Marinované patizóny sú skvelým nápadom, ako si pridať večeru. Sú tiež dobrou náhradou šalátov. Konzervy Patison sa vyrábajú rýchlo a ľahko, takže niekoľko ich pohárov majte vo svojej špajzi. Tu nájdete najobľúbenejšie konzervy na zimu!
Ak hľadáte ďalšie tipy a inšpirácie, pozrite sa aj na tieto články o tekvicovej zelenine.
Marinované patizóny
Prípravky z patizónov na … diétu?
O výhrevnosť tejto výnimočnej tekvicovej rodinnej zeleniny sa nemusíte starať. 100 g patizónu má iba 20 kcal! Ukazuje sa preto, že konzervované patizóny v kyslej uhorke sú vynikajúcim prvkom chudnúcej diéty.
Zoznam zložiek
- 2 kg malých patizónov
- nové korenie
- 2 cibule
- 10 bobkových listov a 10 strúčikov cesnaku
- 1 mrkva a 1 chilli paprička
- horčica, korenie
- kôpor so stopkou
- suroviny na soľanku: 1,5 l vody, 350 ml octu, 6 lyžíc soli, 8 lyžíc cukru
Patizóny nezabudnite dôkladne umyť a očistiť. Najlepšie je vybrať tie najmenšie, ale veľké marinované panvice môžu skončiť vo … väčších nádobách. Tiež skontrolujte tento článok o zachovaní patizónu.
Marinované patizóny - spôsob prípravy
- Do každého pohára dajte bobkový list, 5 zrniek nového korenia, prúžky mrkvy, kúsok cibule.
- Dóza by mala obsahovať aj kúsok cibule, čili a lyžičku horčičných semienok, približne 8 zrniek korenia a 2 strúčiky cesnaku (rozpolené). Pridajte tiež malý kúsok kôpru.
- Uvarte všetky ingrediencie slaného nálevu a ešte horúci vývar nalejte do pohárov.
- Poháre očistite a pevne uzatvorte, potom ich pasterizujte asi 15 minút.
Patizóny na zimu - perfektné pre každé jedlo!
Marinované patizóny v slanom náleve sú zeleninou s pomerne charakteristickým tvarom „vesmírnych tanierov“, takže sa budú perfektne hodiť k väčšine jedál - nielen kvôli ich neobvyklému vzhľadu, ale aj lahodnej chuti.
Recept na marinované patissony
Marinované patizóny na zimu
Konzervované patizóny sú perfektným občerstvením na chladné obdobie. Patizóny sú ľahko stráviteľné, majú veľmi jemnú chuť a ako už iste viete, dajú sa skvele využiť pri akejkoľvek diéte, obzvlášť pri chudnutí - to všetko vďaka nízkemu obsahu … sacharidov.
Zoznam zložiek
- patissons
- bobkové listy
- zrnká horčice a čierneho korenia
- voda
- ocot
- cukor
- soľ
- kúsok cibule, strúčiky cesnaku a kôpor (so stonkami)
Nezabudnite, že najlepšie sú malé patizóny. Veľké marinované patizóny sú samozrejme tiež skvelé, ale ich výroba je ťažšia. Malé si zachovajú svoju krehkosť po marinovaní, takže aj veľkú zeleninu je lepšie jednoducho nakrájať na kúsky. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o teplomilnej zelenine?
Recept na patizóny v banke - spôsob prípravy
- Umyté a surové panvice uložte do pohárov. Do každého pridajte bobkový list, niekoľko zrniek horčice a korenia. Môžete pridať kúsok cibule, kôpru a cesnaku.
- Pripravte si morenie - voda s octom by mala byť 5: 1. Pridajte k nej 2 polievkové lyžice soli a 10 lyžíc cukru.
- Nalejte horúcu soľanku do pohárov a pevne ich priskrutkujte. Pasterizujte asi 20 minút.
Prípravky z patizónu s množstvom vitamínov
Marinované patizóny sa vyznačujú mnohými nutričnými vlastnosťami. Patria medzi ne okrem iného vitamín C, B1 a B2 a PP. Okrem toho sa vyznačujú množstvom minerálov: fosfor, železo, vápnik a horčík. Konzervované patizóny sú skvelým zdrojom karoténu, ktorý má pozitívny vplyv na zdravý vzhľad pokožky.
Pikantné marinované patizóny
Otepľujúce občerstvenie na zimu
Každý recept na „pikantné“ patizóny, to znamená s prídavkom čili, je vhodné pridať do mäsitých jedál alebo grilovaných pokrmov. Tieto patizóny majú mierne štipľavú chuť a veľmi sa líšia od receptov vyššie.
Zoznam zložiek
- 2 kg malých patizónov
- nové korenie
- 2 chilli papričky
- suroviny na nálev: 3/4 hrnčeka 10% octu, 1/2 hrnčeka olivového oleja, 1,5 hrnčeka vody, 1/2 hrnčeka cukru, lyžice kari a kurkumy, lyžičky soli a mletého čili
Patison nezabudnite dôkladne umyť, aby ste sa zbavili nečistôt. Nechcete ich chytiť z povodne, však?
Marinované patizóny s chilli - spôsob prípravy
- Patizóny a nakrájanú papriku poukladáme do oparených pohárov.
- Suroviny na nálev spojíme a uvaríme v hrnci čo najväčší. Vložte panvice dovnútra a varte 5 minút.
- Vložte panvice do pohárov spolu s nálevom. Roztočte ich a otočte hore nohami. Počkajte, kým poháre vychladnú.
Priaznivý účinok čili na organizmus
Nezabudnite, že chilli papričky urýchľujú metabolizmus, stimulujú obehový systém a majú aj protizápalové vlastnosti. Okrem toho upokojujú bolesti kĺbov, znižujú hladinu škodlivého cholesterolu a predchádzajú prechladnutiu - preto je najlepšie ich jesť v zime!
Patizóny marinované v kari so zázvorom a medom
Patizóny ako chutná príloha
Marinované patizóny sú bohaté na množstvo vitamínov - to ich oprávňuje podávať na tanieri v čase obeda alebo ako ľahké občerstvenie medzi jedlami. Stojí za to obohatiť ich rôznymi koreninami, ktoré dodávajú patissons ich charakter. Zameriame sa na recept na kari palacinky, ale okorenené zázvorom a … medom! Tiež skontrolujte tu zhromaždené články o konzervách.
Zoznam zložiek
- čerstvé patizóny (akékoľvek množstvo)
- 1 liter vody
- ½ šálky octu
- 1 lyžička soli
- 2 čajové lyžičky kari
- 1 cm zázvoru nakrájaného na tyčinky
- 1/3 šálky medu
- bobkový list
- 3 zrnká nového korenia
- 1/3 čajovej lyžičky horčičných semienok
- 3 zázvorové tyčinky
Zázvor a med prinesú jedinečnú chuť z patizónov, ktoré sa budú perfektne hodiť k zimnému obdobiu - zelenina bude navyše obohatená o cenné živiny a ochranné látky (napr. Med je vhodný na prechladnutie).
Kari patizóny so zázvorom a medom - spôsob prípravy
- Vodu prevarte a soľ rozpustite. Potom pridajte zázvor a korenie.
- Akonáhle vychladne, prilejeme trochu medu a octu.
- Dózy sparte, vložte do nich koreniny a nakrájané panvice a potom ich zalejte kyslou uhorkou.
- Nádoby zatvorte a varte asi 15 minút - to je čas, ktorý sa počíta od okamihu, keď voda vrie.
- Odložíme bokom vychladnúť.
Marinované patizóny sú dobré v akejkoľvek forme
Patizóny sa dajú úspešne nakladať a grilovať. Dokonale nahradia tradičné zemiaky na tanieri a doplnia jedlo cennými mikro a makro prvkami. Zaraďte do svojho jedálneho lístka patizóny a zistite, aká je ich úžasná chuť! Marinované panvice v slanom náleve sú konzervy, ktoré sa oplatí pripraviť. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o jablkových konzervách na zimu?