Cesnak Liliaceae je rastlina, ktorá sa pestuje od najstarších čias. Bola považovaná za mimoriadne hodnotnú zeleninu, čo bolo zdôraznené výrazmi, ktoré ju v staroveku nazývali - perla, klenot medzi zeleninou. Pripisovalo sa mu mnoho liečivých vlastností. Dnes vieme, že cesnak je mierne antibiotikum. Cesnaková zmes znižuje krvný tlak, zabraňuje prechladnutiu, používa sa proti červom, úplavici a týfusu. Pažítka je pridaná do jedla, je dobrá na trávenie a je mierne laxatívna. Objavte recepty na liečebný cesnakový sirup a unikátnu tinktúru z medvedieho cesnaku.
Ak hľadáte ďalšie rady a inšpirácie, prečítajte si aj články o sirupoch tu.
Účinný liek z cesnaku, medu a citrónu - recepty pre deti i dospelých
Cibulový a cesnakový sirup - účinná zmes na prechladnutie a kašeľ
Cibuľa a cesnak sú po stáročia cenené ako liečivé rastliny. Cibuľovú šťavu a cesnakový sirup používali okrem iného na kašeľ a prechladnutie. Cibulový a cesnakový sirup je skvelá zmes - dezinfekčné, protizápalové a expektoračné. Pravidelné pitie sirupu v krátkom čase vás zbaví kašľa a bolesti v krku.
Recept na cesnak a cibuľový sirup
Zloženie:
- 2-3 cibule
- 2 hlavy strúčikov cesnaku
- Cukor alebo med (akácia alebo medovka)
Príprava:
- Cibuľu olúpeme zo škrupiniek a strúčiky cesnaku zo suchých šupiek a nakrájame na tenké plátky.
- Do predtým oparenej nádoby dajte vrstvu cibule a cesnaku, potom ju posypte dvoma polievkovými lyžicami cukru alebo nalejte lyžicu medu.
- Rovnakým spôsobom poukladáme ďalšie vrstvy, kým nie je nádoba naplnená.
- Nádobu zapnite a odložte na 2 - 3 hodiny na teplé miesto - napríklad na okenný parapet, v blízkosti radiátorov.
- Čistú šťavu z cesnaku a cibule môžete precediť alebo naberať na lyžici priamo z nádoby.
Dávkovanie:
Získaný sirup podávame 4 - 5 krát denne, po 1 polievkovej lyžici. Liek je vhodný pre deti, aj keď najmenší nemajú radi špecifickú chuť cesnaku a cibule. Sirup dávame 3 krát denne, po 1 čajovej lyžičke. Stojí za to presvedčiť mladých pacientov, aby užili liek, ktorý sa rýchlo zbaví ich chorôb. Tiež skontrolujte tento článok o výsadbe a pestovaní cesnaku.
Cesnak s citrónom - recept na zdravie
Citrón dokonale oslabuje intenzívnu cesnakovú chuť. Je tiež plný zdravotných výhod - vitamíny C a B, rutín, železo, horčík, kyselina citrónová, éterické oleje a ďalšie zdraviu hodnotné zložky. Citrónové nápoje posilňujú telo a robia ho odolným voči nachladnutiu. Cesnak a citrónový sirup budú bojovať nielen s infekciami. Užívanie domácej medicíny zlepší prácu srdca, zníži cholesterol a krvný tlak.
Recept na cesnak a citrónový sirup
Zloženie:
- Šťava z 5 veľkých citrónov
- 2 hlavy strúčikov cesnaku
Príprava:
- Citróny dôkladne umyte teplou vodou. Vytlačte šťavu, každé ovocie najskôr vmasírujte, aby ste získali čo najviac šťavy.
- Cesnak olúpeme zo šupiek a nakrájame ho najemno alebo ho prelisujeme cez lis na cesnak. Pripravený cesnak vložíme do obarenej nádoby a zalejeme citrónovou šťavou. Nádobu prikryte gázou.
- Cesnak a citrón odložíme na tmavé a chladné miesto asi na 2 týždne.
- Získanú cesnakovú šťavu skladujte v chladničke.
Dávkovanie:
Cesnak a citrónový sirup rozpustite vo vode v pomere - 1 čajovú lyžičku lieku na pol pohára vody. Pijeme ho raz denne, počas choroby a profylakticky - v jesennom a zimnom období. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok s receptom na cibuľový sirup?
Cesnak s medom - aromatický všeliek na zdravotné problémy
Surový cesnak je najúčinnejší liek. Rozdrvené klinčeky vylučujú šťavu, ktorú telo najrýchlejšie vstrebá nalačno. Prídavok medu, ktorý má silné antibakteriálne vlastnosti, posilní liečivé účinky cesnaku. Pre naše zdravie je prospešné profylakticky konzumovať zmes cesnaku a medu.
Recept na cesnak s medom
Zloženie:
- Cesnak - asi 10 klinčekov, očistených od suchých šupín
- Med - 1 pohár, najlepšie akáciový, medovicový alebo viacfarebný
Príprava:
- Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno a zalejeme medom.
- Nádobu otočte s jej obsahom a dajte ju na 7 dní na tmavé miesto.
- Hotový liek uchovávajte pri izbovej teplote, aby bol med v tekutom stave.
Dávkovanie:
Hotovú zmes vypijeme ráno, pred raňajkami, pretože liek najlepšie zaberá, ak sa podáva na prázdny žalúdok. Užívame 1 polievkovú lyžicu na týždeň. Po uplynutí tejto doby sa má liečba prerušiť a podať znova po 2 týždňoch.
Pridanie citrónovej šťavy obohatí chuť domácej zmesi a zvýši jej prospešnosť pre zdravie. Náprava z cesnaku, medu a citrónu nám dodá energiu, zníži krvný tlak a zvýši odolnosť tela voči infekciám. Počas prechladnutia prírodné antibiotikum urýchli obnovu. Tiež skontrolujte tento článok s receptom na sirup z bazového kvetu.
Tinktura z medvedieho cesnaku - recept na účinný prostriedok nápravy
Medvedí cesnak Allium ursinum v prírodnom stave rastie nad listnatými lesmi a vytvára rúno voňajúce cesnakom. Rastlina sa nachádza v celej Európe. Aj v Poľsku sa môžeme stretnúť s divo rastúcim medvedím cesnakom, ktorý je pod čiastočnou ochranou. Môžeme byť v pokušení pestovať rastlinu v domácich záhradách, ale vzhľadom na expanzivitu cesnaku, ktorý má tendenciu sa široko rozširovať.
V marci sa objavujú listy cesnaku, ktoré klíčia z podzemnej cibule. Prvé kvety sa objavia po 3-5 rokoch vývoja a od tej doby sa kvitnutie opakuje každý rok v máji. Sférické kvetenstvo pozostáva z malých bielych kvetov s priemerom asi 2 cm, ktoré kvitnú v hornej časti bezlistej plnej stonky. Dva stonkové mäkké listy majú svetlo zelenú farbu. Medonosná trvalka dorastá do výšky 50 cm.
Listy medvedieho cesnaku obsahujú veľa vitamínu C a éterických olejov. Rastlina bola cenená od najstarších čias. V našej krajine cesnak zbierali Slovania pomocou svojich liečivých a kulinárskych vlastností. Dnes Allium ursinum je cenený pre svoj dekoratívny vzhľad a ako zdravý doplnok do jarných šalátov a polievok. Cesnak stimuluje chuť do jedla, má baktericídny a fungicídny účinok. Priaznivé účinky cesnaku naplno pocítime vďaka pitiu zdravej tinktúry.
Tinktura z divokého cesnaku - krok za krokom:
Zloženie:
- Cesnakové listy - čerstvo zozbierané a dôkladne opláchnuté pod tečúcou vodou
- Vodka - 0,7 l fľaša so silou asi 40%
Príprava:
- Listy po vysušení nasekajte nadrobno a vložte do veľkej nádoby alebo sklenenej fľaše. Riad pred použitím sparíme.
- Nakrájané listy porazte drevenou paličkou. Listy môžeme miesiť vo fľaši rubovou stranou paličky.
- Celé sa to pomaly zaleje vodkou až na samý okraj nádoby, pričom trepe nádobou, aby sa listy usadili. Ak je to potrebné, pridajte viac alkoholu a nádobu opatrne zatvorte.
- Tinktúru nechajte 2-3 týždne na teplom a tmavom mieste. Plavidlo každý deň trepeme.
- Kmeň pripravenú zmes nalejte domáci liek do niekoľkých fliaš. Tinktúru môžeme uchovávať rok. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok s receptom na sirup z borovicových výhonkov?
Dávkovanie:
Pred užitím tinktúry by mala byť každá dávka zriedená vodou. Dáme 10 - 15 kvapiek do ¼ šálky vody, 4 krát denne.
Zdravotné vlastnosti tinktúry:
Užívanie tinktúry pomôže v boji proti prechladnutiu, ochoreniam horných dýchacích ciest a tiež posilní obehový systém.
Tinktúru z medvedieho cesnaku je možné profylakticky konzumovať na jeseň av zime. Popíjanie tinktúry na jar pomôže detoxikovať telo.