Pri rozhodovaní o pestovaní viniča by sme mu mali poskytnúť najlepšie možné podmienky pre rozvoj. Ďalšou dôležitou otázkou je správna starostlivosť o hrozno vrátane rezania hrozna. Správne prerezávanie hrozna má na tieto rastliny veľmi pozitívny vplyv, preto stojí za to zistiť, kedy a ako to urobiť, ako aj to, ako rezať hrozno na jar, v lete, na jeseň a v zime.
Ak hľadáte ďalšie tipy a informácie, prečítajte si články o prerezávaní stromov a kríkov tu.
Prerezávanie hrozna - prečo je také dôležité
Hrozno je veľmi chutné a šťavnaté sezónne ovocie, ktoré môžeme pestovať aj vo svojej domácej záhrade. Nezabúdajme však, že u nás nemáme také dobré podmienky na pestovanie hrozna ako v oblastiach južnej Európy, kde je hrozno oveľa sladšie a väčšie. Klíma má teda veľký vplyv na plodnosť našich kríkov.
Tiež stojí za to starostlivo zvážiť, ktorá odroda hrozna nás najviac zaujíma. Okrem toho by sme mali mať na pamäti, že niektoré odrody sa pestujú jednoduchšie, zatiaľ čo iné môžu byť náročnejšie na pestovanie. Preto je lepšie zvoliť odrody, ktoré sú odolnejšie voči faktorom životného prostredia a rôznym chorobám.
Pri zvažovaní starostlivosti o hrozno by sme v prvom rade mali zvážiť, ako hrozno nakrájať. Orezanie hrozna je mimoriadne dôležité, pretože vďaka nemu budú mať naše rastliny silný návyk a navyše, keď konáre poriadne odrežeme, bude mať tiež pozitívny vplyv na plodenie.
Navyše, na jar, v lete, na jeseň alebo v zime môže byť prerezávanie hrozna odlišné, takže je lepšie sa zoznámiť so všetkými pravidlami pre rezanie hrozna. Na druhej strane, ak tento postup vykonávame sami, pričom nepoznáme potreby kríkov, môže to mať nepriaznivý vplyv na plodenie a vývoj rastlín. Plánujete pestovať hrozno? Tiež skontrolujte tento článok s tipmi, ako si vybrať sadenice hrozna.
Prerezávanie hrozna - ako prerezávať na tvarovanie a rezanie hrozna po výsadbe
Formovanie - ako by malo toto orezávanie hrozna vyzerať
Predtým, ako pristúpime k prerezávaniu hrozna, mali by sme zistiť, kedy to urobiť a aké sú typy prerezávania. Jeden zo základných typov je rezanie na vinič, ale nie je to najľahšie a odporúča sa ľuďom, ktorí majú viac skúseností.
Ak túto úpravu vykonáme nesprávnym spôsobom, potom môžu byť naše kríky oslabené, nemusí sa na nich objaviť ovocie a navyše v zime môžu zamrznúť. Z tohto dôvodu by sme sa mali starostlivo zoznámiť so zásadami orezávania kríkov, ktoré sú vo všeobecnosti k dispozícii.
Máme veľa možností, ako tvarovať vinič, ale všetky vychádzajú z toho, že začíname so silným a krátkym pňom, na ktorom budú spočívať krátke ruky. Práve na týchto ramenách sa vyvinú slzy prinášajúce ovocie a na nich konáre, teda porasty. Počas prvých 2 alebo dokonca 3 rokov vytvarujeme pahýľ a paže a nasledujúce roky sú založené na pravidelnom strihaní kríka, aby sa mohol správne vyvinúť.
Ako odrezávame vinič po výsadbe
Rezanie hrozna má veľký vplyv na neskorší vývoj našich viníc. Preto je nevyhnutné, aby sme sa držali vopred určených pravidiel prerezávania. Ak si nie sme istí, že to urobíme správne, oplatí sa investovať peniaze do osoby, ktorá je odborníkom v tejto oblasti a pomôže nám správne začať proces. Neskôr budeme môcť vinič strihať sami.
Po vysadení viniča sa urobí prvý rez, ktorý spočíva v skrátení vrcholov výhonkov na výšku asi 1,5 m. Toto ošetrenie sa vykonáva na jeseň. Je veľmi dôležité vykonať tento rez, pretože tu začína všetok rast rastliny na svojom novom mieste.
Koncom zimy alebo dokonca v zime, ale začiatkom decembra a novembra, musíme navyše vykonať ďalšie prerezávanie hrozna. V tomto prípade orezávame nelignifikované fragmenty výhonkov. Po prerezaní výhonkov postupujeme k ochrane rastliny pred zimou zabalením do hrubej, najlepšie zimnej netkanej textílie, vďaka ktorej mrazivý vzduch a veľmi nízke teploty nepreniknú hlboko do rastliny bez jej poškodenia. A čo viac, koreňový systém by sme mali zabezpečiť aj mohylou zo záhradnej zeminy, ktorú je možné dodatočne vyložiť ihličnatými stromami.
Starostlivosť o hrozno - ako prerezávať v nasledujúcich rokoch pestovania
Prerezávanie viniča v prvom roku kultivácie
Prvý rok vinohradníctva je veľmi dôležitý, pretože určuje, či rastlina v nasledujúcich rokoch bude správne rásť a nebude narušené jej plodenie. Preto je v prvom roku dôležité starať sa o správny vývoj a starostlivosť o hrozno.
Po výsadbe viniča, keď prešiel zimným obdobím, na jar od konca marca do začiatku apríla by sme mali otvoriť predtým navŕšené kôpky a zbaviť sa konárov ihličnanov. Vtedy začneme skrátiť hrubšie výhonky cez 2-3 očká. V prípade tenších vetvičiek sú skrátené cez 1 očko.
Po tomto ošetrení musíme svoje kríky opäť zaistiť, aby nezačali s vegetačným obdobím príliš skoro. Ak to neurobíme, vinič bude počas veľmi častých jarných mrazov vystavený mrazom. Preto si tento krok zapamätajme.
Potom koncom mája kôpky znova otvoríme a odstránime mladé výhonky, ktoré sú na kríku početné. Necháme len 2, maximálne 3 najsilnejšie výhonky. Takto to robíte s viničom, ktorý bol vysadený na jeseň s holým koreňovým systémom. Na druhej strane, sadenice viniča chované v nádobách sú veľmi často pripravené na správnu formáciu v druhom roku kultivácie.
Mali by sme tiež pamätať na veľmi dôležitú otázku, a to, že hrozno nemožno rezať od začiatku apríla do polovice mája, pretože potom z prerezaných rán vyteká príliš veľa šťavy, ktorá môže výrazne oslabiť naše popínavé kríky a viesť k ich poškodeniu.
Ako sme sekli v druhom a treťom ročníku
Zimné rezanie hrozna, rezanie v lete, na jar alebo na jeseň je veľmi dôležitý bod, ktorý si musíme zapamätať. Nezabúdajme, že počas zimného rezania hrozna je postup odlišný ako na jar, na jeseň alebo v lete. Preto musíme vedieť, čo je charakteristické pre zimné rezanie hrozna a čo pre jarné, letné alebo jesenné rezanie.
S tvarovaním kríkov začíname v druhom a treťom roku pestovania, pričom spôsob tvarovania je potrebné zvoliť podľa odrody viniča. Veľmi často sa používa metóda s nízkou hlavou, ktorá je dobrá pre väčšinu odrôd hrozna. Tu ostal silný pahýľ s niekoľkými konármi vysoký asi 50 cm.
V prípade tejto formácie musíme na konci mája prerezať prakticky všetky konáre a nechať len 3-5 najsilnejších. V lete sa na nich môžu objaviť ovocné puky, ktoré stojí za to odstrániť alebo nechať jednotlivé zhluky, aby plodenie neoslabilo krík.
Na jeseň striháme najhrubší výhonok nad 4-5. Púčikom a ostatné výhonky nad 2. oko. Rastlinu dodatočne zabezpečíme mohylou. Nasledujúci rok na jar odrežeme väčšinu mladých výhonkov a ponecháme iba 5-6 výhonkov. Orežte 2 najsilnejšie výhonky cez 4. púčik a zvyšok nad 2. Po plodení narežte najdlhšie výhonky a tie s najväčším počtom plodov a orez opakujte.