Sladké, chutné, lahodné a dychtivo jedené kukučky (malé cukríky nebeskej chuti) môžu slúžiť ako základ pre úžasné tinktúry a likéry. Sladký nápoj sa hodí k dezertom, zahreje vás počas jesenných a zimných večerov a doplní párty nápoje. Zistite, ako chutí tinktúra z kukučky a zistite, ako ju vyrobiť.
Ak hľadáte väčšiu inšpiráciu, prečítajte si tiež článok o tinktúrach zozbieraný tu.
Kukučková tinktúra - ako podávať
Kukučka, tinktúra s kukučkovými cukríkmi, kukučká vodka alebo nakoniec kukučkový likér - pre tento domáci nápoj existuje mnoho názvov. A mnoho spôsobov, ako sa pripraviť. Bonbóny sú veľmi sladké, ľahko sa rozpúšťajú a vytvárajú hustú hmotu, ktorá sa dobre mieša s alkoholom. Vďaka tomu je tinktúra veľmi ošemetná a sladkosť cítite iba vtedy, keď ju pijete, nie jej silu.
Tinktúra z kukučkových cukríkov chutí výborne aj sama o sebe. Hnedý likér vo vysokých pohároch vyzerá pekne a bude potešením slúžiť vašim hosťom. Možno ho však použiť aj na prípravu nápojov. K nim sa pridáva mlieko, čerstvé alebo kondenzované, čokoláda, škorica. Najlepšie chutia v zime, samozrejme, je perfektný na dievčenské večery a jeho sladká, jemne čokoládová príchuť je prospešná pre večerné rozhovory. Tiež skontrolujte tento článok s receptom na čerešňovú tinktúru.
Najjednoduchšia kukučková tinktúra bez mlieka
Niektoré recepty na kukučkovú tinktúru sú o niečo komplikovanejšie, ale tento je mimoriadne jednoduchý. V skutočnosti je kukučková tinktúra na liehu, ktorý z nej vychádza, vyrobená za niekoľko minút. Teoreticky ho môžete vypiť hneď, v praxi je lepšie počkať asi 2 týždne. Potom bude chuť alkoholu menej nápadná a chuť cukrovinky bude oveľa výraznejšia.
- 600 g kukučiek
- 1 liter liehu
Princíp činnosti je veľmi jednoduchý. Cukríky stačí naliať do sklenenej fľaše a zaliať alkoholom. Potom odložte na zatienené miesto a z času na čas ním zatraste - cukríky sa rozpustia samy. Vznikne tak ochutená kukučková vodka. Dobrú chuť! Tinktúru je možné vyrobiť nielen z liehu, ale dobre poslúži aj kukučkový mesačný svit. Ak máte radšej jemnejšie chute, siahnite po vodke. Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa tiež Zbierajú sa tu recepty na domáce alkoholy.
Kukučkový likér na vodke
Veľmi podobný, ale o niečo miernejší likér bez mlieka, sa dá pripraviť trochu inak. Bude to rýchlejšia alternatíva, je perfektná, ak potrebujete pripraviť nápoj na niečo už - napríklad na stretnutie, ktoré sa chystá o niekoľko dní. Kukučkový likér na vodke by ste mali pripraviť okamžite vo väčších množstvách, pretože je chutný a rýchlo mizne.
- 600 g kukučiek,
- 1 liter vodky,
- asi 1 pohár vody.
Ak chcete, aby bola kukučková tinktúra silnejšia, môžete pridať trochu menej vody. Do topiacich sa kukučiek môžete tiež naliať strúhanú čokoládu alebo trochu škorice.
- Nalejte vodu do plochého hrnca so širokým dnom a pridajte cukríky.
- Zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa kukučky nerozpustia.
- Hmotu schlaďte, ale nenechajte stuhnúť.
- Pridajte k hmotnosti vodky, premiešajte.
- Nalejte tinktúru do fliaš.
Kukučkovú tinktúru podľa tohto receptu môžete hneď zjesť. Ak stagnuje, stáva sa sladším, ale potom naň musíte pamätať, pretože môže stratifikovať. Taký kukučkový likér na vodke je veľmi jemný. Môžete ho použiť napríklad na dezerty, namočiť do koláča alebo rozmixovať na krémovú hmotu. Tiež skontrolujte tento článok o receptoch na slivkovú tinktúru.
Kukučkový likér s kondenzovaným mliekom
Predchádzajúce recepty sú chutné, ale takto vyrobená kukučková tinktúra nijako nezmýva tinktúru z kondenzovaného mlieka. Tento je chutnejší, jemnejší, krémovejší a pokiaľ je to len trochu možné, sladší. Na jeho prípravu treba trochu trpezlivosti, ale stojí to za to.
Cukrová tinktúra na mlieku by sa mala uchovávať v chladničke niekoľko týždňov, takže nestojí za to, aby ste hneď urobili veľkú porciu. Na 0,7 litra budete potrebovať:
- 300 g kukučky,
- 1 kondenzované mlieko,
- 0,5 l vodky alebo liehu.
Ak chcete trochu silnejšiu tinktúru, použite lieh alebo zmes liehu a vodky v pomere 1: 1. Tinktura na vrchu vodky je jemnejšia, ale môže jej chýbať sila. A bohužiaľ je menej trvanlivý.
- Vyberte cukríky z obalov a pomocou noža, valčeka alebo mlynčeka na mäso ich rozdrvte na malé kúsky.
- Nalijte cukríky do umytej, obarenej a vysušenej fľaše alebo inej sklenenej nádoby.
- Nalejte alkohol do cukríkov. Nechajte 1-2 dni, aby sa kukučky rozpustili. Čas od času prudko premiešajte.
- Kondenzované mlieko zohrejte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Nalejte chladené mlieko do alkoholu a prudko ho premiešajte.
Tinktúru je možné ihneď konzumovať, je však lepšie počkať aspoň niekoľko dní, kým sa všetky chute zahryznú. Ak máte radi sladké, použite sladené kondenzované mlieko, ale samotné kukučky sú také sladké, že sú lepšie nesladené. Tinktúru je možné skladovať v chladničke niekoľko týždňov, ale najčastejšie zmizne oveľa rýchlejšie, pretože je skutočne veľmi chutná. Tiež skontrolujte tento článok s receptom na tinktúru z vlašských orechov.