Unikátny, veľmi chutný a mimoriadne obľúbený - jabloň Antonówka si zaslúži oveľa bližšie zoznámenie. Ovocie je perfektné na zaváranie, kompóty, ako aj do koláčov a zákuskov. Stojí za to zistiť, ako sa starať o sadenice, ako aj ako sa vysporiadať s rôznymi chorobami ovocného stromu.
Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa na články o jabloňach tu.
Jabloň Antonówka - charakteristika
Jedna z najstarších odrôd Jabłoni, ktorá k nám prišla z ďalekého Ruska. To je dôvod, prečo sa sadenice dobre vyrovnávajú v extrémne ťažkých klimatických podmienkach. Stromy sú mrazuvzdorné a v lete odolné voči veľmi vysokým teplotám. Je to celkom krátky strom narušeného tvaru. Pretože kmeň sa pri pomalom raste veľmi často deformuje. Keď dosiahnu najväčšiu zrelosť, Antonówka prináša pomerne veľké plody svetlo zelenej farby až žltého odtieňa.
Rozlišujeme hlavné typy Antonówky, medzi ktoré patria:
- Maslo Antonówka - je to odroda s kyslou chuťou a zelenou šupkou. Plody masla Antonówka prinášajú ovocie už v auguste, a preto je strom považovaný za ranú odrodu jabloní. Samotné ovocie je stredne veľké a má tvar suda. Môžu byť uložené do novembra. Maslo Antonówka prináša ešte lepšie výsledky, ak sa staráme o opeľujúce odrody jabĺk v okolí. Patria sem jablone Lobo, James Grieve alebo žltá oliva.
- Jeden a pol kila Antonovky - je to stará odroda nazývaná aj Antonówka Śmietanowa. Jeden a pol kila Antonovky z Ruska prináša ovocie s hmotnosťou až 600 gramov. Na rozdiel od Antonówka masłowa je plod menej symetrický, často kužeľovitý s charakteristickým rebrovaním. V teplejších podmienkach jeden a pol kila Antonówka produkuje plodiny už koncom augusta. Chutné, mierne kyslé ovocie je ideálne pre rôzne druhy konzerv, vrátane džemov, kompótov, pyré a dokonca aj na sušenie.
Antonówka - výsadba
Sadenice jabloní sú extrémne mrazuvzdorné, a preto sú vhodné do miest, kde sú stromy obzvlášť vystavené extrémnym poveternostným podmienkam. Výsadba by sa mala vykonávať v mierne kyslom substráte. Pôda by mala byť piesočnatá, nie príliš mokrá a najlepšie suchá. Aj keď si strom poradí aj s neúrodnou pôdou. Potom však jablká nebudú také pôsobivé ako za priaznivejších podmienok.
Najlepšou polohou pre jabloň bude slnečné miesto alebo mierny tieň. Výsadba mladých stromov bude vyžadovať trpezlivosť, pretože rodenie plodín môže začať už po niekoľkých rokoch. Stromy sa navyše spočiatku vyznačujú veľmi pomalým rastom. Kultivácia navyše nie vždy prináša ovocie.
Jabloň Antonówka - pestovanie
Starostlivosť o Antonówku nevyžaduje od nás príliš veľa práce. Po prvé, Antonówka na zimu nemusí byť nijako zabezpečená. Pretože je to odroda odolná voči teplotám až - 30 stupňov Celzia. Kultivácia je navyše odolná voči chrastavitosti jablone, vďaka čomu nevyžaduje prakticky žiadne postreky. Samozrejme sa môže stať, že počas vlhkého letného obdobia začnú niektoré jablká hniť. To však neprispieva k žiadnym veľkým stratám na úrode.
Antonówka na zimu alebo na jeseň je možné orezať. V tomto ohľade sa starostlivosť veľmi nelíši od rezania vetvičiek s inými odrodami jabĺk. Na jar sa však mladé výhonky režú pri štvrtom púčiku. V dolných častiach však výhonky odstrihnite na dĺžku 50 cm. Antonówka nevyžaduje hnojenie v zime. Robíme to len skoro na jar a potom aktivitu opakujeme po viac ako mesiaci. Starostlivosť v tomto ohľade vyžaduje použitie dusičnanu amónneho alebo hnojív s veľkým množstvom dusíka. Plodinu by ste však mali prihnojiť asi 3 týždne pred kvitnutím. Jablká, ktoré pomaly upadajú do zabudnutia, sa výborne hodia na rôzne druhy zaváranín. Najpopulárnejšie z nich sú konzervy a šťavy. Konzervy sú veľmi cenné z hľadiska živín a chuti.