V dávnych dobách sa z lieskových orieškov vyrábali palice, o ktoré sa pútnici opierali na ceste do Svätej zeme. Neskôr sa z lieskových výhonkov vyrábali lyžiarske palice a tkali sa koše. Nie každý však vie, že lieskový orech úzko súvisí s históriou Lehnice. V tomto meste, ktoré sa predtým nachádzalo na obchodnej ceste vedúcej zo západu na východ Európy, sa v 16. a 17. storočí konali veľtrhy, ktoré boli okrem iného známe množstvom orechov a oleja z nich vyrobeného.
Ak hľadáte firmu, ktorá vám bude upravovať záhradu, využite službu Hľadanie dodávateľa, ktorá je k dispozícii na webovej stránke Stavebné kalkulačky. Po vyplnení krátkeho formulára získate prístup k najlepším ponukám osvedčených profesionálov.
Lieskový oriešok - pôvod a symbolika
Lieskový oriešok, v botanickej systematike známy aj ako lieskový orech, sú opadavé kríky alebo stromy z čeľade brezy, patriace do skupiny mačacích rastlín. V Európe, Ázii a Severnej Amerike sa objavili pravdepodobne pred desiatkami tisíc rokov. Ľudia žijúci v zberateľskej kultúre považovali plody liesky za potravu. Vieme, že lieskový orech rastie v dnešnom Poľsku už desaťtisíc rokov pred naším letopočtom. Prišlo k nám z južnej Európy spolu s ľadovcom ustupujúcim na Škandinávsky polostrov.
Ako väčšina stromov, liesku držali naši predkovia v špeciálnom kulte ešte predtým, ako si všimli, ako pestovať túto užitočnú rastlinu. Bola jej priradená úloha náboženského symbolu, opatrovateľky, hostiteľky a liečiteľky. Kvitnúce vetvy liesky boli prilepené pri vchodoch, aby chránili domy pred prienikom chorôb, démonov alebo plazov. Plody liesky boli naliate do rakvy, aby podplatili zlých duchov a zabránili zosnulému dostať sa na miesto večného odpočinku. Ešte v 18. storočí boli žatevné vence vyrobené z konárov obalených orieškami, ktoré mali symbolizovať Božie požehnanie a šťastnú budúcnosť. Na Štedrý večer sa používali aj oriešky. Keď sa stal zlomený oriešok, predpovedalo to chorobu, zatiaľ čo keď sa to stalo prázdne, budúci rok prinesie smrť. Ak vás záhradné stromy zaujímajú, zhromaždili sme o nich informácie na tomto mieste.
Pestovanie lieskových orieškov v záhrade
V Poľsku divo rastie iba jeden druh liesky - lieska obyčajná. Tento druh pozostáva z kríkov alebo malých listnatých stromov, ktoré rastú v prírode za rôznych podmienok. S lieskou sa môžete stretnúť predovšetkým v zmiešaných a listnatých lesoch a ich pozorovanie poskytne znalosti o tom, ako ich pestovať v záhrade.
Lieskový oriešok - pestovanie a požiadavky v záhrade
Tieto rastliny majú radi úrodnú pôdu a dostatok slnka. Dobre znášajú aj tieňovanie, aj keď vtedy prinášajú ovocie horšie. Plodom liesky obyčajnej je lieskový orech, považovaný za pochúťku veveričiek. Práve tieto pekné červené zvieratá pochovávajú v lese orechy, čo prispieva k vzniku nových rastlín. Arašid vysadený v záhrade môže tiež začať novú sadenicu. Reprodukcia liesky týmto jednoduchým spôsobom však prináša svoje ovocie dosť neskoro, asi po desiatich rokoch.
Lieskový oriešok - ako rastlina vyzerá?
Lieskové oriešky kvitnú pred vývojom listov, v zime alebo skoro na jar. Produkuje samčie kvety nazbierané v mačkovitých súkvetiach a samičie kvety ukryté v púčikoch, ktoré v tomto stave zotrvávajú celú zimu. Lieskový oriešok patrí do skupiny rastlín, ktorých púčiky sú schopné rásť pri nízkych teplotách, preto sa kvety objavujú skôr ako listy. Drobné tyčinkové základy vyrašia už na jeseň a čakajú na kvitnutie celú zimu. Lieska obyčajná produkuje jednosemenné plody (zvyčajne zberané v pároch), v spodnej časti obklopené zeleným, nepravidelne zubatým listovým krytom, narasteným do šálky.
Lieskové oriešky - chutné a zdravé
Ovocie liesky je jedlý a chutný lieskový oriešok. Lieskové oriešky sú zložené z tuku, ľahko stráviteľných bielkovín, cukru, vápnika, draslíka, fosforu, horčíka, železa a mangánu. Orechový tuk má podobné zloženie ako olivový olej. Lieskový orech tiež obsahuje vitamíny A a B.1, B.2, C a F. Napriek tomu, že lieskové orechy majú vysoký obsah kalórií, pomáhajú udržiavať zdravú hmotnosť. Mononenasýtené mastné kyseliny ho ešte jednoduchšie zhodia. Ukázalo sa, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú orechy, majú o štyridsať percent menšiu pravdepodobnosť, že priberú, ako ľudia, ktorí nie. Orechy vám tiež dodajú dlhotrvajúci pocit plnosti. Ak vás zaujíma aj pestovanie vlašských orechov, môžete si o ňom prečítať viac V tomto článku.
Lieskové oriešky sa odporúčajú ľuďom trpiacim nespavosťou a hyperaktivitou a slabo odolných voči infekciám. Vďaka prítomnosti nenasýtených mastných kyselín ich konzumácia predchádza okrem iného ateroskleróze, cukrovke a infarktu. Vďaka vysokému obsahu vitamínu E pomáhajú aj pri kožných problémoch. Vitamíny B zase upokojujú nervy a stimulujú delenie buniek, vďaka čomu sa zlepšuje tok energie v tele. Rovnako ako vlašské orechy podporujú prácu mozgu, čo je dané vysokým obsahom lecitínu. Je však potrebné vedieť, že lieskové orechy, vlašské a arašidy môžu spôsobiť alergie.
Lieskové oriešky - okrasné a menej okrasné odrody
Odrody liesky, ktoré vysádzame v našich záhradách, pochádzajú predovšetkým z liesky obyčajnej. Pestovanie lieskových orieškov vo väčšom meradle u nás siaha do medzivojnových rokov. K dnešnému dňu bolo chovaných mnoho odrôd liesky, vrátane okrasných.
Odrody lieskových orechov: turecké
Medzi nimi vyniká lieska turecká, známa tiež ako lieska stromová. Tento strom bol dovezený do Poľska v 19. storočí. Oriešok dorastá do výšky až dvadsaťpäť metrov a prirodzene rastie v južnej Európe a východnej Ázii. Aj keď prináša nie príliš pekné (jedlé) ovocie, vyzerá skvele v parkových líniách a ako solitér. Vyznačuje sa pravidelnou kužeľovitou korunou a vajcovitými listami.
Turecká lieska je veľmi hustá, takže aj v bezlistom období vyzerá pekne. Je to dlho žijúci fotofilný druh, odolný voči mrazu a znečisteniu životného prostredia. Jeho drevo sa používa na výrobu nábytku a dekorácií.
Hazel red majestátny a dáždnik purpurea
Okrasné odrody sú spravidla menšie a ich listy majú rôzne tvary a farby. Napríklad červená majestátna lieska s gaštanovými listami dorastá až do štyroch metrov. Intenzívne bordová je aj odroda lieskových orieškov purpurea s veľmi chutným ovocím.
Na trhu sa nedávno objavil bežný dáždnik lieskového purpurea s tvarom dáždnika. Pochádza z Maďarska, ale v Poľsku bola ocenená bronzovou medailou v súťaži „Zelená životu“ 2015. V porovnaní s inými odrodami sa vyznačuje pomalším tempom rastu. Odporúča sa predovšetkým do záhrad v japonskom štýle. Stojí za to dodať, že je to mrazuvzdorná odroda. Charakteristické sú aj dekoratívne contorta so skrútenými výhonkami, ako aj odrody kmeňov, ako je červená mágia. Dekoračné funkcie tiež hrajú zubaté, zlaté, ohnuté, dlho krycie a purpurové oriešky.
Hazel v záhrade: zázrak s bolwillerom, obr s halle a ďalšími
Dekoratívna lieska produkuje menej jedlého ovocia, preto sú záhrady spravidla vysádzané menej ozdobnými, ale bohato rodiacimi plodmi. V pestovaní je obľúbená lieska veľkoplodá: mrazuvzdorný a rýchlo rodiaci zázrak bolwiller a nemecký obr s dynamickým rastom a veľkými okrúhlymi plodmi, ako aj červenolistá lamela s červenými listami a plodmi.
Orech barcelonský má tiež veľké podlhovasté orechy. Stredne veľké ovocie naopak nesie biely Lambert so sladkou mandľovou príchuťou. Táto odroda rastie pomerne pomaly. Skorá plodnosť Cenná Webba silne rastie. V priebehu dozrievania tento krík zožltne a ovocie samovoľne odpadne. Na druhej strane lieskový oriešok odrody cos ford s veľkými predĺženými plodmi, používaný ako opeľovač iných odrôd, sa silne rozvíja.
Pestovanie lieskových orieškov
Reprodukcia lieskových orieškov
Amatérske pestovanie lieskových orieškov je pomerne jednoduché. Lieskový oriešok sa najlepšie cíti na vápenatých, úrodných a stredne vlhkých pôdach. Nemá však rada piesočnatú, suchú a mokrú pôdu. Vyššie výnosy dosiahneme vysadením liesky na miestach chránených pred vetrom. V takýchto podmienkach sadenice nezmrazujú. Starostlivosť o lieskové oriešky je primárne založená na skorom jarnom priesvitnom reze a odstránení výhonkov, ktoré sa v lete objavia na koreňovom krčku.
Oriešok obyčajný rastie počas prvých piatich rokov veľmi pomaly. Orechy sa objavia až po desiatich rokoch, ale rastlina prináša ovocie po väčšinu svojho života, t.j. šesťdesiat - sedemdesiat rokov. Reprodukcia lieskových orieškov sa najlepšie vykonáva z orechov odrôd pestovaných na pozemku, potom prinesú ovocie v treťom - štvrtom roku po výsadbe.
Pestovanie lieskových orieškov - zber ovocia
Pestovanie liesky nie je ťažké. Plody sa zbierajú v auguste, septembri alebo októbri. V podobný dátum prinášajú ovocie aj komerčne dostupné rastliny. Domáce množenie liesky je pokrytie orechov pieskom, ktoré sa vysejú bezprostredne po zbere. Nové sadenice sa na jeseň presádzajú na trvalé miesta. Aj keď je najľahšie množiť liesku zo semien, kultivary sa zvyčajne zakoreňujú vrstvením.
Pestovanie lieskových orieškov - umelé opeľovanie
Starostlivosť o lieskové oriešky si niekedy vyžaduje umelé opelenie. Včely síce zbierajú lieskový peľ, ale nie sú schopné opeľovať kvety, pretože lieskový oriešok je samoopelivá rastlina. Aby teda prinieslo ovocie, potrebujete peľ inej odrody, nazývaný opeľovač. Vo februári alebo v marci vietor fúka drobné peľové zrnká z jedného kríka do druhého. Stáva sa, že samčie kvetenstvo zamrzne, potom sa rastliny musia umelo opeliť. Umelé opelenie sa vykonáva aj vtedy, ak sú rastliny vysadené bez opeľovača.
Umelé opelenie sa vykonáva vtedy, keď sa červené, nitkovité stigmy piestikov predĺžia a vyčnievajú za púčik. Za týmto účelom na začiatku februára odrežte niekoľko vetvičiek a vložte ich do nádoby s vodou, aby v nej boli iba špičky. Priložte k nemu fóliu a bude na ňu padať prach. Nádobu prikryte druhou fóliou, aby sa na vetvičkách mohli vyvinúť mužské súkvetia. Keď lieska začne prášiť, fóliu je potrebné odstrániť. Zbierajte peľ do fóliového vrecka alebo suchej nádoby s vekom. Uchovávame v chladničke, kým sa na stromoch neobjavia stigmy ženských súkvetí. Rastliny postrekujeme peľom zmiešaným s vodou desať dní na to. Ošetrenie sa musí opakovať po siedmich až desiatich dňoch. Na opelenie je možné použiť aj liesku divú. Zostavili sme pre vás ďalšie informácie o starostlivosti o záhradné rastliny na tomto mieste.
Starostlivosť o lieskové orechy - bojujeme proti škodcom
Starostlivosť o lieskové orechy je tiež založená na okamžitej kontrole chorôb a škodcov. Lieskový orech je náchylný na hnedú hnilobu, ktorá sa nazýva monilióza. Táto choroba sa prejavuje ako tmavé škvrny na ovocí. Na ochranu pred moniliózou sa odporúča Kaptan striekať niekoľkokrát (každých desať až pätnásť dní). Charakteristické otvory v orechoch hryzie orechová jahoda. Osvedčeným opatrením je pre ňu Karate Zeon, používané na prelome mája a júna.
Na lieskový orech útočia aj roztoče, najmä počas suchého a horúceho leta. Žltnutie listov naznačuje príznaky ich kŕmenia. Hazel je tiež pochúťkou drobného skákajúceho chrobáka, nazývaného ker alebo blcha. Tento hmyz kladie žlté vajíčka, z ktorých sa liahnu tmavé larvy a ničia listy. Na druhej strane škodca nazývaný lieskový orech je o niečo väčší. Tento chrobák má charakteristické červené telo a čierne nohy. Dospelé, kovovo modré alebo zelené jedince, krmoviny skoro na jar a od augusta do zimy. Samica kladie vajíčka tak, že sa špecifickým spôsobom zavrie do listov, a to rozrezaním čepelí a zvinutím listov do valcového valca. Po pozorovaní škodcov postriekajte rastlinu chemikáliami.
Literatúra:
1. Bartosiewicz B., zbieram lieskové orechy za hrste. „Recept do záhrady“ 2012 č. 1, s. 38-39.
2. Hodun G., Pomáhame pri opelení liesky. „Działkowiec“ 2010 č. 2, s. 43.
3. Fialový dáždnik obyčajný lieskovýPBR. „Moja krásna záhrada“ 2016 č. 4, s. 44.
4. Niečo orechové. „Moja krásna záhrada“ 2015 č. 9, s. 58–59.
5. Podbielkowski Z., Slovník plodín. Varšava 1985.
6. Rejman A., Leszczyna. „Działkowiec“ 1982 č. 11-12, s. 29
7. Szymanowski T., Dekoratívne stromy. Varšava 1957.
8. Ziółkowska M., Gawędy o stromoch. Varšava 1983.
9. Żuczek M., Hazelnut. „Mám záhradu“ 2016 č. 11, s. 42-43.