Tropaeolaceae - nasturtium je farebná rastlina, ktorá zahŕňa mnoho druhov pochádzajúcich zo Strednej Ameriky a Južnej Ameriky. U nás kvety nasturcia zdobia balkóny a záhrady. Len málo ľudí si uvedomuje, že sú skvelým doplnkom mnohých jedál a majú tiež liečivé a bakteriostatické vlastnosti.
Ak vás tieto kvety zaujímajú, pozrite si tento článok aj o nasturcium.
Nasturtium greater - kultivácia a aplikácia
Jedlé nasturcium - Tropaeolum majus - je nádherná rastlina s plochými, okrúhlymi listami, na ktorých sú jasne viditeľné žltozelené žilky. V polovici leta sa objavujú veľké žlté a oranžové kvety, ktoré zdobia kvetinové záhony a balkóny až do polovice jesene. Najlepšia poloha pre nasturtium je slnečné alebo mierne zatienené miesto. Je to tolerantná rastlina, ktorá dobre rastie v akejkoľvek pôde. Nespôsobuje problémy so starostlivosťou - nepotrebujeme ju prihnojovať, ale neznáša presádzanie a vyžaduje správnu zálievku. Príliš vlhký substrát spôsobí výskyt žltých listov. Rozliate nasturcium môže byť napadnuté hubovými chorobami. Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa tiež tieto články o viniči v záhrade.
Nasturtium bylina (nasturtium kvety a listy) má liečivé vlastnosti:
- Listy nasturcia, ochutené olivovým olejom a citrónom, pomáhajú bojovať proti bakteriálnym infekciám močových ciest. Tento šalát by ste mali jesť raz denne.
- Šalát z 5-7 listov s prídavkom strúhaného chrenu, ochutený olivovým olejom a 3 lyžicami zrazeného mlieka, uzdravuje kyslosť žalúdka. Šalát jeme 3 krát denne.
- Obsah vitamínu C znamená, že pridanie čerstvých listov do pripravených pokrmov zvyšuje odolnosť tela a zabraňuje prechladnutiu.
- Nasturtium tinktúra má mnohostranné využitie, napríklad pomáha zbaviť sa infekcií horných dýchacích ciest a zmierňuje menštruačné ťažkosti. Na prípravu by ste mali použiť záhradné nasturcium. Zbierajte kvet nasturcia v množstve asi šálky alebo zelené semená v množstve asi 100 g a vložte ho do veľkej nádoby. Bylina Tropaeolum majus nalejte dva poháre čistej vodky a odložte na dva týždne. Po uplynutí predpísaného času by mala byť tinktúra filtrovaná a naliata do fliaš z tmavého skla. Takto pripravenú nasturtiovú tinktúru je možné aplikovať 3 -krát denne, po 30 kvapiek. Ak hľadáte ďalšie informácie, skontrolujte tiež tu sú zhromaždené články o nasturtiu.
Jedlé nasturcium v kuchyni dodáva mnohým jedlám jedinečnú chuť. Má dosť štipľavú arómu, a preto je perfektný ako originálna prísada do šalátov. Do tatárskej omáčky je možné pridať semená nasturcia, ktoré nimi nahradia chren.
Nasturtium kvet sa môže stať krásnou ozdobou pripravovaných jedál. Zaujímavým kulinárskym návrhom sú nakladané semená nasturtia, ktoré možno použiť namiesto kapary.
Nasturtium low - doma i na záhrade
Napíšte Tropaeolum mínus, to znamená, že nízke nasturtium je jedlé nasturtium, ktoré poskytuje kvety a listy s korenistou chuťou a silnou arómou. Rovnako ako pri väčšom nasturtiu Tropaeolum majus, pripravíte s ním chutné šaláty a tinktúry. Jedlý kvet nízkej nasturcie je nádhernou ozdobou syrových, vaječných a mäsových jedál. Alebo vás možno tiež budú zaujímať tieto články o trvalkách v záhrade?
Pestovanie nasturcia vo vašej záhrade poskytne liečivé suroviny. Nasturtiovú bylinu používame na aplikáciu:
- vonkajšie, vo forme obkladov a výplachov - napr. na rany, zápaly pokožky a očí,
- vonkajšie, vo forme infúzií a tinktúr. Indikácie na konzumáciu špecifík nasturtia sú tráviace, dýchacie, kožné, nervové a hormonálne problémy.
Nasturtium low v našich záhradách pôsobí odstrašujúco od niektorých škodcov. Stojí za to zasadiť rastliny, ako sú ružičkový kel, kapusta, kukurica sladká a kel. Nasturtium k sebe pritiahne vošky. Jeho pestovanie nie je problém. Rastie dobre na slnku a v svetlom tieni. Daždivé leto môže byť problém. Rastlina netoleruje prebytočnú vodu. Počas predĺženej daždivej aury sa môžu objaviť žlté listy, riedke kvety a hubové choroby. Ak hľadáte záhradnú inšpiráciu, čítajte ďalej tento článok o veľkokvetej begónii.