Paradajková huba, to je physalis philadelphica je derivát paradajok známy a obľúbený väčšinou ľudí. Táto kožovitá paradajka má však papierový obal, takže nevyzerá ako červené záhradné paradajky. Ako vyzerá pestovanie zeleniny a existujú nejaké recepty na prípravu jabĺk?
Ak hľadáte ďalšie rady a inšpirácie, prečítajte si tiež články o paradajkových paradajkách.
Paradajkový mol - čo stojí za to vedieť?
Sadenice mycélií - pestovanie a starostlivosť
Zelenina z čeľade hluchavkovitých rastie najlepšie v lete, preto ju musíte vysadiť na jar - potom nebezpečenstvo mrazu pominie. Paradajkový motýľ miluje slnečné miesta a úrodnú pôdu, preto by mal byť prihnojený (najlepšie kompostom). Rastliny physalis philadelphica by mali byť vysadené v rovnakej hĺbke ako tradičné paradajky, nezabudnite pokryť 2/3 rastliny. Kožnatú paradajku je potrebné vysadiť približne 60 cm od seba, najlepšie vedľa klietok - vtedy je šanca ich podoprieť vo fáze rastu.
O paradajky physalis, rovnako ako o peruánsku mušľu, sa treba starať ako o bežné paradajky. Nezabudnite, že rajčiaková dužina vyžaduje krížové opeľovanie - preto ich musíte zasadiť najmenej dve! Tiež skontrolujte tento článok o vlastnom pestovaní cherry paradajok.
Paradajkový mol - vegetácia, zber a skladovanie
Pestovanie physalisu nie je ťažké. Miechunka začína kvitnúť v júni a prináša ovocie počas celého vegetačného obdobia. V pergamenovom mechu ovocie dozrieva postupne a potom opadáva. Ak sú mechy tesné, ovocie môže ležať pod kríkom. Ak je tesnosť menšia, zozbierajte ich a skladujte niekoľko dní - potom zelenina získa cenné vlastnosti a chuť a stane sa … veľmi sladkou!
Ovocie môžete zbierať, keď obal hnedne - nebude však suchý. Najlepšie je použiť zelený košíček (na rozdiel od červených paradajok). Svetlo zelená farba znamená, že mechy sú zrelé! Môžete ich uchovávať v chladničke až 3 týždne (v črievkach), zabalené v papierovom vrecku alebo vložené do nádoby na zeleninu. Môžete ich aj zmraziť, ale potom je potrebné strhnúť kryt a ovocie opláchnuť a vysušiť.
Sadenice mycélií v nádobe alebo váze
Ak mycélium rastie doma, môžete ho vložiť do nádoby na balkóne alebo z nej vyrobiť … kyticu. Ak sú listy odtrhnuté, rezané výhonky môžu stáť vo váze aj bez vody! Niektoré druhy „lampášov“ budú očarujúco svietiť v slnečných lúčoch - bohužiaľ, rýchlo strácajú farbu. Sadenice sa dajú samozrejme jesť - ale surové je nepravdepodobné, že by boli chutné. Takže je lepšie z nich urobiť konzervy alebo len … obdivovať. Tiež skontrolujte tento článok o výsadbe a pestovaní paradajok.
Odrody paradajok
Paradajkové mušle majú mnoho odrôd, ale nasledujúce dve sú v Poľsku najobľúbenejšie:
- Peruánska makrela - je jedlý a dorastá do výšky asi 1 meter. Sušené ovocie peruánskeho jablka sa často porovnáva s hrozienkami. V Poľsku sa s touto rastlinou môžeme stretnúť pod názvom … brazílske hrozienka!
- mechy nafúknuté - je ročný druh, ktorý v apríli vytvára biele kvety. V ich strede sa tvorí „bobuľovité“ ovocie obklopené črievkom. Ovocie zdobí rastlinu a nadutý mol je nádhernou ozdobou aj do neskorej jesene.
Prípravky tetrova jablčného
Tinktúra zvončeka
Zaujíma vás, ako jesť physalis? Nie je chutný surový, ale môžete si z neho pripraviť domáce konzervy! Recepty sú rôzne, ale stojí za to urobiť ovocný likér. Pripravený nápoj ukáže zdravotné vlastnosti, medzi ktoré patrí zlepší odstránenie kyseliny močovej z chorých kĺbov. Úspešne ho pripravíte z nadupaného alebo peruánskeho jablka.
Zoznam zložiek
- 0,25 kg drveného ovocia z pomarančového jablka
- 0,75 l liehu
- 0,25 litra prevarenej vody
S týmto elixírom môžete uzdraviť svoje kĺby! Poďme si ho teda pripraviť a umiestniť ho doma - o to viac, že recept nie je náročný. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o paradajkových konzervách na zimu?
Tinktúra zvončeka - spôsob prípravy
- Zatvorte všetky ingrediencie dohromady v tmavej fľaši na týždeň - látky preniknú do alkoholového roztoku.
- Scedíme a okoreníme. Čo to znamená? Môžete ho premeniť na oranžovo-červený likér, zriediť červeným sladkým vínom alebo zmiešať s … iným likérom.
Jednoduchý recept na zdravie
Niacín obsiahnutý v ovocí hyacintu obnovuje pohyblivosť kĺbov a prináša úľavu od reumatických bolestí. Prečo teda nevyužiť tento banálny recept a nevyliečiť sa domácou účinnou metódou?
Frużelina so stonožkou
Miechunka ako doplnok k dezertom
Jablkové ovocie môže byť skvelým občerstvením v sušenej verzii, ale môže byť použité aj pri príprave dezertov alebo rôznych jedál. Frużelina zeluchinka bude perfektná napríklad na koláč - stane sa zaujímavou chuťou a … vizuálne atraktívna po narezaní!
Zoznam zložiek
- 200 g jablkového ovocia
- 40 g cukru
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička zemiakovej múky + 1 polievková lyžica vody
- 1 čajová lyžička želatíny + 2 polievkové lyžice vody
Pre dobrý začiatok nakrájajte jablkové ovocie na polovice. Ak je ovocie veľmi veľké, môžete ho dokonca nakrájať na 3 časti.
Fruželina v tvare vlnovca - spôsob prípravy
- Nakrájaný mech vložíme do hrnca, zalejeme cukrom a zahrievame, kým ovocie nepustí šťavu. Zamiešajte to
- Za stáleho zahrievania pridajte citrónovú šťavu.
- Zahrňte zemiakovú múku, predtým rozmiešanú v lyžici vody.
- Všetko premiešajte a vyberte z plynu. Po niekoľkých minútach pridajte želatínu, zalejte dvoma lyžicami vody - počkajte, kým napučí.
- Miešajte, kým sa želatína nerozpustí. Keď vychladne, je frugelín pripravený!
Frużelina na sladké koláče
Ako jesť physalis vo forme frużeliny? Stačí ho použiť ako doplnok k dezertu alebo krému. Frużelina s košíčkom je perfektná ako hlavná zložka krému v každom receptúre na koláč. Tiež skontrolujte tento článok o konzervách z cherry paradajok.
Zdravotné vlastnosti paradajkovej moruše
- Obsahuje vitamín C, takže zabraňuje prechladnutiu a podporuje obehový systém, ako aj znižuje riziko aterosklerózy a posilňuje kĺby a kosti.
- Vďaka vysokému obsahu vitamínu A je zodpovedný za zrak, zlepšuje videnie.
- Vďaka vitamínom B zvyšuje odolnosť voči stresu a zlepšuje intelektuálny výkon.
- Semená vlnovca jemne čistia, takže sú dobré pri … zažívacích problémoch a zápche!