Huby sú naše obľúbené huby. Používajú sa v mnohých jedlách - vyprážané, varené, pečené, dusené, vo všetkých verziách sú veľmi chutné. Vďaka mycéliu húb si ich môžete dopestovať sami doma. Zistite, čo je hubové mycélium a ako s ním zaobchádzať, aby ste si pestovali huby.
Ak chcete získať ďalšie rady a informácie, pozrite sa aj na články o hubách tu.
Hubové mycélium (Agaricaceae) - čo to je a koľko to stojí
V záhradných obchodoch sa nedávno objavili súpravy na pestovanie húb rôzneho druhu doma. Huby s hubami sú najobľúbenejšie, pretože pestovanie húb je skutočne jednoduché. Potrebujete len miesto, kam ich môžete dať, a špeciálny substrát.
Hubové mycélium sa môže predávať vo forme vakcíny alebo vo forme hotových kociek mycélia. Najčastejšie sa celá sada vyberá spolu s kultivačnou kockou. Táto kocka obsahuje špeciálne pripravený hubový substrát. Najčastejšie obsahuje aj vrece obalovej zeminy s prímesou rašeliny a návod na pestovanie húb. Jedna kocka s mycéliom vám najčastejšie umožní získať až 10 kilogramov húb!
Hubové mycélium nie je nijako zvlášť drahé. Cena jedného setu je zhruba 15-20 PLN, teda naozaj nie veľmi vysoká. Kocky získavajú skvelú spätnú väzbu, pretože sú lacné a ich aplikácia je oveľa jednoduchšia ako očkovanie mycélia v záhrade. Navyše dáva takmer 100% záruku úspešného pestovania a šľachtenie prináša výsledky pomerne rýchlo a nezaberie veľa času. Huby sa dajú pestovať celoročne, aj v zime. Takto získané huby sú zdravé a chutné, dajú sa použiť na rôzne jedlá. Je to skvelé riešenie pre ľudí, ktorí chcú jesť kvalitné výrobky bez toho, aby sa museli starať o chemikálie, ktoré sú do nich pridávané.
Mycélium húb na pestovanie doma - najlepšie miesto
Hubové mycélium by sa malo pestovať na substráte z konského hnoja alebo na náhradnej pôde. Najlepším substrátom pre huby je kombinácia slamy a prachu, ale vytvoriť si ho sám nie je jednoduché. Pohodlnejšou možnosťou je preto nákup hotových kociek zo substrátu alebo hotového substrátu zarasteného mycéliom spolu so substrátom. Huby sa doma pestujú v plastových vreciach alebo drevených debničkách, ktoré zbierajú lepšiu spätnú väzbu, pretože sú vzdušnejšie a umožňujú substrátu dýchať.
V záhrade sa pestujú aj huby. Potom by ste sa mali starať aj o vhodný substrát. Najlepšie je zmiešať konský hnoj s pôdou. Dá sa kúpiť v granulovanej forme. Sušený hnoj zaisťuje, že s hnojivom nebude prenesený na miesto, kde sa pestujú buriny alebo trávy, ktorých semená mohli prežiť v tráviacom systéme koňa. Cena hnoja nie je prehnaná, stojí to dvadsať alebo tridsať zlotých za balenie.
Hubové mycélium nemusí byť vybavené slnečným žiarením. V skutočnosti to vôbec nepotrebuje a môže sa pestovať v úplnom tieni. V záhrade je vysadený pod stromami alebo pri živom plote. Doma sa dá držať v garáži, v suteréne alebo v podkroví - bude to tam fungovať skvele.
Ako pestovať huby doma - návod
Huby môžete začať pestovať doma kedykoľvek počas sezóny. Aj uprostred zimy sú v záhradných obchodoch k dispozícii mycéliá a kocky na pestovanie húb. Starostlivosť o mycélium nie je nijako zvlášť komplikovaná. Dôležitá je iba jedna vec: teplota v miestnostiach musí byť medzi 12 až 20 stupňami. V opačnom prípade pestovanie nebude fungovať, takže v záhrade mycélium prestáva produkovať ovocie okolo konca letných prázdnin.
Po otvorení balíčka s kockou prerasteného mycélia ho vložte do škatule. Potom sa fólia rozloží a mycélium sa pokryje úplne získanou zeminou. Spravidla je to rašelina, ktorá pomáha udržiavať substrát vlhký. Je to vlhkosť, ktorá určuje, či huby budú rásť - rovnako ako lesné, ktoré sa objavia po daždi. Mycélium sa nakopne, ak bude prvýkrát napojené.
Navlhčenie je najdôležitejšou súčasťou pestovania. Mycelium by sa malo každých niekoľko dní zalievať malým množstvom vody. Substrát by mal byť neustále vlhký. Je tiež dôležité udržiavať teplotu viac -menej konštantnú. Doma môže mycélium húb priniesť ovocie dokonca niekoľkokrát. Tiež skontrolujte tento článok obsahuje tipy na nakladanie húb.
Plody mycélia (Agaricaceae)
Prvé huby je možné získať približne 3 alebo 4 týždne po začiatku kultivácie. Asi 10 dní po prvom zalievaní sa na zemi objaví biely povlak, ktorý sa postupne začína meniť na plodnice. Huby sa dajú jesť, keď sa im šupka pokrývajúca klobúk začne odlupovať. Aby ich pozbierali, musia byť jemne vyžmýkané zo zeme.
Huby prinášajú ovocie niekoľkokrát počas približne 4 mesiacov. Počas tejto doby môže jedna kocka priniesť až 10 kg húb, ktoré budú jedlé. Huby najčastejšie dozrievajú postupne a pravidelne sa zberajú. Niekedy sa stane, že sa zrazu po dobu 2-3 týždňov neobjavia žiadne nové huby, ale to nie je dôvod na obavy - mycélium musí odpočívať a pokračovať v produkcii plodníc, ak mu budete aj naďalej poskytovať vhodné podmienky.