Divoká ruža (rosa canina) sa nazýva aj psia ruža alebo niekedy psia ruža. Jeho latinský názov pochádza zo slova caninus - psi. Kedysi sa verilo, že divoká ruža je vynikajúcim prostriedkom proti besnote. Tento ker je veľmi bežným prvkom poľskej krajiny, ale aj užitočným kultivovaným druhom. Šípkové kvety sú zdrojom ružového oleja, ceneného v parfumérskom, kozmetickom a potravinárskom priemysle. Šípkové ovocie sa zase používa na výrobu konzerv, vrátane chutného domáceho vína. Sušená divá ruža navyše vykazuje liečivé vlastnosti, ktoré sú cenené už po stáročia.
Ak hľadáte ďalšie rady a inšpirácie, pozrite sa aj na tieto články o ružiach.
Divoká ruža (rosa canina) - druh zapísaný do krajiny
Divoká ruža - vlastnosti druhu
Divoká ruža rastie v Európe už od praveku. Prirodzene sa vyskytuje aj na Sibíri, západnej Ázii, Severnej Amerike a Mexiku. Rastie spravidla na slnečných kopcoch, svahoch, pustatinách, v lesoch a na ich okrajoch. Populárne je aj pestovanie divokej ruže vo forme neformálnych živých plotov a prírodného hrádzového opevnenia.
Divoká ruža je kolektívny druh, ktorý zahŕňa množstvo poddruhov s veľmi malými rozdielmi. Vďaka peknej, aj keď veľmi jemnej vôni a kráse kvetov, divoké druhy dali vzniknúť mnohým záhradným hybridom. Divoká ruža je ker so silnými, klenutými, ovisnutými, tŕnistými vetvičkami a listami podobnými záhradným ružiam, jednoramenným alebo dvojito zúbkovitým, striedavo. Vo vnútri stonky je veľké, heterogénne jadro drobky, zatiaľ čo na vonkajšej strane sú početné tŕne v tvare háčika, t. J. Drevnaté výrastky. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o receptoch šípkovej tinktúry?
Tento druh kvitne od júna do júla a prináša ovocie v septembri a októbri. Kvety divokej ruže s piatimi okvetnými lístkami majú ružovú alebo bielu farbu a sedia jednotlivo alebo vo forme malých súkvetí. Ich charakteristickým znakom je zapustené kvetinové dno, vo vnútri ktorého sú piestiky. Okvetné lístky a tyčinky vyrastajú z horného okraja dna kvetu. Z kvetov sa vyvíjajú predĺžené elipsoidné alebo okrúhle, lesklé, zvyčajne červené plody - šupiny. V strede sú belavé arašidy, nazývané nažky.
Sadenice šípky pre pučanie
Odrezky šípky sa často používajú ako podpníky na štepenie iných druhov. Okrem toho bolo šľachtených niekoľko odrôd. Jednou z nich je ruža bez tŕňov s dlhými tenkými stonkami. Táto odroda produkuje veľa koreňových výhonkov, vďaka ktorým jej sadenice dodávajú nový život mnohým ďalším kultivovaným druhom. Na štandardné ruže sa používajú sadenice odrôd Heinsohns Record, Pfänder a Schmid's Record. Sadenice Inermis fungujú dobre v prímorskom podnebí a používajú sa ako podpníky pre všetky druhy ruží. Pre rezané kvetinové ruže sa odporúčajú sadenice mrazuvzdornej odrody schmid's Ideal. Skupina hybridov zahŕňa ruže polmeriana, ktorých odrezky sú základom pre pučanie viacnásobných odrôd.
Kultivácia šípok pre podpníky začína semenami zozbieranými v septembri a októbri, keď mierne sfarbia do oranžova. Podnože sa zvyčajne pestujú z ovocia zberaného na prírodných miestach. Za týmto účelom sa po zbere nažky namočia, ľahko fermentujú a vyberú sa semená. Potom sa semená stratifikujú a vysejú po niekoľkých alebo desiatich mesiacoch. Výsev prebieha skoro na jar, od konca marca do polovice apríla, na semenné lôžko alebo do rámu a prvé sadenice sa objavujú v máji. Vo fáze dvoch listov sa sadenice vyberú do lôžok. Pri prešívaní zovriete korene, aby prerástli do silného systému. Podnože sa vykopávajú na jeseň a raz sa triedia. Na jar sa sadenice umiestnia na polia a v lete, správne orezané, sa použijú na pučanie. Na jeseň druhého roku po pučaní sú už ružové kríky plnohodnotným šľachtiteľským materiálom. Tiež skontrolujte Recepty na prípravky z divokej ruže zozbierané v tomto článku.
Divoká ruža - užitočné aplikačné a liečivé vlastnosti
Divoká ruža - úžitkové hodnoty
Plody šípky majú v závislosti od času zrenia rôzne odtiene červenej a krásne vyzerajú v jesenných dekoráciách. Stonky sú šikmo zrezané, spodné listy a tŕne sú odtrhnuté a ostrým nožom je urobený päťcentimetrový rez. Potom sa konce stoniek na minútu ponoria do vriacej vody a potom sa umiestnia do studenej vody. Čerstvé šípky sú tiež vynikajúcou prísadou do konzerv, džemov a vína, zatiaľ čo okvetné lístky - zaváraniny. Šípkové kvety je možné pridať aj do šalátov, dezertov a želé.
Divoká ruža si zachováva všetky svoje vitamíny, ale predovšetkým vitamín C a organické kyseliny. Vitamín C obsiahnutý v ovocí je aktívnejší ako syntetický, pretože vďaka prítomnosti flavonoidov a organických kyselín je chránený pred rozkladom. Vitamín C okrem posilnenia tela obmedzuje proces starnutia a aterosklerotické zmeny, reguluje aj tráviace procesy, bojuje proti infekčným chorobám a nachladnutiu. Vitamín C pozitívne ovplyvňuje aj liečbu neoplastických chorôb a chráni pred otravou liekmi a inými látkami.
Na liečebné účely sa používa predovšetkým sušená divá ruža. Pri sušení sa však niektoré z jej liečivých zložiek zničia. Sušené šípky však obsahujú asi dve percentá vitamínu C, komplexu vitamínu B, vitamínov E, K a P (bioflavonoidy), ako aj karotenoidy, triesloviny, pektíny, cukry, tuky, minerálne soli, kyselinu jablčnú a citrónovú a esenciálne olej.
Šípková ruža - kedy zbierať ovocie na liečebné účely
Ako liečivá surovina sú vhodné kvety divokej ruže, ako aj jej plody. Najcennejšou surovinou je šípkový plod. Čerstvé používame okrem iného na výrobu vitamínov a posilňujúcich činidiel. A kedy zbierať ovocie na sušenie? V auguste a septembri v štádiu neúplnej zrelosti. Musia byť červené, šťavnaté, ale stále pevné. Shuppy sa sušia, so semenami alebo bez nich, bezprostredne po zbere, pri teplote 35 stupňov Celzia alebo v sušiarňach vyhrievaných na 60 stupňov, rozložených v tenkej vrstve. Dobre sušené šípky si zachovávajú svoju prirodzenú farbu, majú sladkokyslú chuť a bez zápachu. Uchováva sa iba jeden rok. Šípky sú bohaté na vitamín C. Alebo vás možno tiež bude zaujímať tento článok o šípkovom čaji?
Obvykle sa ako liek, ktorý zvyšuje odolnosť tela (šípka má vysoký obsah vitamínu C), posilňuje a bojuje s prechladnutím, používajú vodné extrakty z ovocia. Okrem toho má hematopoetické a jemne diastolické, choleretické, laxatívne a diuretické vlastnosti. Rozdrvený šípkový šíp je dobrý liek na bolesť zubov. Tento extrakt sa podáva aj ako vitamínový liek pri bakteriálnych infekciách prejavujúcich sa vysokou horúčkou. Šípkové ovocie je súčasťou bylinných zmesí používaných pri chorobách srdca, pečene, žlčníka, ako aj vitamínových sirupov. Prípravky sa používajú aj pri poruchách tráviaceho traktu, zlom metabolizme, pri ochoreniach obličiek a žlčových ciest, pri stavoch nervového vzrušenia, ako aj pri ateroskleróze.
Odvar z šípok je možné vyrobiť doma. Za týmto účelom zalejte jednu polievkovú lyžicu rozdrveného ovocia pohárom teplej vody a prikryté duste päť minút. Po desiatich minútach treba roztok precediť, opláchnuť na cedidle prevarenou vodou - aby ste dostali pohár odvaru. Toto množstvo by malo byť rozdelené do troch alebo štyroch denných dávok.
Rastúca divá ruža
Pestovanie divokej ruže bolo kedysi v záhradách obľúbené. Dnes miesto prírodnej divokej ruže nahradili vybrané hybridy, ktoré je možné získať v mnohých škôlkach. Tieto kvety krásne harmonizujú s modrou delfíniami, zvončekmi a orlami. Divoká ruža je druh veľmi odolný voči poveternostným podmienkam vrátane silných mrazov, preto pestovanie divokej ruže nevyžaduje mnoho ochranných ošetrení. Tento ker má rád vápenaté pôdy a suché polohy. V prírode rastie v nekyslých, dobre priepustných minerálnych pôdach. Rovnako ako všetky ostatné, divoké ruže sú vysadené v dobre obrábanej pôde. Pôda by mala byť hlboko vykopaná a zásobená hnojivom. Divoká ruža má pomerne hlboký koreňový systém.
Všetky ruže sadíme na jeseň alebo na jar. Kríky vysadené na jar treba zasypať desaťcentimetrovou vrstvou zeminy, ktorú po niekoľkých dňoch urovnáme a na jeseň vysadíme-dvadsaťcentimetrové, ktoré vyrovnáme až budúcu jar. Pred výsadbou je potrebné odrezať slabé a polámané korene a príliš dlhé korene skrátiť. Veľkosť otvoru by mala byť taká, aby sa do neho korene voľne zmestili. V spodnej časti postavíme kopec, na ktorý rozložíme korene.
Pestovanie divokej ruže slúži na dekoratívne a úžitkové účely. V prírode tento ker rastie v húštinách, na strmých svahoch, na okraji lesov, v blízkosti brehov. Rastlina dosahuje výšku cez tri metre a má vetvičky zavesené v oblúkovitom tvare. Na hlavných výhonkoch má husto usporiadané tuhé, hrubé tŕne v tvare háčika. Šípková ruža má veľké svetlo ružové alebo biele okvetné lístky, ktoré pomerne rýchlo opadávajú. Bylinnou surovinou sú kvety divokej ruže a hruškové ovocie. Infúzie a odvary zo šípky majú diaforetický, protizápalový, diuretický, choleretický a sedatívny účinok.
Literatúra:
- Gorczyński T. (ed.), Cvičenia z botaniky. Varšava 1983.
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Liečivé rastliny a ich praktické využitie. Varšava 1989.
- Polakowska M., Lesné bylinné rastliny. Varšava 1982.
- Rak J., Záhradné rastliny. Sprievodca dobrým záhradníkom. Varšava 2007.
- Seneta W., Dendrológia. Varšava 1983.
- Volák J., Stodola J., Severa F., Liečivé rastliny. Varšava 1987.