druhu sú zelené a mierne lesklé. |
|
Odysseus |
Je to tiež stredne skorá a plodná odroda s dosť silným rastom. Čo je dôležité, je odolný voči chladu! Plody sa vyznačujú valcovitým tvarom. |
|
Paríž |
Stredne raná odroda s bujným rastom. Uhorkové ovocie je vhodné ako do šalátov, tak aj do konzerv (konzervovanie, nakladanie). |
|
Polan |
Bežne používaná odroda - je stredne skorá, plody sú valcovité a na koncoch zaoblené. |
|
Isis |
Vyznačuje sa veľmi silným rastom. Plody odrody sú valcovité, zelené a bez tendencie prerastať. |
|
Vodca |
Je to raná odroda, ktorá hojne prináša úrodu aj za nepriaznivých podmienok. Plody nie sú veľmi dlhé a nežltnú. |
|
Primus |
Úrodná odroda, ale s priemernou rýchlosťou rastu. Je vysoko tolerantný k múčnatke, ako aj k múčnatke. |
Kedy zasiať mleté uhorky?
Poľné uhorky patria do skupiny teplomilnej zeleniny. Mladé rastliny nemajú veľmi radi chlad a mráz, preto je najvhodnejší čas na výsev semien (samozrejme musia byť dobré semená uhoriek) v polovici mája. Výsev semien sa vykonáva vtedy, keď je teplota pôdy v priemere asi 18 stupňov Celzia - za rôznych podmienok semená nebudú správne klíčiť. Pokles teploty určite poškodí vzchádzajúce rastliny - preto stojí za to vedieť, že optimálna teplota pre ďalší rast poľných uhoriek sa pohybuje medzi 20 až 25 stupňami C. Poloha plantáže musí byť chránená pred vetrom a prípadne aj slnečným žiarením. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o pestovaní mletých uhoriek?
Začnite s výsevom uhoriek tým, že si pripravíte vhodné miesto vo vašej záhrade. Ako už viete, uhorky poľné majú rady teplé polohy, ale aj humóznu pôdu. PH pôdy by preto malo byť zásadité. Chcete udržať substrát v tomto stave dlho? Bude preto najlepšie urobiť … vápnenie rok pred sejbou. V tom istom období je potrebné aplikovať hnojenie maštaľným hnojom - je to asi najekologickejšie hnojivo na uhorky!
Výsadba mletých uhoriek
Výsev a pestovanie uhoriek
Na kultiváciu je nevyhnutné použiť priepustnú pôdu bohatú na humus - musia sa tiež na jar čo najrýchlejšie zahriať a mať celkom regulované vzťahy vzduch -voda. Nezabudnite, že pH pôdy by malo byť blízke neutrálnemu (6,5 - 7,0 pH). Uhorky tiež nikdy nesaďte na to isté pole alebo po inej uhorkovej zelenine - nesmie to byť častejšie ako každé 3 alebo dokonca najmenej 4 roky po zasiatí takejto zeleniny.
Chcete dosiahnuť vynikajúci výnos vysokej kvality? Je to možné, a najmä na plantážach, ktoré sú mulčované - ošetrením sa zvýši nielen teplota substrátu, ale zabezpečí sa aj prísun primeraného množstva vody a živín potrebných pre rast uhoriek. A nielen to, používanie mulčov zníži nadmerné napadnutie burinou na plantáži. Tiež skontrolujte tento článok s receptami na uhorky s nízkym obsahom soli.
Pri pestovaní uhoriek nesmiete zabudnúť na používanie striedania plodín a správne vybraných susedov poľných uhoriek. Najlepšou predekropiou sa ukazuje byť napríklad:
- paradajky,
- červená repa,
- zemiaky,
- fazuľa,
- hrach,
- Cibuľa,
- obilniny,
- kôpor,
- kukurica,
- petržlen,
- zeler,
- slnečnica.
Najdôležitejšie je, samozrejme, poskytnúť uhorkám správne množstvo vody, najmä počas ich vegetačného obdobia. Zalejte ich vlažnou vodou (nikdy nie studenou!), Najlepšie večer. Na jeseň, rok pred kultiváciou, naneste do pôdy hnoj - v sezóne to môžu byť univerzálne zmesi hnojív, ako napríklad Magic Bilans (cena cca 30 PLN PLN). Zber uhoriek sa zvyčajne začína v polovici júla. Mleté uhorky sa bežne konzumujú čerstvé, ako aj používané na … spracovanie - poskytujú nám vynikajúce šaláty na zimu, ale aj nakladané uhorky alebo uhorky s nízkym obsahom soli. Tiež skontrolujte zbierajú sa tu články o tekvicovej zelenine.
Choroby mletých uhoriek a ako s nimi bojovať?
Pravdepodobne najnebezpečnejšou chorobou pre mleté uhorky je peronospóra. Príznaky ochorenia sú na listoch veľmi rýchlo viditeľné - spočiatku sú olivovo zelené, ale s vysokou vlhkosťou sa na spodnej strane listovej čepele objavujú hnedofialové zhluky konídiálnych spór. Spolu s vývojom peronospóry tieto škvrny stále viac hnednú a uhorky nimi nakazené … hynú.
Spóry sa zvyčajne šíria s vetrom - a na prekvapivo dlhé vzdialenosti! Rozvoju múčnatky napomáhajú aj chladné a vlhké noci, hmla a príliš veľa slnečných dní. Našťastie je škodlivosť choroby pri pestovaní odolných odrôd (napríklad Caesar) relatívne nízka - preto stojí za to pestovať najmä tie druhy, ktoré vykazujú také vlastnosti. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o konzervovanej mletej uhorke?
Odrody mletých uhoriek odolné voči chorobám
Okrem niektorých odrôd uvedených v tabuľke na začiatku článku je možné rozlíšiť mnoho ďalších - vykazujú rovnako vysokú odolnosť voči chorobám uhoriek.
|
Zephyr |
Skorá odroda poľných uhoriek, veľmi úrodná a stabilná vo výnose. Tieto rastliny sa vyznačujú nepretržitým rastom. Plody sú naopak veľmi tvarované a valcovité - odporúčajú sa predovšetkým na konzervovanie a kvasenie! Odroda sa vyznačuje komplexnou odolnosťou voči chorobám mletých uhoriek, najmä vysokou úrovňou tolerancie voči múčnatke. |
|
Dvor |
Stredne raná odroda, obzvlášť odporúčaná na konzervovanie a kysnutie - odolná voči chorobám vrátane peronospóry. |
|
Ibis |
Je to skorá odroda uhorky poľnej, veľmi úrodná a stabilná vo výnose. Plody sú krátke a v spodnej časti tupé. Odroda sa vyznačuje komplexnou odolnosťou uhoriek voči chorobám. |
|
Osiris |
Stredne skorá odroda - ovocie je tvarované, intenzívne zelené a s miernym leskom, bez akéhokoľvek skreslenia. Uhorky sa vyznačujú vynikajúcou chuťou. Sú tiež vysoko odolné voči chorobám (ako je peronospóra a múčnatka). Odroda sa odporúča najmä pre … uhorky. |
|
Oidipus |
Je to stredne raná hybridná odroda s veľmi dobrou výnosovou štruktúrou. Plody sú stredne dlhé, veľmi tvarované a valcovité. Odroda vykazuje komplexnú odolnosť voči chorobám (peronospóra a pravá pleseň, ako aj vírus mozaiky uhorky). |