Buk obyčajný je veľmi bežná rastlina. Najčastejšie sa nachádza v listnatých lesoch a parkoch, pretože je veľmi okrasný. Ak však máte veľkú záhradu a chcete jej dobre zatieniť, buk je skvelá plodina. Zistite, ako ho pestovať a ako tento nádherný strom vyzerá.
Ak potrebujete ďalšie rady a informácie, pozrite sa aj na články o listnatých stromoch tu.
Buk lesný - pár slov o druhu
Buk obyčajný Fagus sylvatica - opis rastliny
Všetky bukové druhy sú skutočne vysoké stromy. Dorastá do výšky asi 30 m, ale existujú vyššie exempláre až do 50 m. Ich kúzlo spočíva predovšetkým vo veľmi atraktívnom tvare - majú štíhlu korunu, ktorá sa postupom času stáva hustejšou a širšou. Je nasadená dosť nízko a jej vetvy sú strmo vzpriamené.
Kufor je veľmi výrazný. Buk obyčajný má tenkú a hladkú jaseňovosivú kôru. Na vetvičkách sa objavujú skrútené, vajcovité alebo eliptické listy. Sú asi 10 cm dlhé a asi 5 cm široké. Sú celokrajné, ale môžu byť mierne zúbkované (obzvlášť na nových výhonkoch. Na jeseň sa celý strom zmení na červený plameň, pretože rastliny krásne menia farbu. Listy buka majú liečivý účinok a sú jedlé.
Bukové kvety sú nenápadné. Zhromažďujú sa vo zväzkoch zavesených na dlhých klietkach, z ktorých každá pozostáva z 10-15 tyčiniek. Samičie kvety sú zhromaždené v pároch a majú červenkastú farbu. Plody buka sú orechy nazývané buky. Sú trojuholníkové, hnedej farby a majú mäkký chlpatý povrch. Ovocie sa rozptyľuje okolo stromu, a preto sa vedľa bukov často objavujú ďalšie mladé sadenice a prísavky.
Buk obyčajný - aplikácia
Bežný buk je široko používaný. V prvom rade je to najtrvanlivejšie tvrdé drevo, preto sa často pestuje tak, aby poskytovalo nábytkársku surovinu. V minulosti sa používal predovšetkým na výrobu sudov, v súčasnosti sa z neho vyrába nábytok a papier. Drevo si zaslúži pozornosť aj kvôli svojej relatívne vysokej výhrevnosti. Preto sa bukové drevo často premieňa na drevené uhlie.
Buk je však predovšetkým okrasná rastlina. Vyskytuje sa v parkoch a pri cestných výsadbách, pretože vyzerá veľmi pekne. Existuje mnoho okrasných odrôd a niektoré druhy bukov sú vhodné na prerezávanie, takže sa dajú použiť aj na živé ploty. V záhradách a hájoch je pre buky dobrou spoločnosťou červený dub alebo jelša čierna.
Málokto vie, že mladé bukové listy sú jedlé. Majú orieškovú chuť, ale iba na začiatku. Potom začnú byť veľmi tvrdé a zatrpknuté. Buk alebo malé bukové ovocie možno tiež jesť. Kytica bohatá na tuky sa používa na kŕmenie ošípaných a dychtivo ju konzumujú aj diviaky a vtáky, veveričky a myši. Z kytíc sa dá vyrobiť liečivý olej. Avšak pozor - má silný halucinogénny a toxický účinok. Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa tiež tento článok o obľúbených druhoch listnatých stromov v Poľsku.
Bežné odrody buka Fagus sylvatica
Milovníkov okrasných stromov v záhrade zrejme poteší, že existuje toľko veľmi zaujímavých odrôd. Líšia sa výškou a farbou listov. Najpopulárnejší je obyčajný červený buk „Dawyck Purple“. Popis nedáva zmysel - stačí sa pozrieť na fotografie a uvidíte, že je jednoducho nádherný. Je vysoký iba 15 metrov, takže je vhodný do stredne veľkých záhrad, rovnako ako jeho zlatožltý bratranec Dawyck Gold.
Medzi ďalšie odrody, ktoré si zaslúžia pozornosť, patria:
- 'Atropunicea' - 20 m vysoký strom s tmavočervenými listami, ktoré na jeseň sfarbujú do oranžova. Dobre toleruje prerezávanie a používa sa na živé ploty.
- Laciniata so zaujímavými, silne členitými listami a veľmi rýchlym rastom.
- „Rohanii“ - odroda má zvlnené listy, ktoré v záhrade vyzerajú skvele. Zdobia ich výrazne členité okraje. Rastlina rastie veľmi pomaly.
- 'Zlatia' - kúzlo tejto odrody spočíva v zaujímavej korune. Je široký, zaoblený a vyzerá pekne. Listy sú najskôr žlté, potom sa zazelenajú.
- „Fastigiata“ - je jednou z najzaujímavejších odrôd európskeho buka. Má zaujímavý tvar - najskôr vretenovitý, potom kužeľovitý, veľmi úzky. Konáre rastú rovnobežne s kmeňom.
Európsky buk - strom s nízkymi požiadavkami
Bežný buk v záhrade - požiadavky
Buk obyčajný je rastlina, ktorá nevyžaduje žiadne zvláštne postavenie. Rastie na slnku aj v tieni, ale dáva prednosť oblastiam, kde je leto chladné. Rastlina má na polohu oveľa väčšie nároky.
Najlepšie bude rásť v úrodných, piesočnatých a vápenatých pôdach. Cíti sa dobre najmä vo vlhkých krajinách, ako je jelša čierna alebo červený dub. Preto sa niekedy vysádza v blízkosti vodných plôch. Buk možno pestovať zo semien alebo odrezkov. Semená klíčia iba vtedy, ak sú úplne zatienené, napríklad pokryté mulčovaním. Šíria sa samy, ale dajú sa zozbierať a zasiať na inšpektoráte.
Sadenice buka lesného Fagus sylvatica
Pestovanie obyčajného buka zo semien je teoreticky možné, je však náročné na čas a prácu. Kúpa sadeníc bude preto oveľa lepším riešením. Listnaté stromy tohto druhu spravidla nestoja veľa, najmä pokiaľ ide o bežné druhy. Cena sadeníc je len niekoľko zlotých za strom.
Sadenice buka sa najčastejšie predávajú s holým koreňom. To znamená, že ich možno vysádzať iba na jeseň alebo skoro na jar. Tento druh sadeníc, bohužiaľ, niekedy vyschne a korene sú počas prepravy vystavené mechanickému poškodeniu, preto na ne pri výsadbe musíte dávať pozor.
Proces výsadby je veľmi jednoduchý. Rastlina je umiestnená v predtým vykopaných dierach, vo výške, v ktorej rástla v škôlke. Sadenice buka dobre naberajú a vzlietajú pomerne rýchlo. Po výsadbe by mali byť ihneď napojené.
Buk obyčajný - starostlivosť
Buk obyčajný je rastlina, ktorá nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Zvlášť v prípade dospelých jedincov nie je potrebné ju zalievať, pretože majú veľmi rozsiahly koreňový systém, ktorý čerpá vodu z hlbín Zeme. Mladé rastliny však treba z času na čas zalievať, aby sa zakorenili na novom mieste.
Na začiatku musí byť rastlina orezaná. Ošetrenie sa vykonáva iba na jar, kým sa nevyvinú mladé púčiky. Na prelome júla a augusta sa to môže zopakovať. Rastlina nie je náchylná na choroby, ale múčnatka ju niekedy napadne. Škodca sa živí ich listami, a aj keď nie je pravdepodobné, že strom zabije, môže sa rozšíriť aj do ďalších rastlín v záhrade. Preto stojí za to pozrieť sa na fotografie a prečítať si popis múčnikov, aby ste zistili, či to neboli práve oni, ktorí rastlinu predstavili. Ak sa to stane, má zmysel aplikovať hmyz.