mäta Mentha je obľúbená bylina pestovaná v domácich záhradách pre svoje jedinečné kulinárske a liečivé vlastnosti. Charakteristická mätová aróma má pozitívny vplyv na prácu dýchacích ciest a osviežuje prostredie. Mätový sirup dodáva jedlu chuť a má protizápalové vlastnosti. Pestovanie mäty je možné aj v nádobách, takže črepníková mäta poskytuje čerstvé voňavé listy po celý rok. Odporúčame, ktoré odrody mäty sa oplatí pestovať v kvetináčoch a na záhradných záhonoch.
Ďalšie tipy a informácie nájdete v článkoch o mäte aj tu.
Pestovanie mäty - výsadba, starostlivosť a reprodukcia
Rod: mäta obsahuje rastliny z čeľade borelium. Mentha je trvalka, ktorá môže dosiahnuť výšku 150 cm. Pestovanie mäty sa najlepšie vykonáva na slnečných a mierne zatienených miestach, v bylinkových záhradách. Záhradná mäta preferuje vlhký a dobre priepustný humusový substrát so zásaditým pH pôdy.
Starostlivosť o rastliny spočíva v ich polámaní alebo vysádzaní každých 30 cm. Obmedzenie nadmerného rastu je možné vysadením sadeníc do kvetináčov alebo plastových vriec. Odrody mäty sa môžu navzájom krížiť, preto sa zbierajú kvety, aby sa tomu zabránilo. Medzi chorobami, ktoré napádajú tento druh byliniek, je obzvlášť nebezpečná hrdza mäty. Napadnuté rastliny treba vykopať a spáliť.
Rastliny sa množia delením rastlín alebo odrezaním stonky. Výsadba sadeníc sa vysádza na jar alebo na jeseň. V lete sú odrezky zakorenené vo vode. Aromatické listy sa zbierajú pred kvitnutím mäty. Sušíme ich alebo používame čerstvo nazbierané. Záhradná mäta je vhodná aj na mrazenie a konzervovanie v oleji a octe. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o pestovaní mäty piepornej?
Záhradná mäta a mäta v hrnci - najzaujímavejšie druhy a odrody
Najpopulárnejšie druhy mäty pestované v našej krajine sú:
Pepper mäta Mentha piperita - dorastá do výšky 1 m. Tmavozelené listy trvalky sú husto pokryté purpurovými stonkami. Ich charakteristickým znakom sú zúbkované hrany. Žlté bodky označujú svetlejšie spodné strany listov. Žľazy sú roztrúsené na oboch stranách listovej platne, z ktorej sa uvoľňuje silne vonný esenciálny olej, cenený pre svoje liečivé vlastnosti. Mäta v kvetináči poskytuje voňavé listy po celý rok, ktoré sú pikantným korením pre mäsové jedlá a surovinou pre zdravý mätový sirup. Mäta v kvetináči sa pestuje aj na ozdobu balkónov a terás. Atraktívne odrody mäty nižšie.
- Záhradná mäta „Čokoláda“ sa vyznačuje hnedastou farbou aromatických listov. Používa sa na výsadbu v blízkosti vodných nádrží. V kuchyni je pripravená lahodná mätová šťava, ktorá po pridaní do vody účinne uhasí smäd a schladí telo.
- mäta pieporná „švajčiarska“ dodáva listom intenzívnu mätovú arómu a štipľavú chuť. Šťava zo švajčiarskej mäty sa pridáva do osviežujúcich nápojov a nápojov.
Vodná mincovňa Mentha aguatica - tiež známa ako citrónová mäta. Svetlo zelené listy tohto druhu mäty vyžarujú silnú, osviežujúcu citrónovú vôňu. Citrónová mäta je vysadená nad rybníkmi a vo vlhkých zákutiach naturalistických záhrad. Zaujímavou odrodou vodnej mäty je „Citrata“, ktorá dosahuje výšku až 40 cm. Tiež skontrolujte tento článok o receptoch na mätový sirup.
Mäta pieporná Mentha spicata - vzhľadom na nižší obsah mentolu má jemnejšiu chuť ako ostatné druhy. Vhodné na výrobu liečivých sirupov a infúzií. Mätový sirup sa odporúča pri tráviacich ochoreniach a chorobách horných dýchacích ciest. Silný odvar zo zelenej mäty uzdravuje popraskanú pokožku na rukách. Včelári umiestňujú listy mäty do nových úľov, aby včely prilákali. Mentha spicata a Mentha piperita sú zasadené medzi ruže, aby vystrašili vošky. Odporúčané odrody tohto druhu sú:
- Mäta zelená „marocká“ - vyznačuje sa silnou mentolovou arómou jasne zelených listov,
- Zelená mäta 'Crispi' - jej tmavozelené listy vydávajú jablkovo -slanú vôňu '.
Mäta polejte Mentha pulegium - expanzívna bylina dorastá do výšky 40 cm. Druh je vysadený na jar. Malé množstvo silne voňavých listov sa pridáva do plniek a polievok. Môžete ich dať do zásuviek a šatníkov, aby ste odstrašili mravce a blchy. Tehotné ženy a ľudia s problémami s obličkami môžu túto mätu používať na terapeutické účely - pod dohľadom lekára. Tiež skontrolujte tento článok o receptoch na tinktúru mäty.