Čierna moruša (lat. Morus nigra) je to veľmi obľúbený strom v Poľsku. Na vlne módy zdravého stravovania sa v obchodoch začalo objavovať jeho ovocie a zvýšil sa aj záujem o sadenice. Plody čiernej moruše sú veľmi cennou súčasťou stravy a ich liečivé vlastnosti sú známe už po stáročia. Zistite, aké je pestovanie moruše a naučte sa recepty na liečivé špecifiká s jej pridaním.
Ak hľadáte firmu, ktorá vám bude upravovať záhradu, využite službu Hľadanie dodávateľa, ktorá je k dispozícii na webovej stránke Stavebné kalkulačky. Po vyplnení krátkeho formulára získate prístup k najlepším ponukám osvedčených profesionálov.
Morus nigra, alebo moruša čierna - základné informácie
Morus nigra je jedným z druhov z čeľade morušovníkovitých. Jeho bratranec, moruša biela (morus alba), je tiež veľmi obľúbená v pestovaní, ale záhradám dominuje moruša čierna (morus čierny). Obe rastliny sú si navzájom veľmi podobné a biela moruša niekedy prináša tmavšie plody, vďaka čomu sa dajú ľahko zameniť. V Poľsku sa moruša čierna prirodzene nevyskytuje, ale jej pestovanie je možné, aj keď môže mať problém s mrazom.
Ako vyzerá čierna moruša v záhrade?
Morus nigra je to mimoriadne pekný strom v záhrade. Je vysoký 10-15 metrov a má veľmi pravidelnú, sférickú korunu. Čierny morus vytvára rovný, luxusný kmeň, ktorý vytvára niekoľko silných vetiev. Vďaka svojmu peknému zvyku bol často vysádzaný v záhradách železničnej stanice, stále ho možno nájsť v mestských a dvorných parkoch. V minulosti boli veľmi obľúbenými ovocnými stromami, pestovanými aj na ozdobné účely. Oválne listy posadené na krátkych chvostoch pútajú pozornosť svojim vzhľadom. Čo je však na čiernej moruši najcennejšie, je jej ovocie. Sú vyrobené z malých okrasných kvetov, malých a zhromažďujúcich sa do „mačiek“. Kvitnutie sa vyskytuje v máji a júni. Kvety sú bez zápachu. Ak vás zaujíma aj obľúbená biela moruša, viac o tom sa dočítate v tomto článku.
Ovocie čierna moruša
Plody moruše sú malé, ale zhromažďujú sa v hlavách arašidových semien. Majú tvar trochu podobný malinám - mäsitým jedlým nažkám, ktoré dorastajú asi do 3 cm. V minulosti bolo ovocie čiernej moaré cenené oveľa viac ako moruša biela, teraz sa tento trend začína obracať, ale stále je veľa milovníkov jeho ovocia. Tmavočervené, takmer zrelé plody moruše čiernej po výsadbe rýchlo opadávajú. Majú sladkú, príjemnú chuť a často sa používajú na výrobu dezertov. Stojí však za to vedieť, že by ste mali pracovať s rukavicami z moruše - ich tmavá šťava zanecháva na rôznych povrchoch nevzhľadné škvrny.
Na pestovanie je k dispozícii aj jedinečná odroda: moruša čierna. Je to veľmi dekoratívny strom, naštepený na kmeň, ktorý nie je príliš veľký, takže je vhodný aj do drobných záhrad. Pendula moruše čiernej je kvôli svojmu zvyku veľmi okrasná - jej vetvičky visia, je to „plačúca“ rastlina. V morušovej záhrade vyzerá čierna kyvadlo ako kaskáda intenzívne zelených listov. Ak vás zaujímajú bylinky a liečivé rastliny, zostavili sme ich pre vás na tomto mieste.
Všetko o sadeniciach čiernej moruše
Ako pestovať morušu čiernu? Sadenice čiernej moruše je možné kúpiť prakticky v každom záhradnom obchode. Ich cena nie je nijako zvlášť vysoká, ale môže sa veľmi líšiť. Je to preto, že moruša sa predáva ako v balíku, tak v kontajneri, a s holým koreňom. Cena posledne uvedeného riešenia je zvyčajne nižšia, ale tieto sadenice sú náchylnejšie na mechanické poškodenie a poškodenia, preto sa oplatí investovať do ďalších sadeníc.
Cena môže byť tiež daná odrodou. Atraktívnejšie alebo mrazuvzdorné môžu byť drahšie, aj keď to samozrejme nie je pravidlom. Najviac zaplatíme za plačúci strom, ale stojí to za to, pretože kyvadlo moruše čiernej je očarujúcim a mimoriadne dekoratívnym prvkom našej záhrady.
Sadenice sa nakupujú na jar aj na jeseň, pretože do hry vstupujú oba dátumy výsadby. Rastline musia byť poskytnuté celkom špecifické podmienky. V prvom rade si treba uvedomiť, že rýchlo rastie, preto jej musí byť poskytnutý adekvátny priestor, aj keď je celkom tolerantný voči konkurencii a dokonca je vhodný aj na výsadbu živých plotov. Jeho ďalšie požiadavky sú podobné požiadavkám na morušu bielu.
Moruša čierna by mala byť vysadená v hlinitej alebo mierne piesočnatej pôde s optimálnym odtokom. Ťažký, mokrý a hustý substrát pre ňu nie je najlepší nápad, rastlina sa pravdepodobne nevyvinie. Najlepšie polohy pre ňu budú tiež slnečné a chránené pred vetrom. Možno vás zaujíma aj pestovanie černíc bez tŕňov? Viac o tom nájdete v tomto článku.
Kultivácia - základné ošetrenia
Ako pestovať morušu? Moruša čierna je veľmi nenáročná rastlina. Jeho pestovanie nevyžaduje žiadne veľmi komplikované ošetrenia. Je veľmi odolný voči chorobám a škodcom, preto ho nemusíte chrániť žiadnymi chemikáliami.
Čierna moruša - zalievať a hnojiť?
Moruša čierna je rastlina, ktorá je ideálna na ekologické pestovanie. Navyše nemá obzvlášť vysoké požiadavky na úrodnosť pôdy, takže nepotrebuje ani hnojenie. Tiež ho nemusíte pamätať na zalievanie. Vo veľmi horúcom lete stačí trocha závlahy počas štandardného ranného alebo večerného zavlažovania záhrady.
Čierna moruša a jej rezanie
Pestovanie moruše tiež nevyžaduje prerezávanie. V zásade sa môžu vykonávať iba pri intervencii, keď sú mladé, ešte nie lignifikované výhonky zmrazené. Potom sa poškodené tkanivo odstráni. Rastlina má pekný prírodný zvyk, ale ak ju chcete štylizovať, môžete, samozrejme. Moruša čierna znáša rez dobre, takže je možné skrátenie výhonkov o niekoľko až tridsať centimetrov. Vďaka tomu sa moruša niekedy používa na živé ploty.
Liečivé vlastnosti moruše čiernej
Plody moruše čiernej majú mnoho nutričných hodnôt a minerálov. Majú veľmi široké liečivé vlastnosti, sú cennou surovinou používanou v bylinkárstve a farmakológii. Plody čiernej moruše je možné kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, najmä sušené alebo kandizované. Ich cena nie je nijak zvlášť vysoká, ale nič sa nevyrovná hodnote a chuti čerstvého ovocia, preto sa oplatí zasadiť si strom vo vlastnej záhrade.
Čierna moruša a vitamíny
Plody sú veľmi cenným zdrojom vitamínov B2 a B1, ako aj vitamínov A a C. Tiež obsahujú kyselinu listovú, sú bohaté na železo, zinok, draslík, horčík a fosfor. To všetko robí z čiernej moruše súčasť vášho denného menu. Liečivé vlastnosti však majú nielen plody moruše, ale aj listy. Z listov moruše sa pripravujú neobvyklé čaje a nálevy. Liečivé vlastnosti moruše čiernej sa používajú na liečbu zápalu žalúdka a problémov s tráviacim systémom - na tento účel sa používa nezrelé aj zrelé ovocie. Ich šťava je protihemoragická, preto ju v minulosti ženy pili počas pôrodu. Pozrite sa aj na naše ďalšie inšpirácie na záhradné rastliny.
Infúzia listov moruše
Infúzia listov moruše bielej sa používa na stimuláciu krvného obehu a považuje sa za účinnú liečbu hypertenzie. Do takejto zmesi sa niekedy pridávajú aj prvky kôry tohto stromu, čím je náprava účinnejšia. Verí sa tiež, že je účinným diuretikom pri cystitíde a iných ochoreniach.
Recepty na špeciality z čiernej moruše
Receptov na ovocné špeciality z moruše je množstvo. Je to cenné dezertné ovocie, ktoré sa používa na výrobu mnohých konzerv a džemov. Sú veľmi chutné a navyše majú nutričnú hodnotu. Semená vanilkového lusku sa pridávajú aj do konzerv z moruše bielej, čo ešte viac prehĺbi ich chuť. Ak sú však príliš sladké, môžete k nim pridať šťavu z jednej alebo dvoch limetiek, dodajú im jedinečnú, hlbokú chuť a zároveň istú kyslosť, vďaka ktorým bude skutočne lahodným dezertom.
Ovocie z čiernej moruše sa tiež často používa na výrobu domácich vín. Tieto recepty sú však spravidla utajované a pochádzajú z čias, keď bola moruša jedným z obľúbených stromov v sadoch a záhradách šľachtických panstiev. Toto víno sa používalo ako pomoc pri trávení a chutilo vynikajúco k tučným jedlám a ťažším mäsám.
Moruša je určite jedným z najcennejších plodov, ktoré je možné v našich klimatických podmienkach pestovať, a preto stojí za to pozvať morušu čiernu do vašej záhrady. Tento strom nezaberie príliš veľa miesta, bude zaujímavým doplnkom aranžmán a navyše vám poskytne ovocie, ktoré s radosťou doprajete svojej rodine. Vďaka nim bude váš jedálniček plný mnohých potrebných minerálov a vitamínov. Prečítajte si aj náš článok: Dogwood kousa - kultivácia, starostlivosť, rezanie.