Recept našich babičiek funguje dodnes. V máji, keď môžete na borovici vidieť jej mladé výhonky, stojí za to ich zozbierať, aby ste si sami vyrobili borovicový sirup. Liek pomôže pri jesennom nachladnutí, kašli a posilní telo. Môžete ho používať po celý rok. Gurmáni si do popoludňajšieho čaju pridávajú sladký a zdravý sirup alebo ním polejú jemné palacinky. Tu je pár tipov, ako si pripraviť elixír zdravia z borovice sami.
Ak vás zaujímajú aj ďalšie informácie o pestovaní alebo využívaní borovice, zostavili sme to tu pre vás.
Borovicový sirup - získavanie byliniek z píniových púčikov
Kedy zbierať výhonky z mladých borovíc?
Sirup z borovicových výhonkov sa nazýva aj májový sirup, pretože v polovici mája výhonky dosahujú príslušnú dĺžku, asi 12 cm. Niektorí bylinkári - terapeuti drahokamov, ktorí zbierajú púčiky rôznych rastlín, sa nezhodujú v tom, kedy vybrať púčiky. Veria, že už v marci je možné zozbierať drobné výhonky a pripraviť sirup z púčikov púčikov. Najčastejšie zbierame výhonky z mladej borovice lesnej Pinus silvestris, ktorý je v poľskej krajine dominantným stromom. Pripomeňme si, že niektorí druhy borovíc sú zákonom chránené. Nezbierame teda výhonky a šišky z borovice, borovice horskej alebo borovice.
Vedení starostlivosťou o stromček, nelámme púčiky len z jednej borovice. Vyhýbajme sa tiež stromom rastúcim pri cestách, ktoré sú vystavené znečisteniu. Na zber mladých výhonkov borovice budete potrebovať ostrý nôž, košík a ochranné rukavice, pretože po narezaní výhonkov vytečie veľa lepkavého oleja. Zozbierané šišky, uložené vo vzdušnom košíku, dorazia bezpečne domov.
Aké látky obsahujú mladé výhonky borovice?
Púčiky borovice obsahujú množstvo cenných látok. Patria sem, ale nie sú obmedzené na:
- éterické oleje, tzv monoterpény: pinén, limonén, dipentén, felandrén a octan berýlia s príjemnou vôňou. Borovicový olej Oleum Pini sylvestris používa sa v medicíne na vdýchnutie, pri ochoreniach horných dýchacích ciest. Pridáva sa tiež do zahrievacích mastí, zdravotných kúpeľov a je prísadou Fytolyzíny - diuretikum, ktoré pomáha odstrániť plak z obličiek
- flavonoidy - antioxidanty, ktoré pomáhajú odstraňovať voľné radikály z tela. Za ich prítomnosť vďačíme pomalšiemu starnutiu pokožky, posilneniu ciev, verí sa tiež, že majú protirakovinové vlastnosti,
- vitamín C a triesloviny-majú protizápalové a antihemoragické vlastnosti,
- horkosť - zvyšuje chuť do jedla,
- Prítomné sú aj živicové kyseliny - v súčasnej dobe prebieha vedecký výskum ich účinku na liečbu epilepsie, minerálne soli - priaznivo pôsobia na silné kosti a cukry, ktoré dodávajú energiu.
Čo je a ako vyrobiť sirup z mladých výhonkov borovice?
Sirup z výhonkov borovice - zdravotné vlastnosti
Strieľajte sirup borovice používa sa na kašeľ a zachrípnutie. Vďaka svojmu expektoračnému účinku pomáha zmierniť zápal horných dýchacích ciest. Infúzie, tinktúry a sirup z mladých výhonkov borovice sú nepostrádateľným prírodným liekom na zápaly a horúčku. Špecifickosť upokojuje boľavé kĺby a svaly, má zahrievací účinok, posilňuje oslabené telo a dodáva energiu. Používajú sa na nefrologické ochorenia, majú diuretické a protihnačkové vlastnosti.
Ako vyrobiť sirup z borovicových púčikov?
Na prípravu sirupu budete potrebovať sklenené nádoby, ktoré ste predtým dôkladne umyli a prednostne sparili vriacou vodou, ako aj zozbierané výhonky borovice a cukor.
Tu je najľahší recept na sirup z borovicového výhonku:
- Vyčistite výhonky borovice (asi 1 kg) z hnedej šupky, ktorá ich zakrýva.
- Výhonky neumývame, ale iba kontrolujeme, či majú napríklad hmyz.
- Do nádoby dajte vrstvu výhonkov a posypte ich vrstvou cukru - striedavo v pomere 1: 1. Každá vrstva musí byť pevne miesená. Namiesto bieleho cukru môžeme použiť hnedý cukor, med alebo xylitol, teda brezový cukor, odporúčaný napríklad ľuďom s cukrovkou alebo túžiacich schudnúť.
- Zaistite plnú nádobu miernym utiahnutím veka alebo previazaním gázou.
- Nádobu s našimi borovicovými výhonkami nechajte asi 4 týždne na slnečnom parapete.
- Sirup s borovicovou špičkou je pripravený, keď zmení farbu na zlatý čaj. Potom by ste mali tekutinu precediť do oparených tmavých fliaš, pevne ich uzavrieť a odložiť v chladnej a tmavej miestnosti. Môže sa teda skladovať približne 8 mesiacov.
Borovicový sirup - dávkovanie:
Vezmite hotový borovicový sirup až 4 krát denne, po 1 polievkovej lyžici. Pre deti používame nižšiu dávku - podávame 1 čajovú lyžičku sirupu až 3 krát denne. Sirup z mladých borovicových výhonkov je sladký a chutný, takže deti liečbu ochotne podstupujú. Alebo vás možno budú zaujímať aj iné domáce prostriedky na prechladnutie, recept na cibuľový sirup?
Recept, ako urobiť borovicový sirup rýchlejšie?
Borovicový sirup získate rýchlejšie. Postupujte podľa receptu, klíčky posypané cukrom nechajte niekoľko dní bokom, potom to celé pár minút povarte. Akonáhle vyteká viac šťavy, môžete ešte pár chvíľ variť. Varený sirup z borovicových špičiek bude aromatický a hustý. Musíme si však uvedomiť, že vysoké teploty znamenajú stratu niektorých zdravotných výhod, takže varená medicína môže byť menej účinná.
Stojí za to podeliť sa o znalosti, kedy zbierať mladé výhonky a ako vyrábať borovicový sirup, pretože tento ekologický liek prirodzene zvyšuje obranyschopnosť nášho tela pred infekciami a patogénnymi baktériami. Sirup z borovice má okrem svojich liečivých vlastností aj chuť. Môžete ním poliať dezerty, pridávať do nápojov, obohatiť chuť palaciniek.
Nielen sirup s borovicovou špicou
Ako urobiť borovicovú tinktúru?
Recept na chutnú tinktúru so zdravotnými vlastnosťami:
na tinktúru borovicových púčikov potrebujeme asi 1 kg čerstvých, očistených alebo sušených výhonkov borovice. Vložíme ich do veľkej nádoby a premiešame. Všetko zalejte 1 litrom liehu a odložte na 14 dní. Každý deň všetko premiešame. Potom by mala byť zmes precedená. Nalejte liehovinu do fľaše a namočené výhonky posypte cukrom rovnakým spôsobom, akým vyrábate borovicový sirup. Po niekoľkých dňoch sa vytvorí borovicový sirup. Po scedení skombinujte predtým naliaty alkohol a sirup z borovicových výhonkov. Premiešame a tinktúra je pripravená. Na problémy s hornými dýchacími cestami užívame 1 čajovú lyžičku tinktúry, 3-4 krát denne. Môžete ho pridať do čaju. Bohužiaľ nie je vhodný pre deti.
Recept na aromatický zápar
Liečivé vlastnosti nie sú len sirupom z borovicových výhonkov. V prípade prechladnutia a slabosti tela bude užitočná infúzia. Pol polievkovej lyžice nastrúhaných čerstvých výhonkov alebo sušených púčikov zalejte 200 ml vriacej vody a prikryte pokrievkou. Infúzia je pripravená na konzumáciu po 15 minútach. Takto pripravený čaj môžeme piť niekoľkokrát denne. Infúziu sa odporúča použiť počas prechladnutia a profylakticky na posilnenie tela. Pozrite sa aj na recepty ostatných domáce konzervy.
Recept na borovicový med
Na získanie aromatického borovicového medu budú potrebné šišky. Očistíme ich od ihličia, špiny a odrežeme chvosty. Šišky je možné rozdrviť alebo použiť ako celok. Vložte ich do nádoby a zalejte medom, najlepšie viacfarebným, v pomere 1/2 šálky zelených šišiek k 1 šálke medu. Pripravený med necháme mesiac, aby mu dodal borovicovú chuť a vôňu. Med, obohatený o zdravotné výhody borovice, je skvelým doplnkom mnohých jedál.
Recept na zdravý kúpeľ z ihličia
Zdravý a aromatický kúpeľ s prídavkom borovicového ihličia má otepľujúce a liečivé vlastnosti. Niekoľko minút vo vode zmierni bolesť svalov, uľaví od migrény a dodá vám energiu. Tu je návod, ako pripraviť liečebný kúpeľ z ihličia:
Čerstvé ihličie, približne ½ kg, by malo byť dôkladne opláchnuté a vložené do hrnca. Zalejte ich 2 litrami vody a varte pod pokrievkou niekoľko minút. Uvarenú tekutinu odstavte z ohňa a odložte na 20 minút. Potom tekutinu sceďte a nalejte do vane s teplou vodou.
Výhonky získané z borovice na borovicový sirup, ako aj šišky a ihličia, sú cennými surovinami, vďaka ktorým máme šancu získať prírodné a zdravotne špecifické výrobky.