Cibulový a medový sirup je špecifikum, ktoré si takmer každý pamätá z detstva. Cibuľa s cukrom je tiež známa. Prírodné studené elixíry chutia nie veľmi príjemne, ale sú osvedčené pri liečbe prechladnutia a chorôb. Cibulový a medový sirup sa odporúča najmä pri kašli. Ako vyrobiť cibuľový a medový sirup? Nasleduje niekoľko receptov. Taký domáci sirup je bohatý okrem iného na s vitamínmi A, B, C a tiež zinkom, fosforom, selénom, vďaka čomu má dezinfekčný a upokojujúci účinok.
Ak hľadáte ďalšie recepty, pozrite sa aj na tu zozbierané články o sirupoch.
Ako vyrobiť cibuľový a medový sirup?
Cibuľový sirup sa používa predovšetkým v prípade prechladnutia sprevádzaného kašľom a nádchou. Pomáha v boji proti mokrému aj suchému kašľu. Má baktericídne, expektoračné a antitusické vlastnosti. Jeho chuť bohužiaľ nie sme milovaní. Tu príde vhod ďalšia prísada, med. To zvyšuje nielen chuť, ale aj nutričné hodnoty cibuľového sirupu.
Na nádobu s hmotnosťou asi 300 g budeme potrebovať 2 veľké cibule a 4 čajové lyžičky tekutého medu. Recept na cibuľový a medový sirup je jednoduchý. Prvým krokom bude nakrájanie cibule na malé kocky. Potom sa asi 25% z nich dá na dno nádoby a zaleje sa čajovou lyžičkou medu. Túto aktivitu opakujeme štyrikrát. Naplnenú nádobu zatvorte a odložte. Po 3 až 5 hodinách začne vychádzať sirup. Nalijeme ho do nádoby, napríklad do fľaše. Môžete ho piť trikrát denne na polievkovú lyžicu.
Na prípravu cibuľového sirupu môžete použiť nielen bielu, ale aj červenú cibuľu, pretože má o niečo jemnejšiu chuť. Cibuľa a medový sirup by sa nemali skladovať dlhšie ako niekoľko dní. Stojí za to vedieť, že v prípade malých detí je lepšie použiť cukor namiesto medu, pretože med je silný alergén. Ak si nie sme istí, či dieťa dobre znáša med, stojí za to ho nahradiť a dať cibuľu s cukrom. Spravidla sa neodporúča používať napríklad pri kašľaní detí mladších ako 1 rok. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok s receptom na cibuľový sirup?
Cibuľa, med a citrónový sirup
Cibuľový a medový sirup sa používa nielen na prechladnutie. Jeho zložky preukázateľne posilňujú obehový systém a funkciu pečene, čím prečistia telo a pôsobia upokojujúco. Pomôže tiež pri infekciách spojených s hnačkou. Recept je možné obohatiť ešte o jednu prísadu. Menovite citrón.
Na jeho prípravu budete potrebovať pol kila cibule, jeden citrón a asi pohár medu. Recept na jeho prípravu je nasledujúci. Prvým krokom bude cibuľu ošúpať a nakrájať na menšie časti. Pred krájaním citrónu by ste ho mali opariť.
Prísady dajte do nádoby vo vrstvách: najskôr cibuľu, potom plátky citrónu a med. Striedajte, kým nie sú suroviny hotové. Nádobu zapnite a dajte na niekoľko hodín na teplé miesto, najlepšie nepretržite. Nalejte získaný sirup a je to pripravené.
Takýto cibuľový sirup je možné použiť na prechladnutie, kašeľ, ako aj profylaktický. Recenzie na neho sú v oboch prípadoch pozitívne. Čo je najdôležitejšie - je to lacný produkt v porovnaní s tými, ktoré sú dostupné v lekárni. Ďalším aspektom, ktorý hovorí v prospech výberu cibuľového sirupu, je jeho bezpečnosť pri používaní. Tiež skontrolujte tento článok o vlastnostiach cibuľového sirupu.
Ako vyrobiť cibuľový a medový sirup „pre dospelých“? Recept na cibuľové víno
Toto je, samozrejme, recept iba pre dospelých. Aké prísady budeme potrebovať? Asi 30 gramov cibule, 0,75 litra suchého bieleho hroznového vína a medu podľa chuti. Lipa bude najlepšia. Cibuľa s cukrom nedáva rovnakú chuť ako cibuľa s medom.
Cibuľu najskôr nakrájame nadrobno a pridáme med. Necháme 2-3 hodiny odležať. Potom zalejeme vínom. Celá zmes by mala byť prednostne umiestnená do tmavej nádoby. Môže to byť fľaša alebo nádoba, pretože s nimi bude možné zatriasť. Fľašu alebo téglik nechajte na tmavom mieste asi týždeň. Stojí za to triasť ním každý deň. Po týždni cibuľu precedíme a uložíme do chladničky.
Liečba takýmto sirupom by mala byť nasledovná: pol pohára dvakrát denne, po jedle. Cibulové a medové víno má na telo posilňujúci a baktericídny účinok, preto recenzie hovoria, že by ste ho mali piť 3 týždne a potom si dať aspoň mesačnú prestávku.
Cibulový sirup má navyše priaznivý účinok na sliznice vrátane bojuje s kožnými infekciami, urýchľuje hojenie rán, zmierňuje opuchy po uhryznutí. Flavonoidy obsiahnuté v cibuli pôsobia močopudne, preto sa jej konzumácia odporúča najmä pri reumatizme a ochoreniach sprevádzaných opuchmi, pretože odstraňuje z tela prebytočnú vodu. Spoločné názory hovoria samy za seba. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok s receptom na cesnakový sirup?