Kdoule začína znovu získavať priazeň. Jeho krásne hruškovité ovocie je neuveriteľne bohatým zdrojom živín a antioxidantov. Preto sa stále viac ľudí rozhoduje pestovať dule a spracovávať jej ovocie na zaváraniny. Zistite, ako si môžete vyrobiť dulový džús a na čo bude najúčinnejší!
Ak chcete získať ďalšie rady a informácie, prečítajte si tiež články o dule.
Džínová šťava - akcia
Šťavu z dule sa oplatí vyrábať každý rok a pravidelne ju piť, pretože má pozoruhodné vlastnosti podporujúce zdravie. Nenápadné ovocie, obrovský obsah živín a minerálov. Kdoule sa hovorí poľský citrón, pretože obsahuje veľa vitamínu C. Preto má dobrý vplyv na imunitný systém, podporuje liečbu prechladnutia a chudokrvnosti. Ale to nie je všetko.
Vysoký obsah vitamínov B, ktoré zastavujú vývoj infekcie. Okrem toho obsahuje vápnik, železo, horčík, fosfor a draslík. Účinok ovocia na kostrový a nervový systém nie je bez významu. Aj malé množstvo pridané do čaju raz denne môže byť účinné proti nachladnutiu a chrípke. A samozrejme môže pomôcť pri liečbe.
Kdoule nie je vhodná na priamu konzumáciu. Jeho ovocie je veľmi kyslé a chutí kyslo. Preto je nemožné jesť ich surové, tak ako zjesť dule? Samozrejme, v konzervách! Kdoulový džem na čaj, dulová tinktúra na mesačnom svite a nakoniec, samozrejme, dulový džús - počas chrípkového obdobia je veľa možností, ako zaradiť dule do denného menu.
Recept na šťavu z dule
Džínová šťava - najlepšie ovocie
Ovocie kdoule je teraz k dispozícii na predaj v mnohých supermarketoch a zeleninárstve. Preto si ich môžete kúpiť aj mimo sezóny a robiť malé porcie šťavy na priamu konzumáciu. Stojí však za to zasadiť strom, aby ste mali vlastné ovocie. Šťavu je možné pasterizovať celú zimu. Môžete tak získať jednoduchý, prírodný a chutný liek na prechladnutie a chrípku na celú sezónu.
Stojí však za zmienku, že dule a dule sú dve rôzne rastliny. Kdoule je strom, ktorý má pomerne vysoké nároky na teplo i pestovanie. Kdoule je malý ker, ktorý sa v našich klimatických podmienkach cíti skvele. Kdoule má plody, ktoré pripomínajú malé hrušky, zatiaľ čo dule má malé plody so žltou šupkou. Všetky sú dosť kyslé a majú výraznú chuť. Nasledujúce recepty sú venované dulovému ovociu, ale môžu byť tiež prispôsobené na výrobu dulovej šťavy. Tiež skontrolujte tento článok s receptami na dulový džem.
Džínová šťava - recept krok za krokom
Pripraviť šťavu z duly nie je ťažké. Základný recept vám umožňuje pripraviť obyčajný sladký sirup, ktorý je možné naliať na čaj. Je to perfektný spôsob, ako sa vysporiadať s prechladnutím a kyslá chuť ovocia nahradí citrón. Recept na základnú šťavu je veľmi jednoduchý a príprava trvá iba 30 minút. Zložky sú len:
- 2 kg duly,
- 1 kg cukru.
Šťavu môžete pripraviť vo veľkej, napríklad dvojlitrovej nádobe. Ak však chcete, môžete si ich ihneď pripraviť viac, naliať do pohárov a potom pasterizovať. Je to najlepší spôsob, ako získať zdravý sirup na všetky zimné choroby.
- Ovocie umyte, rozdeľte na štvrtiny a vyberte z nich semienka.
- Ovocie nastrúhajte na strúhadle s hrubými okami.
- Nalejte do nádoby na výšku. Zalejeme cukrom a prikryjeme gázou.
- Nalejte zvyšnú šťavu do fľaše alebo pohára.
- Pasterizujte 10 minút od varu.
Recepty z dulovej ovocnej šťavy
Ako uvariť šťavu z kdoule s medom
Kyslé ovocie, sladký prídavok - perfektná kombinácia. Môžete si vyrobiť dulový džús s prídavkom sladkostí na priame pitie. Nápoj nie je možné pasterizovať, pripravte si preto porciu, ktorú používate pravidelne. Môžete ho zapiť čajom alebo jednoducho vodou - sladko -kyslý nápoj skvelo uhasí smäd.
- 10 kúskov hrušky,
- 1/3 šálky medu.
Med by mal byť tekutý. Ak máte len jednu kryštalizovanú, môžete ju rozpustiť vo vodnom kúpeli. Najlepšie bude fungovať kvetina, repka alebo akácia. Pohánka, tymian a zlatobýl môžu byť príliš intenzívne a horké.
- Ovocie umyte a nakrájajte na štvrtiny. Vystrihnite zásuvku na osivo.
- Ovocie nakrájame na drobno.
- Ovocie dajte do nádoby a zalejte medom.
- Odložte na 2-3 dni na chladné a tmavé miesto.
- Keď dule pustí šťavu, môžete ju scediť cez sitko alebo gázu, alebo jednoducho pridajte čajovú lyžičku šťavy do čaju spolu s kúskami ovocia.
Džínová šťava bez pridaného cukru - recept
Džínová šťava je veľmi cenná, ale ovocie je veľmi kyslé, takže často vyžaduje pridanie veľkého množstva cukru alebo medu. Ak nechcete tieto ingrediencie jesť, nemusíte sa vzdávať dulového sirupu. Šťavu môžete pripraviť z iných sladkých, prírodných surovín.
- 2 kg dulového ovocia,
- 0,5 kg stévie alebo erytritolu
Príprava šťavy nie je náročná. Stevia funguje lepšie, pri konzumácii pri zahrievaní nie je viditeľná pachuť. Toto sladidlo je možné pridať aj do iných prípravkov, ako je napríklad dulový džem do čaju. Ale dulová tinktúra na mesačnom svite by už mala mať pridaný cukor.
- Ovocie umyte, nakrájajte na štvrtiny. Odstráňte zásuvky na osivo.
- Ovocie nakrájajte na malé kúsky a dajte do pohára.
- Pridajte stéviu alebo erytritol. Zmiešať.
- Odložíme na 3 dni na tmavé miesto.
- Filtrujte a nalejte šťavu do pohárov.
- Môžete pasterizovať v horúcej vode - varte 10 minút.
Recept na dulový džús so zázvorom a limetkou
Je to viac sirup ako dulový džús, ale stojí za to ho vyrobiť. Bude to skutočne zahrievací nápoj a môžete ho piť pravidelne ako čaj pri nachladnutí a chrípke. Vďaka kombinácii s limetkou a medom je kyslý a sladký zároveň - dokonale zvýrazní chuť čaju a zlepší náladu počas jesenných daždivých dní.
- 2 kg dulového ovocia,
- 4 cm koreňa zázvoru,
- 4 limetky
- 0,3 šálky prírodného medu.
Recepty s medom sú vhodné na prípravu jednej malej porcie duly. Robte len to, čo môžete použiť, za niekoľko dní. Nádobu s dulou uchovávajte v chladničke.
- Lipovú kôru umyte v teplej vode.
- Ovocie kdoule umyjeme, nakrájame na osminky a zbavíme jadrovníka.
- Olúpte zázvor.
- Nakrájajte všetky ingrediencie.
- Vymiešané dáme do nádoby a prilejeme med.
- Odložíme na 2-3 dni, potom vložíme do chladničky. Pridajte trochu celej zmesi do čaju.