Černice sme si doteraz spájali skôr s lesom. Keďže pestovanie černíc v záhrade je možné, stále viac ľudí sa rozhoduje nájsť im miesto. Plody černíc sú nielen veľmi chutné, ale majú aj množstvo unikátnych liečivých vlastností. Pestovanie černice bez tŕňa nie je navyše vôbec náročné, zvládne ju aj začiatočník v záhradníctve. Zistite, aký je rozdiel medzi pestovaním malín a najobľúbenejšími odrodami černíc bez tŕňov.
Ak hľadáte firmu, ktorá vám bude upravovať záhradu, využite službu Hľadanie dodávateľa, ktorá je k dispozícii na webovej stránke Stavebné kalkulačky. Po vyplnení krátkeho formulára získate prístup k najlepším ponukám osvedčených profesionálov.
Ostružina bez tŕňa - charakteristiky a iné druhy
Blackberry bez tŕňa - čo ho odlišuje?
Černica beztrnná je jedným z najzaujímavejších a zároveň najobľúbenejších druhov, ktoré sa pestujú v našich záhradách. Jedná sa o druh, ktorý vznikol krížením niekoľkých voľne žijúcich druhov. Vďaka tomu majú odrody černíc usporiadanejší návyk a sú bez tŕňov, takže sú skvelé aj do malých záhrad. Pozvať ich k sebe skutočne stojí za to - pestovanie černíc v záhrade je rýchle a jednoduché a ovocie bude pre každého špeciálnou pochúťkou.
Charakteristickým znakom týchto výnimočných rastlín je skutočnosť, že ostružiny bez tŕňov produkujú hnedé, mierne štíhle výhonky, úplne bez tŕňov. Jeho stonky sa môžu líšiť v dĺžke - niektoré odrody až 5 metrov, ale častejšie okolo 3. Ostružina beztrnná v máji vytvára malé kvety, nie príliš atraktívne, ktoré nemajú žiadnu dekoratívnu hodnotu, ale do záhrady lákajú množstvo lietajúceho hmyzu. Pestovanie černíc v záhrade je však zamerané na krásne a veľmi chutné plody na výhonkoch, ktoré sa jednotlivo začínajú objavovať v júli. Ich skutočná vyrážka sa objavuje až na prelome augusta a septembra, keď sú tiež najsladšie. Plody černice sú najčastejšie čierne alebo tmavomodré, svojou štruktúrou pripomínajú maliny. Majú jemne kyslú, jedinečnú chuť a je ťažké ich oddeliť od stopiek. Ich tmavočervená šťava je špinavá a ťažko sa zmýva. List ostružiny má jedinečný laločnatý tvar a tmavozelenú farbu. Možno vás bude zaujímať aj pestovanie amerických čučoriedok? Nájdete rady na túto tému V tomto článku.
Ostružina a ostružina
Ostružina bez tŕňov nie je jediným druhom černice, ktorú môžete pozvať do svojej záhrady. Pri kultivácii dobre funguje aj čučoriedka a skladaná černica. Od prvých sa dajú ľahko odlíšiť hlavne prítomnosťou tŕňov, ale rozdielov je viac. Dewberry je krátky ker, ktorý dosahuje výšku asi 110 cm a vytvára početné, tesne skrútené výhonky, ktoré nevyšplhajú príliš vysoko. Je to rastlina s veľmi širokým rozšírením, v Poľsku a v celej východnej Európe je v lesoch veľmi bežná, prináša o niečo kyslejšie ovocie ako ostružina bez tŕňa. Dewberry, podobne ako skladaná černica, je považovaná za liečivú rastlinu. Ten je podobne nízky a vyskytuje sa iba v nižších horských častiach krajiny. Viac o liečivých rastlinách nájdete na tomto mieste.
Pestovanie černíc v záhrade je možné vďaka úsiliu chovateľov, ktorí z roka na rok predstavujú stále odolnejšie a hodnotnejšie odrody. Jednou z najobľúbenejších v Európe je poľská odroda Orkan, ktorá sa vyznačuje celkom dobrou mrazuvzdornosťou. Černice tejto odrody prinášajú chutné a aromatické ovocie, čierne a pomerne veľké, s vysokou dezertnou hodnotou.
Najcennejšie odrody ostružiny bez tŕňa
Ďalšími zaujímavými odrodami sú Loch Ness a Navaho. Oba sa vyznačujú veľmi vysokou mrazuvzdornosťou, takže ich možno pestovať v našich poveternostných podmienkach. Plody černíc Loch Ness sú veľmi veľké a čierne, na trhu sa vyznačujú sladkou chuťou a vysokým obsahom šťavy. Navaho sa naopak vyznačuje obrovskou plodnosťou, takže sa často používa v komerčných výsadbách. Tieto černice sú veľmi chutné, obe sa objavujú koncom augusta.
Zostávajúce odrody černice sú na pestovanie v Poľsku menej užitočné, pretože nemusia byť dostatočne mrazuvzdorné. Kvôli chuti ovocia sa však niekedy volí, najmä v teplejších častiach krajiny. Na zimu sa však oplatí ich starostlivo chrániť pred mrazom, ideálne digestorom z agrotextílie.
Plody ostružiny - vlastnosti
Ovocná príchuť a vlastnosti
Pestovanie beztrnných černíc má okrem úžasnej chuti ovocia aj ďalšie výhody. Ovocie černice je predovšetkým unikátnym zdrojom neobvyklých prísad, ktoré majú prospešné liečivé vlastnosti. Dewberry je považovaný za najcennejší, avšak beztŕňovej černici pestovanej v záhrade nemožno nič odoprieť, obzvlášť pokiaľ ide o jeho výživovú hodnotu. Tieto ovocné kríky sa oplatí pestovať v záhrade pre deti, ktorým bude určite chutiť černicová šťava, ktorú je možné z týchto unikátnych plodov ľahko vyrobiť.
Vďaka svojmu zloženiu majú černice mnoho jedinečných vlastností a dajú sa použiť na rôzne choroby a stavy. Používa sa ako jeho ovocie, tak ostružinový list, ktorý je surovinou na výrobu odvaru, ktorý je možné piť počas chrípky, pretože má diaforetické a antipyretické vlastnosti. Černice sú tiež dočasnou pomocou v prípade hnačky a rôznych tráviacich ťažkostí.
Na čo sú konzervy z černíc dobré?
Nedávny výskum ukázal, že černica môže podporovať boj proti rakovine, pretože obsahuje antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom. Obsahujú veľa antioxidantov, preto si tiež zaslúžia osobitnú pozornosť. Ovocie černice môže mať navyše kardiovaskulárne účinky, o čom svedčí fakt, že obsahujú antokyány, vysoký obsah vitamínu C a vlákniny. Pohár denne stačí na to, aby sa takmer uspokojil dopyt tela po kyseline askorbovej - je to bohatý zdroj vitamínu C. Konzervy je možné pripraviť nielen z černíc, ale aj z listov. Stojí za to, aby sa tieto ovocné kríky objavili v záhrade.
To však nie je všetko. Černice bez tŕňov sú skutočnou podporou v boji proti mnohým neduhom. Pôsobí na krásnu pleť a pomáha starať sa o oči. Ba čo viac, ukazuje sa, že môže spomaliť proces starnutia pokožky. Niektorí ľudia zistili, že funguje dobre na zmiernenie symptómov PMS a menopauzy. Aj keď sú černice sladké, pre diabetikov sú darom z nebies, pretože ich glykemický index a glykemická záťaž sú nízke. Okrem toho znižujú vstrebávanie uhľohydrátov. Je to najlepšie ovocie na vytvorenie nízkokalorického, zdravého a predovšetkým chutného dezertu pre diabetika alebo diétu.
Pestovanie černíc v záhrade
Ostružinový stojan
Ako pestovať černice? Pestovanie černíc v záhrade vyžaduje nájdenie vhodnej polohy. Rovnako ako pestovanie malín môže byť úspešná iba na plnom slnku - až potom černice dozrejú, budú sladké a chutné. Je však potrebné vedieť, že by mali byť dobre chránené pred nárazovým vetrom, ktorý by mohol poškodiť štíhle výhonky. V minulosti sa predpokladalo, že ostružinu bez tŕňov je najlepšie pestovať v záhradách blízko lesa, ale ukazuje sa, že tomu tak nie je - najnovšie odrody môžu zaberať skutočne kdekoľvek. Ak vás zaujímajú aj ďalšie rastliny do záhrady, prečítajte si náš článok: Bobule kamčatky - odrody pre vašu záhradu a pestovanie.
Substrát, v ktorom sú sadenice černíc vysadené, by mal byť vlhký, ale nie mokrý, pretože by to mohlo predstavovať riziko hubových chorôb. Naopak, je dobré, ak rýchlo schne a odvádza vodu, ale stojí za to vedieť, že mladé sadenice zle znášajú ani dočasné suchá.
Aké podmienky pestovania by mali byť poskytnuté?
Ako pestovať černice bez tŕňov? Aby bolo pestovanie černíc v záhrade úspešné, mala by byť pôda bohatá na organické látky, preto stojí za to obohatiť pozíciu pred výsadbou kompostom alebo hnojom alebo aspoň viaczložkovými hnojivami. Vďaka nim sadenice lepšie prijmú a začnú vegetáciu rýchlejšie. Rovnako ako maliny, pestovanie černíc vyžaduje mulčovanie, aby bol substrát vlhký a obsahoval burinu.
Najlepším riešením je zasadiť balóny - takéto odrezky nebránia vývoju, navyše ich korene sú v lepšom stave ako nahé. Vysadené sadenice všetkých odrôd nájdete bez problémov v rôznych záhradných obchodoch, takže je z čoho vyberať. Černice sa vysádzajú 1,5 - 2 metre od seba, pretože rýchlo rastú a vyžadujú veľa priestoru. Výsadba sa vykonáva na jar aj na jeseň.
Pestovanie černice bez tŕňov - starostlivosť
Starostlivosť o černice na jar a v lete
Pestovanie záhradných černíc je, podobne ako pestovanie malín, dosť náročné, najmä na začiatku. Mladé rastliny je potrebné často polievať, pretože zle znášajú aj dočasný nedostatok vody. V neskoršej fáze si s tým nemusíte robiť starosti a rastliny zalievate iba v horúcich, horúcich dňoch, počas štandardného polievania záhrady. Jednou z najdôležitejších ošetrení je však hnojenie, ktoré zaisťuje, že ovocie je sladké, šťavnaté a veľmi veľké.
Na jar treba rastliny prihnojovať pravidelne každých niekoľko týždňov, najlepšie viaczložkovými hnojivami, obzvlášť hnojivami NPK, t. J. Hnojivami obsahujúcimi dusík, fosfor a draslík, ktoré udržujú správne pH pôdy a robia rastlinu bujnejšou a silnejšou. Na jeseň stojí za to dať kríkom malé množstvo jesenných hnojív, ktoré ich pripravia na zimné mrazy. Hnojenie mladých rastlín nie je potrebné, ak pripravíte porast s prídavkom hnoja alebo akéhokoľvek iného druhu hnojiva.
Beztrnková starostlivosť o černice a rezanie po plodení
Najdôležitejšou starostlivosťou o záhradné černice je prerezávanie. Výsledkom je, že kríky rýchlo zhustnú a vydajú bohatšie ovocie. V prvom roku rastlina len pučí, takže nie je potrebné žiadne prerezávanie. V druhom roku je možné vykonať prvé takéto ošetrenie, ale až po zbere. Rastlina prináša ovocie iba raz za vlaňajší výhonok, takže koncom leta sú tie s plodmi vyrezané. Na jar sa však ošetrenie opakuje - rastlinu starostlivo prezrite a odstráňte všetky zmrznuté alebo odumreté výhonky.
Niektoré odrody černíc bez tŕňov dobre znášajú chlad, ale napriek tomu stojí za to ich chrániť pred mrazom. Výhonky je možné položiť na zem a prikryť listami, vetvami ihličnanov, jutovou tkaninou alebo kvalitnou zimnou agrotextíliou. Okolo kmeňov môžete urobiť aj malé kôpky - vďaka tomu budú korene rastliny lepšie chránené. Je to dôležité, pretože vo veľmi chladných zimách môže rastlina rýchlo uhynúť.
Chutné ovocie černice z vlastnej záhrady? Znie to ako sen. Čo je úplne uspokojivé, pretože pestovanie černíc je veľmi jednoduché. Je dobré vybrať si ho aj vtedy, ak v záhrade nemáte veľa miesta. Jeden krík nezaberie príliš veľa miesta a poskytne veľa ovocia, ktoré môžete použiť na zaváranie, pridať do dezertu alebo jednoducho jesť priamo z kríka. Tak predsa chutia najlepšie. Viac inšpirácie nájdete v ovocných kríkoch do vašej záhrady na tomto mieste.