Listy mäty sú známe svojimi osviežujúcimi vlastnosťami. Mäta uhasí smäd, osvieži dych a dodá vám energiu. Môžu sa pridávať do studených a teplých nápojov, sú perfektné do nekonvenčných dezertov a navyše malé, zelené, zúbkované listy sú nádhernou ozdobou. Preto stojí za to mať mätu piepornú vždy po ruke.
Alebo vás tiež bude zaujímať pestovanie citrónového balzamu v záhrade?
Mäta pieporná (lat. Mentha peperita) - popis a vlastnosti
Mäta je zimovzdorná trvalka, ktorá funguje skvele ako v záhrade, tak aj v kvetináčoch. Rastlina odumiera na jeseň, aby sa na jar znovuzrodila zo svojich koreňov. Mentha peperita je malý krík pozostávajúci z početných výhonkov tupých porastov zúbkovaných listov. Ak si ich pomasírujete v prstoch alebo dokonca s nimi mierne pohnete, uvoľní jedinečnú, osviežujúcu vôňu. Je to kvôli mätovému oleju, prírodnému éterickému oleju, ktorý sa používa v medicíne a bylinkárstve. Môže kvitnúť v lete, pričom medzi listami v hornej časti rastliny sa objavujú malé biele a ružové kvety. Majú mierne dekoratívne vlastnosti.
Rastlina má veľmi široké využitie. Listy a olej z mäty piepornej sa používajú v kuchyni, na nápoje a dezerty, ako aj na prípravu omáčok k mäsu. Mäta pieporná má však vlastnosti podporujúce zdravie. Mätový olej má priaznivý vplyv na žalúdok a zlepšuje trávenie. Stimuluje chuť do jedla, má silný antispazmodický účinok. Mätový olej alebo infúzia listov sa podáva proti nevoľnosti, prejedaniu sa, vracaniu a bolestiam žalúdka. Tiež zmierňuje bolesť v krku, má mierny antispazmodický účinok. Mätový olej sa často používa na výrobu mätových cukríkov a čokolád. Tiež skontrolujte viac inšpirácie pre bylinky v záhrade.
Pestovanie mäty piepornej v kvetináči
Mäta sa najčastejšie nakupuje vo forme rozvetvených odrezkov. Rastlinu je však možné pestovať aj zo semien - rýchlo rastie a po niekoľkých týždňoch si budete môcť vychutnať osviežujúcu chuť listov. Mäta je trváca rastlina, preto po strate všetkých listov jej musí byť poskytnuté zimné obdobie. Vyhodiť je chyba, pretože na jar sa veľmi rýchlo odrazí a začne opäť produkovať nové výhonky.
Mäta má malé požiadavky. Potrebuje záhradnú pôdu so štandardným zložením alebo s vyšším obsahom ílu. Substrát by mal byť bohatý na minerály a organické látky, preto sa oplatí posilniť ho biohummom. Hrnce je možné umiestniť na parapet alebo balkón, najlepšie na mierne zatienené miesto. Rastline sa tiež dobre darí na slnečnom mieste, ale môže byť o niečo menej bujná.
Mäta pieporná - starostlivosť
Rastlina v kvetináči vyžaduje veľmi výdatnú zálievku. Rýchlo schne a druh skutočne potrebuje veľa vlahy - preto by mala byť pôda mierne hlinitá. Mäta pieporná nevyžaduje, najmä na začiatku, pretože do rastlinného substrátu sa najčastejšie dodáva viaczložkové minerálne hnojivo.
Po zasiatí semien sa rastlina rýchlo vyvíja a po niekoľkých týždňoch sa môže vyvinúť pomerne veľký krík. Aby sa dobre roztieral a hustol, musíte odstrániť vrchné listy - na začiatku ich použite na varenie. Listy zostanú na rastline do neskorej jesene, potom opadnú. Môžete ich vybrať skôr a vysušiť - sú skvelou surovinou na liečebný nálev. Pred zimou odrežte výhonky veľmi nízko.
Pestovanie mäty piepornej - prezimovanie doma
Potom, čo sú výhonky orezané, kvetináč s rastlinou je umiestnený v dome alebo ponechaný na chránenom odľahlom balkóne. Stojí za to chrániť rastlinu pred snehom a silným vetrom, takže chladné miestnosti sú lepším riešením. Počas zimovania nie je možné polievanie úplne zastaviť, ale stojí za to ho obmedziť.
Na začiatku jari začne rastlina klíčiť nové výhonky. Potom sa môžete vrátiť k výdatnému zalievaniu. Na prelome apríla a mája môžete črepníky opäť položiť na balkón. Pestovanie mäty piepornej nie je ťažké a patrí k tým rastlinám, ktoré by ste mali mať poruke v každej kuchyni.