Máte radi netradičné a exotické rastliny? Ak vám už na parapetoch rastie káva, kumquaty a ďalšie citrusy, je čas na kurkumu. Je známy predovšetkým ako zdravé a výrazné korenie indickej kuchyne, ale len málo ľudí vie, že má skutočne pekný tvar a krásne vyzerá v hrnci. Aké je pestovanie kurkumy?
Ak hľadáte ďalšie tipy a informácie, pozrite sa na články o exotických rastlinách tu.
Kurkuma - pár slov o rastline
Kurkuma (Kurkuma) - známe druhy
Kurkuma je exotická rastlina, ktorá pochádza z Indočíny. Patrí do rodiny zázvorov, čo je hneď vidieť z jej oddenkov - sú rovnaké ako zázvorové oddenky. Okrem toho majú veľa podobných vlastností. Pre svoj pekný zvyk je považovaný aj za okrasnú rastlinu. V Poľsku sa môže pestovať iba ako kvetináč v kvetináči a ako záhradný kvet nemôže prežiť nízke teploty.
V kultivácii sa objavujú dva druhy, oba je možné pestovať ako okrasné rastliny. Najčastejšie však je kurkuma úzkolistá (Curcuma alismatifolia). Na rozdiel od vzhľadu nie je tento druh obzvlášť náročný na kultiváciu. Oveľa viac času by ste mali venovať kurkume dlholistej (Curcuma longa). Práve v krajinách s teplejším podnebím sa objavuje v komerčných plodinách na výrobu korenia. Je však veľmi efektívny, preto sa niekedy vysádza aj do kvetináčov, aby získal svoje krásne kvety. V Poľsku sa rastlina nazýva aj kurkuma, ale názov sa pomaly vytráca.
Kurkuma v hrnci - popis
Kurkuma dlholistá je pomerne veľká - dosahuje výšku asi 100 cm. Má pekné, kopijovité listy, špicaté a dosť široké. Rastlina vyzerá dobre pred kvitnutím, ale keď sa objavia kvety, je jednoducho nádherná. Objavujú sa na dlhých a nahých výhonkoch, spočiatku nazelenalým klasom, potom sa vyvinú trojnásobné kvety s rúrkovitými kalichmi a žltou farbou.
Kurkuma úzkolistá je obľúbenejšia a atraktívnejšia. Kopinaté a špicaté listy, maximálne 40 cm, rastú priamo z odnože. Majú jemne modrastý nádych. Na bezlistom výhonku sa objavuje krásne súkvetie - dva druhy listnatých listov usporiadaných do špirály. Dolné sú malé a zelené, horné sú kopijovité a veľmi farebné. Kvet kurkumy je najčastejšie modrý alebo purpurový. Často sa používa ako rezaný kvet, napríklad do originálnych svadobných kytíc. Ak máte radi exotické rastliny, pozrite sa tiež tento článok o kokosovej palme v kvetináči.
Odrody kurkumy
Kurkuma úzkolistá má mnoho zaujímavých odrôd s rôznymi farbami kvetov. V dnešnej dobe sú najbežnejšie ružové odrody, z ktorých najobľúbenejšia je intenzívna „Splash Pink“. Vďaka svojej peknej farbe sa veľmi často používa ako rezaný kvet.
Existuje celý rad odrôd Siam Curcuma, ktoré sa odvolávajú na indický názov rastliny. „Siam Silver“ je vysoký asi 50 cm a má pekné biele kvety. „Siam Snow“ je odroda so zaujímavými bielymi kvetmi a mierne vyšším zvykom. „Siam Sunrise“ má pekné ružové kvety s tmavým okrajom a pre odrodu „Siam Suzy“ je typická svetloružová.
Kurkuma v kvetináči na parapete
Kurkuma - požiadavky
Kurkuma má špeciálne požiadavky. Nesmieme zabúdať, že pochádza z úplne iného podnebia, preto by mal byť črepník umiestnený na svetlom a dobre osvetlenom mieste. Nemôžu byť však vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Optimálna teplota vzduchu je 18-23 stupňov Celzia.
Rastlina by mala mať vysokú vlhkosť vzduchu a čím vyššia je teplota, tým viac vody by malo byť vo vzduchu. Kurkuma by mala byť umiestnená na stojane naplnenom kamienkami a vodou, vďaka ktorej jej odparovanie zaistí primeranú vlhkosť.
Výsadba a presádzanie
Ak chcete kurkumu pestovať, musíte jej zaobstarať špeciálny substrát. Rastlina má rada úrodnú pôdu, bohatú na živiny. PH by malo byť mierne kyslé a substrát by mal byť mierne vlhký, ale nie mokrý.
Oddenok kurkumy je do nádoby umiestnený okolo marca. Optimálna hĺbka výsadby je 10 cm. Môžete si tiež kúpiť hotovú dospelú rastlinu a začať ju pestovať. Cena sadenice sa zvyčajne pohybuje okolo 20-40 PLN. Kurkuma nebude fungovať ako záhradný kvet, ale niektorí ľudia ju zasadia pod prikrývku. To by sa malo vykonať uprostred jari. Tento črepníkový kvet potrebuje pomerne vysokú teplotu, takže ponechanie v zemi na jeseň môže viesť k jeho plytvaniu.
Kurkuma - starostlivosť krok za krokom
Pestovanie kurkumy: zalievanie a hnojenie
Vzhľadom na to, že rastlina potrebuje veľa vlahy, je najdôležitejšou starostlivosťou o kurkumu zalievanie a kropenie. Substrát musí byť vždy vlhký, ale nie mokrý. Sucho môže spôsobiť, že listy rýchlo odumrú a rastlina nebude vyzerať dobre. Zalievanie a kropenie sa preto môže vykonávať dokonca denne, najmä v lete, keď v byte nie je zima.
Kurkuma potrebuje hnojenie. To je nevyhnutné, aby si rastlina udržala pekné a bohaté kvety. Na to je možné použiť štandardné minerálne hnojivá pre kvitnúce črepníkové rastliny. Ideálne budú viaczložkové výrobky NPK, pretože budú obohatené o mikroživiny, ktoré zlepšujú kvitnutie. Hnojenie sa vykonáva každé dva týždne alebo menej, ak používate dlhodobé hnojivá.
Zimujúca kurkuma v kvetináči
Rastlina postupne vysychá a je to úplne normálne. Toto je znak toho, že je čas na odpočinok. Keď listy pomaly odumierajú, treba zastaviť hnojenie a zalievanie trochu obmedziť. Po odkvitnutí odrežte kvetenstvo a ponechajte iba výhonok, kým úplne nezožltne. Potom je potrebné ho orezať.
Kurkuma v kvetináči je prezimovaná v svetlej miestnosti, ale s teplotou okolo 15 stupňov Celzia. Kultivácia sa obnoví na jar, s intenzívnejšou zálievkou sa dá začať už v marci a s hnojením by sa malo začať po krátkom čase. Kurkuma by sa mala bez problémov zotaviť.
Môžete pestovať kurkumu na jedenie?
V Poľsku sa kurkuma oplatí pestovať predovšetkým pre svoje okrasné vlastnosti. Rastlina, samozrejme, produkuje cenný oddenok, ktorý sa používa na výrobu korenia, ale nie vždy je vhodný na jedlo. Ak pestujete rastlinu kúpenú v záhradnom obchode alebo supermarkete, môžete zistiť, že oddenok je postriekaný fungicídom na ochranu kríka pred hubovými chorobami.
Ak chcete kurkumu pestovať ako potravu, môžete do kvetináča zasadiť oddenok kúpený v obchode. Cena je veľmi nízka - 100 g, čo je pomerne veľký oddenok, stojí asi 5 PLN. Samozrejme, bude ťažké rozdrviť oddenok na prášok, ale môžete z neho urobiť infúzie, ktoré majú pozoruhodné liečivé vlastnosti. Je antibakteriálny, takže bojuje aj proti infekciám tráviaceho systému. Okrem toho likviduje plesne a zvyšuje celkovú imunitu organizmu. Má ochranný účinok na pečeňové bunky, znižuje hladinu cukru v krvi a stimuluje vylučovanie žlče a tráviacich enzýmov. Je to naozaj veľmi účinné, a to ako vo forme oddenkovej infúzie, tak aj vo forme práškového, kupovaného korenia. Má však dosť charakteristickú chuť, ktorú nemá každý rád.