Žlté melóny, t.j. galia, zelené melóny, melóny catalupa alebo medové melóny, sú veľmi známym ovocím. Jesť ich, rovnako ako jesť granátové jablká, je veľmi zdravé. Kým však melón začneme jesť, mali by sme vedieť, ako ho ošúpať. Pozrime sa teda na niekoľko jednoduchých spôsobov, ako ho bežne a ozdobne lúpať.
Ak chcete získať ďalšie rady a informácie, pozrite sa aj na ovocné články tu.
Melón - základné informácie o ňom
Melón - čo by ste mali vedieť o tomto ovocí
Melóny sú veľmi časté ovocie, ktoré kupujeme. Ich výber je dosť veľký, pretože si môžeme kúpiť žlté aj zelené melóny. Najpopulárnejší je medový melón, žltý galiový melón, ale na predaj je dostupný aj melón z melónu. Stojí za to vedieť, že medový melón sa líši od gázy a melónu nielen farbou pokožky a mäsa, ale aj chuťou.
Melónové ovocie sa môže podávať rôznymi spôsobmi. Rovnako ako granátové jablko sa dá použiť ako do ovocných šalátov, tak aj do dezertov. Neznamená to však, že také využitie ovocia je jediné. Melón, rovnako ako granátové jablko, je dobrým doplnkom k zeleninovým šalátom. Ba čo viac, pri správnom krájaní sa môže stať ozdobou riadu. Je tiež skvelým doplnkom k rybám, mäsu a iným suchším pokrmom.
Pamätajte však, že pri kúpe žltého alebo zeleného melónu by sme mali kontrolovať, či je dostatočne zrelý, ale tiež, či sa už ďalej nezhoršuje. Preto musíme vedieť, že keď je melón zrelý, mierne sa ohne, keď sa dotkneme šupky melónu. To znamená, že melón bude potom chutný a šťavnatý. Na druhej strane, keď sa kôra melónu po stlačení zrúti, znamená to, že melón sa už začína kaziť. Potom by sme to nemali kupovať.
Melóny - vitamíny a kalorická hodnota
Ak sa rozhodneme zaviesť do nášho života diétu na chudnutie, mali by sme začať pravidelne jesť melónové ovocie. Nie je rozdiel, či to bude žltý alebo zelený melón. Melón je veľmi časté ovocie v diétach, pretože prakticky nemá žiadne kalórie. Pozostáva predovšetkým z vody, a preto sa dôrazne odporúča.
Žltý, zelený a ďalší melón navyše obsahuje množstvo vlastností prospešných pre zdravie. Ich zloženie zahŕňa okrem iného provitamín A, vďaka ktorému bude náš zrak v lepšej kondícii a navyše sa nevyvinú prípadné aterosklerotické zmeny. Melóny navyše obsahujú aj kyselinu listovú, vitamíny K, C, E a kyselinu listovú, ktorá je pre tehotné ženy veľmi dôležitá. Vitamíny B sú tiež dôležité, pretože ovplyvňujú správnu funkciu nervového systému a našu koncentráciu.
Melóny v našej strave by sa mali objavovať pravidelne, pretože nám pomôžu pri liečbe reumy, zmierňujú zápaly, zmierňujú prejavy únavy a navyše podporujú naše obličky a zmierňujú podráždenie a akné. Melóny majú tiež diuretické vlastnosti, pomáhajú odstraňovať vodnú celulitídu a predchádzajú vzniku srdcových chorôb. Musíme však vedieť, že melóny bez ohľadu na to, či ide o žlté alebo zelené melóny, majú vysoký glykemický index, a preto ich nemôžu jesť ľudia, ktorí sa zaoberajú cukrovkou. Ak hľadáte ďalšie informácie, skontrolujte tiež tento článok o pestovaní melónu v zemi.
Ako šúpať melón - tradičný ovocný peeling
Tradičný spôsob lúpania melónov
Otázka typu: „Ako šúpete melón?“ a „Ako šúpať granátové jablko?“ sa objavujú veľmi často. Musíme však vedieť, že na tom, ako olúpeme granátové jablko a melón, nie je nič ťažké. Spôsob, ako olúpať granátové jablko, sa môže zdať trochu komplikovanejší ako spôsob, akým je možné olúpať melón. Nebudeme však skutočne mať s ničím problém, ak sa naučíme, ako na to.
Začnime teda veľmi tradičným a najpoužívanejším spôsobom šúpania melónov. Samozrejme, rovnako ako pri šúpaní iného ovocia, by sme mali začať tým, že melón poriadne umyjeme. Vďaka tomu sa všetky nepríjemné baktérie a ďalšie nežiaduce prímesi pri lúpaní nedostanú do jedlej časti.
Po umytí melónu môžeme pristúpiť k jeho prekrojeniu na dve časti. Mali by sme však pamätať na krájanie melónu pozdĺž jeho dlhšej strany, nie cez ňu. Keď sa nám podarí ovocie nakrájať, všimneme si, že vnútri sú semienka, na ktoré potrebujeme polievkovú lyžicu na odstránenie. Pomocou lyžice sa ľahko zbavíme jamky osiva a budeme môcť pristúpiť k lúpaniu melónovej kôry ostrým nožom.
Ako olúpať melón - iným spôsobom
Ďalším spôsobom, ako olúpať melónové ovocie, je obrátený spôsob. Samozrejme, v tomto prípade tiež začíname dôkladným umytím povrchu celého hnojiva. Ďalším krokom však nebude melón prekrojiť na polovicu, odstrániť semienka a ošúpať.
Tu začíname odlupovaním pokožky. Musíme vedieť, že na to bude najlepší ostrý nôž, ktorý neroztrhne ovocie, ale presne oddelí šupku od dužiny. Keď sme olúpali melónovú šupku, až teraz pristúpime k jej prekrojeniu na polovicu. V tomto mieste odstraňujeme hniezdo osiva, aby sme nepoškodili dužinu a odstraňujeme len to, čo je najviac potrebné.
Ošúpaný melón môžeme nakrájať na kocky alebo na pásiky. Všetko závisí od toho, na čo je ovocie určené. V kotlových receptúrach sa používa veľmi často, ale samozrejme každý recept na kotol môže byť iný. Ak však máme taký recept na kotol, v ktorom je toto ovocie, potom je najlepším riešením ovocie nakrájať na kocky.
Ako ozdobne podávať melón - skontrolujte
Nezabúdajme, že okrem šúpania ovocia zohráva dôležitú úlohu aj jeho krájanie. A ak chceme melóny zdobiť, mali by sme sa s týmto spôsobom podávania zoznámiť. Pozrime sa teda, ako sa z melónu môže stať ozdoba.
Samozrejme, začíname s tým, že melón poriadne umyjeme. Potom môžeme pristúpiť k jeho prekrojeniu na polovicu, ako bolo povedané prvým spôsobom. Po rozkrojení ovocia pokračujte v vydlabávaní celej jamky osiva lyžicou. Kožu však neodlupujeme.
Na to, aby sa melón mohol podávať ozdobne, budeme potrebovať kovovú naberačku zmrzliny. Práve tým vykrajujeme melónové guľôčky alebo polovice guľôčok. Takéto gule budú dobre fungovať so šalátmi, ale aj ako ozdobný doplnok k rôznym druhom jedál z rýb a mäsa.