Rebarborový a pusinkový koláč alebo muffiny z rebarbory a rebarbory sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Ak však chceme upiecť najľahší rebarborový koláč, je potrebné si prečítať rôzne recepty a vybrať si ten, ktorý nám najviac vyhovuje. Pozrime sa teda, ktorý recept na to, ako upiecť zdravé a ľahké rebarborové muffiny, je pre nás najlepší.
Ďalšie rady a informácie nájdete aj v článkoch o rebarbore tu.
Rebarborové muffiny - jednoduchý recept na rebarborové muffiny
Keď chceme poznať najľahšie rebarborové koláče, okrem rebarborových a pusinkových koláčov a rebarborového koláča, naša pozornosť nemôže uniknúť rebarborovému muffinu. Rebarborové muffiny môžeme piecť na rôzne spôsoby. Stojí za to vedieť, že príprava takýchto koláčov je jednoduchá a pomerne rýchla. Najprv sa pozrime, ako vyzerá recept na tradičný a zdravý rebarborový muffin.
Zloženie:
- 700 g koláčovej múky,
- 500 g rebarbory,
- 300 g teplého masla,
- 300 g cukru,
- 4 čajové lyžičky vanilkového cukru,
- 6 čajových lyžičiek prášku do pečiva,
- 10 lyžíc mlieka,
- 8 vajec,
- štipka soli.
Nezabudnite, že mlieko, ako aj vajíčka, by mali mať izbovú teplotu.
Príprava:
- Rebarboru umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
- Maslo vymiešame s vanilkovým cukrom, soľou a cukrom.
- Do zmesi postupne pridávame žĺtky.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva.
- Do maslovej hmoty pridajte mlieko a stále miešajte.
- Postupne pridávame múku.
- Do cesta pridáme rebarboru a premiešame.
- Cesto nalejeme do foriem na muffiny.
- Pečieme na 200oC po dobu 25 minút.
Nezabudnite, že formy plníme do 3/4 ich výšky, pretože cesto pri pečení kysne a môže sa z foriem rozliať. Hotové rebarborové muffiny nechajte vychladnúť. Po uplynutí tejto doby ich môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať polevou, ktorú urobíme zo 150 g práškového cukru a šťavy z 1 citrónu.
Rebarborové škoricové muffiny - ako upiecť zdravé muffiny
Ďalším použitím rebarbory, okrem známych receptov na rebarboru a pusinky, alebo najľahšie piškóty s rebarborou, je pečenie jednoduchých a rýchlych muffinov s rebarborou a škoricou. Použitie škorice v tomto jednoduchom recepte dodá výraznú a zaujímavú pachuť. Pozrime sa teda, ako pripraviť muffiny s rebarborou, mrvenicou a škoricou.
Ingrediencie na muffiny:
- 1,5 šálky cukru,
- 4,5 pohára koláčovej múky,
- 230 g masla
- 300 g rebarbory,
- 2 lyžice prášku do pečiva,
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy,
- 4 vajcia,
- štipka soli,
- štipka škorice,
- citrónová koža.
Tieto ingrediencie stačia na prípravu 24 muffinov s drobenkou, rebarborou a škoricou.
Ingrediencie na drobenie:
- 100 g teplého masla,
- 1 pohár cukru,
- 1,5 šálky tortovej múky,
- štipka soli,
- štipka škorice
Príprava:
- Rebarboru umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kúsky.
- Rebarboru obložíme ďalšími tromi lyžicami vanilkového cukru a necháme 30 minút.
- Múku zmiešame so škoricou a práškom do pečiva.
- Maslo vymiešame s cukrom, vajíčkami, citrónovou kôrou, citrónovou šťavou a soľou.
- Spojenú hmotu skombinujte so suchými prísadami.
- Do cesta pridáme rebarboru a lyžičkou premiešame.
- Suroviny spojíme na drobenie.
- Nalejte cesto do polovice foriem.
- Drobenku dáme na koláč.
- Pečieme 25 minút na 180oC.
Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa tiež tento článok s receptami na konzervy z rebarbory.
Muffiny z čokoládovej rebarbory - rýchle košíčky pre každého
Perfektným receptom pre milovníkov čokolády bude určite recept na jednoduché muffiny z čokoládovej rebarbory. Ak chceme obohatiť chuť našich koláčov, môže mať rebarborový koláč čokoládovú príchuť. Zamerajme sa však na to, ako môžeme piecť muffiny z čokoládovej rebarbory, na ktorých si pochutí celá rodina. Poznáme recept.
Zloženie:
- 75 ml oleja,
- 0,60 šálky cmaru
- 0,75 šálky cukru,
- 1,5 šálky tortovej múky,
- 2 lyžice prášku do pečiva,
- 2 lyžice kakaa,
- 1 tabuľka tmavej čokolády,
- 2 vajíčka,
- 2 stonky rebarbory,
- vanilkový olej.
Príprava:
- Rebarboru umyjeme, olúpeme a nakrájame na približne centimetrové kúsky.
- Čokoládu nakrájame na malé kocky.
- Vajcia rozšľaháme s cukrom.
- Do vaječnej hmoty pridajte vanilkový olej, olej a cmar.
- Múku preosejeme s práškom do pečiva a kakaom.
- Do hmoty pridajte suché prísady.
- Všetko miešajte, kým sa suroviny nespoja.
- Do cesta pridáme čokoládu a rebarboru.
- Cesto premiešajte lyžičkou.
- Hotové cesto vylejeme do polovice výšky foriem.
- Pečieme na 180 stoC po dobu 25 minút.
Po upečení môžeme naše muffiny posypať práškovým cukrom. Nezabudnite však, že po upečení stojí za to vykonať test suchou palicou a v prípade potreby ich vložiť na 5 minút do rúry.
Ako vidíte, rebarborové muffiny môžeme pripraviť na rôzne spôsoby. Ba čo viac, je tiež obľúbené kombinovať rebarboru s iným ovocím, ako sú čučoriedky, maliny alebo jahody. Naše muffiny môžeme navyše poliať mliečnou rebarborou alebo tmavou čokoládou.