Nakladané uhorky sú najväčšou pokladnicou prospešných prísad. Stojí za to ich jesť každý deň, najmä v zime a na jeseň, keď najviac potrebujeme vitamíny a mikroživiny, ktoré obsahujú. Aby ste sa s uhorkovou prílohou nenudili, môžete experimentovať s rôznymi šalátmi. Objavte najlepšie recepty na nakladané uhorkové šaláty na večeru a ďalšie.
Ak hľadáte ďalšie tipy a informácie, prečítajte si tiež články o šalátoch a šalátoch tu.
Nakladaný uhorkový šalát s prídavkom - inšpirácia
Večera šalát z nakladaných uhoriek s paradajkami
Na nakladané uhorky existujú rôzne recepty, ale väčšina z nich je vhodná na prípravu rôznych večerných šalátov. Bez ohľadu na to, či ide o vysoko cesnakové zaváraniny, chuťou jemnejšie alebo jemne sladké vďaka pridanej mrkve - uhorky v každej verzii sú vhodné do šalátov. Zvlášť tak jednoduché a tak chutné, ako bolo uvedené. Nie je asi nič jednoduchšie ako kombinácia uhorky a paradajky a vo verzii s nakladaným prídavkom naberá takýto šalát úplne iný rozmer.
- 4-5 nakladaných uhoriek,
- 150 g paradajok (napríklad kokteil alebo malina),
- 2 polievkové lyžice čerstvého kôpru alebo 1 čajovú lyžičku sušeného,
- 50 ml olivového oleja,
- ½ čajovej lyžičky korenia.
Kto chce, môže si tento šalát pripraviť aj s cibuľou. Vďaka tomu bude chuťovo trochu výraznejší. Stačí jedna malá červená cibuľka, aby celé jedlo dostalo iný charakter.
- Uhorky nakrájame na hrubšie plátky. Vráťte ho na sitko.
- Paradajky umyjeme, nakrájame na štvrtiny alebo osminky.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky.
- Zmiešajte všetky prísady.
- Podľa chuti pridajte olivový olej, fenikel a korenie.
- Odložte si pol hodinu na jedlo. Podávame s mäsom.
Šalát s nakladanými uhorkami a paprikou
Toto je ďalší jednoduchý, ale mimoriadne chutný nakladaný šalát. Recept je inšpirovaný šalátmi z kyslej uhorky na zimu v pohároch. Ide o takzvaný francúzsky šalát - uhorky, paprika a cibuľa sa dajú do pohárov s olejom a korením, zalejú soľankou alebo octom a nakladajú alebo marinujú spolu v octe. Francúzsky šalát je skvelý spôsob, ako pridať nejaké vitamíny do zimnej večere, ale ak ste si na zimu nepripravili zaváracie poháre, nič nie je stratené. Na večeru si môžete pravidelne robiť podobný šalát - stačí uhorky, trochu papriky a cibule a je to.
- 5-6 nakladaných uhoriek,
- 1 cibuľa (môže byť červená),
- 1 stredná červená paprika,
- 2 lyžice oleja,
- Pol čajovej lyžičky štipľavej papriky, sušenej petržlenovej vňate, korenia a soli.
Tento šalát je lahodne chrumkavý a skvele sa hodí k mnohým jedlám. Namiesto čerstvej papriky môžete použiť aj nakladanú alebo nakladanú papriku, ak máte.
- Uhorky nakrájame na tenké plátky. Preložíme do cedidla a necháme odkvapkať.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Papriku nakrájame, zbavíme jadrovníka. Nakrájajte na malé 3 cm pásy.
- Zmiešajte všetku zeleninu, pridajte korenie podľa chuti.
Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa tiež tento článok s receptami na nakladaný uhorkový šalát.
Nakladaný uhorkový šalát s dresingom - recepty
Nakladaný uhorkový šalát s pórom a jogurtom
Pokiaľ ide o tento šalát na kulinárskych fórach, stále existuje spor: je to pórový šalát s uhorkou alebo uhorkový šalát s pórom? Koniec koncov, obe zložky sú chuťovo mimoriadne výrazné, takže je ťažké povedať, ktorá z nich je najdominantnejšia. Podľa nás sa obaja úžasne dopĺňajú a ak si robíte aj jogurtový dresing … Olíznite si prsty večerným šalátom!
- biele časti s 2 stredne veľkými pórmi,
- 5 nakladaných uhoriek,
- 1 stredne veľké jablko,
- 1 malá cibuľa
- 1 polievková lyžica gréckeho jogurtu,
- 2 lyžice majonézy,
- Pol lyžičky korenia, 1 lyžička soli
Príprava tohto šalátu nie je náročná. V skutočnosti je obliekanie tiež veľmi jednoduché. Ak ho chcete trochu okoreniť, pridajte k nemu cesnak. Potom dobyje chuť celého jedla. Samozrejme, najskôr skontrolujte, či samotné uhorky nie sú príliš cesnakové. Ak je to tak, radšej sa zdržte.
- Pór umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Uhorky nakrájame na malé kocky. Odložte na chvíľu na sitko.
- Ošúpeme cibuľu. Nakrájajte na malé kocky.
- Jogurt zmiešajte s majonézou a prípadne s lisom pretlačeným cesnakom.
- Zmiešajte zeleninu s korením. Preneste do šalátovej misy.
- Šalát zalejeme omáčkou.
Nakladaný uhorkový šalát s horčicou
Tento recept nie je ani zvlášť komplikovaný. Príprava šalátu z nakladaných uhoriek s horčicovým dresingom je len chvíľu a je to originálna kombinácia. Ideálne na večeru pre pozvaných hostí.
- 5 nakladaných uhoriek,
- 1 cibuľa
- 1 lyžica oleja,
- 1 lyžička horčice
- 1 lyžička medu
- ½ čajovej lyžičky korenia a soli
Namiesto medu môžete jednoducho použiť jemnú alebo medovú horčicu. Potom bude šalát tiež mierne sladký a chutný. Takto si môžete pripraviť ktorýkoľvek z predchádzajúcich šalátov - v skutočnosti všetka zelenina chutí s horčicou.
- Uhorky nakrájame na hrubšie kocky.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Pripravte si medový a horčicový dresing.
- Zmiešajte všetky prísady. Podľa chuti okoreníme.
Nakladaná uhorka a cibuľový šalát - jednoduchý recept
Najľahším spôsobom, ako pašovať nakladané uhorky vo svojej každodennej strave, je nakladaný uhorkový šalát s cibuľou a malým jablkom. Presne tak, ako robíte šalát z čínskej kapusty. Najväčšia sila spočíva v jednoduchosti! Nízkokalorické, ľahké, chutné, perfektne sa hodí k akémukoľvek mäsu. Čo viac si priať?
- 5-6 nakladaných uhoriek,
- 1 veľké alebo 2 malé jablká,
- 1 cibuľa
- ½ zväzku petržlenovej vňate alebo ½ čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vňate,
- 1 lyžica oleja,
- 1 čajová lyžička soli a ½ čajovej lyžičky korenia.
Vďaka pridaniu jabĺk šalát získa jemnú chuť. Ovocie znižuje kyslosť a výraznú pachuť cibule. Ak uhorky nie sú nakladané s cesnakom, môžete pridať aj jeden strúčik prelisovaný cez lis. Trochu chilli tiež dobre poslúži, ak máte radi pikantnejšie jedlá.
- Uhorky nastrúhame na strúhadle s hrubými okami. Nechajte odkvapkať na sitku.
- Ošúpeme jablko a nastrúhame ho na strúhadle s hrubými okami.
- Cibuľu ošúpeme a postrúhame alebo nakrájame na malé kúsky.
- Petržlenovú vňať nasekajte, ak používate čerstvú.
- Všetky suroviny zmiešame, pridáme olej a okoreníme podľa chuti.