Arónia čierna je ovocný ker zo Severnej Ameriky, ktorý si v európskych krajinách získava stále väčšiu obľubu. Niet divu, že sa arónia usadila v našich záhradách, pretože na pestovanie je mimoriadne nenáročná rastlina. Jeho nízke požiadavky, vysoká mrazuvzdornosť a neoceniteľné zdravotné a liečivé hodnoty nútia stále viac záhradných nadšencov vysádzať túto rastlinu na svoje pozemky.
Ak vás zaujíma aj aróniová tinktúra, v tomto článku nájdete recepty na ňu.
Pestovanie arónie čiernej na pozemku a v záhrade
Výsadba arónie - dátumy a poloha
Arónia čierna je nenáročný, mrazuvzdorný ker z čeľade ružovitých. V prírode existujú dva druhy arónie - čierna a červená, ale jesť sa dá iba čierna arónia a tento druh sa najčastejšie vyskytuje na pozemkoch a v záhradách.
Najlepší čas na výsadbu arónie je jeseň - október a november. Kríky vysadené v tejto dobe majú najlepšie podmienky (teplota, pôdna vlhkosť) na správne zakorenenie a ďalšiu vegetáciu.
Arónia sa môže vysádzať aj skoro na jar, ale tento dátum je menej priaznivý. Arónia čierna vstupuje do vegetačného obdobia skoro a jej dobrému vývoju môže brániť jarná výsadba. Ak vás zaujíma aj pestovanie čerešní vo vašej záhrade, nájdete pár tipov, ako na to V tomto článku.
Arónia má pozoruhodnú schopnosť prispôsobiť sa rôznym podmienkam, preto pestovanie arónie nespôsobuje žiadne problémy. Pri výsadbe na plnom slnku prináša najlepšie ovocie, ale znáša aj polotienisté alebo dokonca tienisté prostredie (vtedy však má menej ovocia).
Kríky arónie dorastajú do výšky asi 2 metre, preto stojí za to im naplánovať priestranné miesto. Perfektným miestom na výsadbu arónie budú veľké záhrady a väčšie pozemky.
Požiadavky na pôdu pre krík arónie
Aróniový ker má nízke nároky na pôdu. Najlepšie sa cíti v piesočnatej a hlinitej, úrodnej, dobre priepustnej a vlhkej pôde. Napriek tomu sa čierna arónia dokáže vysporiadať takmer so všetkými podmienkami, preto sa odporúča na miesta, kde ostatné ovocné kry kvôli vysokým požiadavkám na pôdu nerastú.
Pestovanie arónie funguje najlepšie v pôdach, ktorých pH je neutrálne alebo mierne kyslé. Preto stojí za to z času na čas mulčovať zem okolo kríka borovicovou kôrou. Okyslí sa substrát a navyše sa rastlina ochráni pred nadmernou stratou vody a zamorením burinou. Správna príprava pôdy pred výsadbou kríkov je nepostrádateľným prvkom pestovania arónie, aby priniesol očakávané výhody. Najdôležitejšie je vyčistiť pôdu od buriny, pretože arónia čierna je na ne obzvlášť citlivá. Pestovanie arónie v zaburinenej oblasti oneskoruje rodenie kríkov.
Arónia nepotrebuje príliš veľa vlahy na správny rast a plodenie. Pestovanie arónie preto nevyžaduje pravidelnú zálievku (okrem obdobia sucha).
Plody arónie čiernej - zber
Plody arónie sú malé, tmavé a guľovité. Zhromaždené v klastroch vytvárajú efektívnu ozdobu kríka. Arónia čierna začína rodiť v prvom roku po výsadbe. Plody arónie je možné zbierať od polovice augusta, keď sú všetky plody dobre sfarbené a dobre vyvinuté. Ak máte záujem aj o pestovanie marhúľ, prečítajte si tento článok.
Zber sa môže začať, keď sa listy arónie začervenajú a pokračovať dokonca až do prvého mrazu. Poleva ovocia zlepšuje jeho chuť a znižuje horkosť. Zrelé plody arónie neopadávajú, takže ich môžete bez obáv nechať na kríku dlhšie.
Plody arónie zozbierané neskôr majú tiež vyšší obsah cukru, vďaka čomu sú sladšie a chutnejšie. Počkajme teda čo najdlhšie so zberom ovocia.
Čierna arónia - obľúbený ker s mimoriadnou dekoratívnou hodnotou
Arónia je nádherný ker, ktorý má okrem svojich úžitkových funkcií aj veľmi cenné estetické vlastnosti. Na jar sa na kríku objavia krásne biele kvety nazbierané v dáždnikoch, ktoré sú dva týždne, spravidla až do druhej polovice mája, skutočnou ozdobou každej záhrady. Koncom leta však listy arónie krásne menia farbu na bordovú, tehlovočervenú alebo oranžovú, čo dodáva neobvyklý vizuálny efekt.
Vzhľad arónie, ktorá sa mení počas celej sezóny, umožňuje jej použitie ako okrasného kríka. Listy arónie zostanú na rastline až do mrazov a sú perfektnou ozdobou pozemku a záhrady.
Arónia čierna - starostlivosť o kríky a hnojenie
Jednou zo základných ošetrení arónie je rezanie. Po výsadbe kríka by mali byť jeho výhonky orezané o 1/3, aby sa rastlina lepšie množila. V nasledujúcich rokoch vystrihujeme slabé, prekrývajúce sa a krížiace sa výhonky. Odstránime tiež ich prebytok, aby rastlina získala vhodný návyk a poskytla svetlo interiéru kríka. Prítomnosť príliš veľkého počtu výhonkov nepriaznivo ovplyvňuje kvitnutie a v dôsledku toho plodenie. Ak vás zaujíma aj pestovanie malín v záhrade, niekoľko rád nájdete v tomto článku.
Pri vykonávaní ošetrenia prerezávania arónie stojí za to pamätať, že krík produkuje najlepšie ovocie na 2-6 ročných výhonkoch, preto by ste mali strihať aj staré výhonky, ktoré prinášajú menej ovocia. Vykonaním rezu môžeme tiež zmenšiť veľkosť kríka, čo má veľký význam v malých záhradách, kde nemôžeme dopustiť na nadmerný rast arónie. Najlepší čas na rez je skoro na jar alebo neskoro na jeseň, keď krík nie je v intenzívnom vývoji.
Hnojenie je ďalší postup, na ktorý by ste pri pestovaní arónie nemali zabúdať. Vzhľadom na to, že arónia nie je veľmi náročná rastlina, nepotrebuje príliš intenzívne hnojenie. Na správny rast stačí rastlinu na jar nakŕmiť organickým alebo minerálnym hnojivom. Na jeseň je však možné použiť fosforečné a draselné hnojivá, aby bola rastlina lepšie pripravená na zimovanie.
Plody arónie - liečivé a zdravotné vlastnosti
Najlepšie arónie konzervuje
Arónia čierna je ker s veľmi cennými plodmi, ktoré majú pozoruhodné liečivé vlastnosti. Plody arónie sú bohatstvom vitamínov a ľahko stráviteľného výživného ovocia, ktoré majú veľmi všestranný účinok.
Plody arónie nie sú kvôli svojej koláčovej chuti vhodné na priamu konzumáciu, ale sú perfektné do domácich konzerv. Dokážeme ich úspešne spracovať a vyrábať vynikajúce šťavy, tinktúry, džemy, zaváraniny a želé.
Plody arónie čiernej, ani po spracovaní, nestrácajú živiny. Ich liečebný účinok je tiež nezmenený, preto sa oplatí vyrábať aróniové konzervy a užívať si ich cenné vlastnosti.
Šťava z arónie - zoznámte sa s jej účinkami a zázračnými liečivými vlastnosťami
Aróniová šťava je jednou z najobľúbenejších konzerv, ktoré je možné pripraviť z plodov tohto kríka. Vďaka bohatstvu vitamínov (C, E, PP a B1, B2 a B6) a minerálom (železo, vápnik, jód, meď, mangán, bór) je aróniová šťava nepostrádateľným doplnkom našej stravy, najmä v zime. Pomáha zvyšovať odolnosť tela a bojovať proti infekciám.
Plody arónie tiež pomáhajú znižovať krvný tlak, zlepšujú zrakovú ostrosť a znižujú hladinu cukru v krvi. Obsahujú tiež antioxidanty, ktoré bojom proti voľným radikálom znižujú riziko vzniku rakovinotvorných buniek.
Aróniová šťava tiež spomaľuje proces starnutia tela, má vlastnosti proti vráskam a priaznivo ovplyvňuje vzhľad a štruktúru vlasov, pokožky a nechtov.
Tinktúra z arónie - prípravok a jeho liečebný účinok
Tinktúra z arónie je veľmi cenený nápoj, a to nielen kvôli svojej charakteristickej, bohatej chuti, ale aj kvôli zdraviu prospešnému účinku. Existuje mnoho receptov na výrobu tinktúry z arónie. Najľahšie je mrazené ovocie zasypať cukrom a po 3-4 dňoch ho poliať liehovinou. Po mesiaci stačí oddeliť likér od ovocia a filtrovať tinktúru cez gázu. Tento recept na konzervy z arónie si zaslúži pozornosť pre svoju nutričnú hodnotu.
Tinktúra z arónie, podobne ako šťava z arónie, má množstvo liečivých vlastností. Účinne zvyšuje odolnosť tela a dokonale vás zahreje v chladných zimných večeroch. Znižuje tiež krvný tlak a stará sa o steny ciev, čím zabraňuje hromadeniu cholesterolu v nich.
Arónia je ker s nespočetnými hodnotami a vlastnosťami. Krásne odfarbené listy arónie a očarujúce kvety z neho robia jedinečnú záhradnú dekoráciu v každom ročnom období. Jeho plody, ktoré majú vynikajúci liečebný účinok, posilňujú imunitu tela a dodávajú mu cenné vitamíny a minerály. Preto nemožno pri navrhovaní našich záhrad túto rastlinu ignorovať.