Kávová tinktúra na vodke alebo rovnaká tinktúra na liehu je pochúťkou nielen pre milovníkov kofeínových nápojov, ale aj pre mnoho ľudí, ktorí kávu nepijú denne. Jeho výhodou oproti domácemu ovocnému alkoholu je fakt, že sa dá pripraviť kedykoľvek počas roka, pretože suroviny sú vždy k dispozícii. Pozrite sa na recept na kávovú tinktúru v rôznych variantoch.
Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa aj na domáce recepty na alkohol zozbierané tu.
Kávová vodka - recepty na tento jedinečný nápoj
Tinktúra destilát - kávové zrná vyrobené z kávových zŕn
Tinktúra z kávových zŕn je esenciou horkej chuti týchto malých hnedých zŕn uzavretých vo fľaši ako esenciálna tekutina. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce prísady:
- asi 50 kávových zŕn,
- 1 pohár vody
- pol pohára medu,
- 1 liter liehu,
- voliteľný vanilkový lusk alebo vanilková príchuť podľa chuti.
Príprava: ako v prípade receptov na tinktúry, dajte ingrediencie vo forme kávy a prípadne vanilky do veľkej nádoby a zalejte duchom. Zmes by mala byť skladovaná asi dva týždne na teplom a tienistom mieste. Po uplynutí stanoveného času prevarte vodu s medom a keď vychladne, nalejte ju do nádoby. Zmes by mala stáť ešte niekoľko dní za rovnakých podmienok ako predtým. Potom je potrebné zrnkovú kávu prefiltrovať cez sitko alebo gázu a naliať do fliaš. Po takejto príprave by mal dozrievať minimálne mesiac. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok s receptom na jablkovú tinktúru?
Kávová tinktúra na vodke - recept
Kávovú tinktúru, ktorá je napätím slabšia, je možné samozrejme pripraviť na jemnejšej vodke ako na liehu. Ďalej uvádzame recept na kávovú tinktúru bez prísad, ale tieto je možné úspešne vziať z vyššie uvedeného receptu v uvedených pomeroch. Ak však niekto chce esenciu čistej kávy, mal by si pripraviť iba:
- asi 30 kávových zŕn,
- 1 liter vodky.
Príprava: je v zásade rovnaká, to znamená, že kávu vo veľkej nádobe je potrebné naliať alkoholom a odložiť asi dva mesiace na tienistom a chladnom mieste. Po uplynutí uvedeného času stačí tinktúru z kávových zŕn na vodke prefiltrovať a naliať do fliaš, aby dozrievala ďalší mesiac. Tiež skontrolujte tento článok s receptom na brusnicovú tinktúru.
Kávový likér s pomarančom
Málokto si uvedomuje, že kombinácia pomarančov a kávových zŕn v domácej tinktúre je úžasný spôsob. Stojí za to skúsiť pridať rozmanitosť a vyskúšať doplnok citrusov. Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať:
- zrnková káva (100 kusov)
- 3 veľké a zrelé pomaranče alebo 4 menšie
- 2 šálky cukru,
- 1,5 šálky vody
- 0,5 litra liehu.
Príprava: ovocie poriadne umyte a sparte, pretože sa bude používať so šupkou, potom nakrájajte na osminky. Vložte do veľkej nádoby a pridajte kávu. Môžu byť tiež prilepené k ovociu vopred, čo umožní, aby chute ešte lepšie prenikli. Potom výrobky zalejte vopred pripraveným a vychladnutým sirupom (prevarenou vodou s cukrom) a alkoholom, potom zatvorte a odložte na najmenej štyri týždne za občasného miešania. Po uplynutí určeného času stačí tinktúru tradične prefiltrovať a naliať do fliaš, v ktorých by mala dva alebo tri mesiace starnúť. Samozrejme, ako to už pri domácich alkoholoch tohto druhu býva, čím dlhšie, tým lepšie pre chuť a arómu. Ak hľadáte viac domácej inšpirácie na alkohol, pozrite sa tiež tento článok s receptom na mandarínkovú tinktúru.
Alebo možno likér vyrobený z instantnej kávy?
Jemná chuť vďaka pridaniu mlieka je ideálna na dezerty a popoludňajšie stretnutia s priateľmi. Samozrejme, je to rozpustný kávový likér, na prípravu ktorého budete potrebovať nasledujúce zložky:
- plechovka kondenzovaného mlieka,
- pol pohára cukru,
- 2 balíčky vanilkového cukru alebo dva vanilkové lusky,
- 3 čajové lyžičky instantnej kávy,
- 100-150 ml liehu.
Príprava: Mlieko nalejeme do horiaceho hrnca, pridáme suché prísady vo forme cukru, vanilkových cukrov alebo vanilkových luskov a kávu. Necháme zovrieť, za občasného miešania, aby neprihorelo. Zmes by mala byť varená asi 5 minút na malom okne. Po uplynutí stanoveného času by sa mal ochladiť a postupne zalievať liehom, miešať, kým sa ingrediencie nespoja, potom ho nalejte do fľaše a vychladnite. Takáto jemná kávová vodka vyrobená z instantnej kávy je vhodná na konzumáciu nasledujúci deň, čo je jej nespochybniteľná výhoda oproti iným domácim tinktúram. Tiež skontrolujte tu zozbierané recepty na tinktúry.
Kávová tinktúra - možné aplikácie
Kávové zrná vyrobené z kávových zŕn budú vynikajúcim doplnkom koláčov a dezertov. Úspešne sa dá použiť pri príprave domáceho tiramisu, namáčania koláčových sušienok alebo jednoducho ako nápoj k konzumovaným dezertom. Po skombinovaní s kondenzovaným mliekom získame jemný, sofistikovaný kávový nápoj, ktorý určite ukradne srdcia hostí.
Instantný kávový likér je zase vynikajúcim návrhom na nalievanie zmrzliny alebo vaflí a palaciniek za predpokladu, že ich samozrejme deti nespotrebujú. Jeho príprava netrvá dlho a chuť v kombinácii so sladkosťami sa perfektne dopĺňa. Preto stojí za to mať takú pochúťku vo svojej chladničke.
