Nedávno sme sa zmierili s rôznymi šťavami. Mrkva, jablko alebo hroznová šťava sú tradičnou stránkou domácich konzerv. Čoraz častejšie však používame tie najneočakávanejšie prísady. Súčasťou je aj artičok. Preto predstavujeme zdravotné vlastnosti šťavy z artičokov.
Ak hľadáte ďalšie tipy a inšpirácie, prečítajte si články o zeleninovej šťave tu.
Extrakt z artičoku - aplikácia
Artičok je rastlina patriaca do čeľade Asteraceae. Aj keď ho možno nájsť vo voľnej prírode v blízkosti Stredozemného mora, pre svoje cenné vlastnosti sa začal pestovať takmer v celej Európe. Jeho charakteristickou črtou sú svieže listy dosahujúce dĺžku až 70 cm. Majú zúbkovaný tvar s pernatým dnom. Na druhej strane kvety s odtieňom fialovej pripomínajú gule pokryté šupinami.
Artičoka je široko používaná nielen v kulinárskom svete, ale aj ako doplnok stravy a ako prísada do mnohých kozmetických prípravkov. Extrakt z artičoky perfektne pôsobí na pokožku, a preto je častým prvkom rôznych krémov, tonikov a pleťových masiek. Artičoka je navyše bohatá na inulín, ktorý tolerujú diabetici. Odporúča sa pravidelne konzumovať čerstvé alebo sušené artičokové listy, ktoré sú skvelé na chudnutie. Extrakt z artičoku je ideálny na zníženie hladiny cholesterolu v krvi. Artičoka má zároveň cenné antioxidačné vlastnosti. Vďaka tomu sa rastlina odporúča pri prevencii mnohých chorôb, ako aj pri liečbe, ktorá pomáha zbaviť sa nechcených toxínov z tela. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok s receptami na malinovú šťavu?
Artičoková šťava - nutričné hodnoty a liečivé vlastnosti
Zdravotné vlastnosti artičokových listov nekončia, pretože sa odporúčajú na použitie v protirakovinovej profylaxii. Všetko vďaka prísadám ako luteolín, rutín, kyselina kávová, cynarín alebo silymarín. Pravidelná konzumácia artičoky nás teda nielen ochráni pred rakovinou, ale tiež spomalí tvorbu nových rakovinotvorných buniek.
Extrakt z artičoky sa však najčastejšie používa na chudnutie. Jeho výhodou je obsah necelých 50 kalórií v 100 gramoch. Zložky podporujúce chudnutie sú v prvom rade cynarín a kyselina chlorogénová. Prvá zložka je ideálna na chudnutie, a to vďaka rýchlejšiemu spaľovaniu tukov v tele. Na druhej strane kyselina chlorogénová motivuje telo využiť zvyšné tuky, ale aj sacharidy.
Extrakt z artičokov je kvôli svojim početným zdravotným vlastnostiam veľmi často vo forme tabliet alebo sirupu ako doplnok stravy. V takom prípade si prečítajte všetky kontraindikácie pre prijatie produktu. Výživový doplnok na báze artičok sa najčastejšie neodporúča deťom do 12 rokov, tehotným ženám a dojčiacim matkám. Tiež skontrolujte tento článok o repnej šťave.
Artičoková šťava - ako sa pripraviť?
Artičoková bylina je tiež široko používaná v kulinárskom svete. Ako prírodný doplnok sa môže ukázať ako skvelá pochúťka pre deti i dospelých. Po odstránení listov artičokov môžu byť kvety varené alebo vyprážané. Dokonale sa budú hodiť k cesnaku, rôznym syrom a inej zelenine. Napriek tomu, že extrakt zo sirupu a artičoku má príliš veľkú koncentráciu všetkých živín, je ťažké predávkovať čerstvou rastlinou. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o šťave viviparous?
Recept na šťavu z artičokov je nielen jednoduchý, ale aj veľmi chutný. Uvarenú artičokovú bylinku spojte s pohárom vody, šťavou z polovice citrónu, 2 plátkami ananásu a niekoľkými mandľami. Všetky zložky by sa mali miešať, kým sa nedosiahne jednotná šťava. Túto šťavu je možné podávať aj deťom.
Ak však chceme dosiahnuť očakávané zdravotné výsledky alebo pri chudnúcej diéte, stojí za to použiť sirup z artičokových listov. V takom prípade buďte opatrní pri dávkovaní a dôsledne dodržujte odporúčania uvedené v písomnej informácii pre používateľov. Pretože predávkovanie artičokovým sirupom môže spôsobiť množstvo vedľajších účinkov, vrátane, ale nielen, nepríjemných zažívacích problémov. Tiež skontrolujte tento článok o žihľavovej šťave.