Biela horčica, rovnako ako včelár úzkolistý a včela šarlátová, je rastlina, ktorá je vďaka svojmu využívaniu veľmi obľúbená. Avšak skôr, ako začneme pestovať túto rastlinu, mali by sme vedieť, čím sa vyznačujú jej kvety a semená, ako sa vysieva a aké vlastnosti a účinky má biela horčica a ako by sa mala používať.
Ak hľadáte ďalšie rady a informácie, prečítajte si tiež články o liečivých vlastnostiach rastlín, ktoré sú tu zozbierané.
Biela horčica (Sinapis alba) - Stručný opis
Biela horčica (Sinapis alba) - odkiaľ pochádza liečivá rastlina
Biela horčica - Sinapis alba, je tiež známa ako svetlá horčica. Tento druh horčice je obľúbený ako korenie. Nedá sa to však nazvať len korením, ale o tom, aké využitie a účinky má biela horčica, si povieme neskôr. Začnime teda úplne od začiatku, konkrétne odkiaľ biela horčica pochádza.
Biela horčica je rastlina, ktorá patrí do rodiny kapusty - Brassicaceae. Patria sem bylinky, niekedy aj kríky a stromy, ale len zriedka. Rodina obsahuje asi 343-353 rodov, v ktorých je až 3630-4010 druhov rastlín. Tieto rastliny sa nachádzajú na všetkých kontinentoch okrem Antarktídy.
Samotná biela horčica sa pestuje v mnohých krajinách, pričom jej prirodzeným miestom výskytu je južná časť Európy, severná Afrika, Pakistan a západná Ázia. Mali by sme však vedieť, že horčica biela sa podobne ako včelár úzkolistý alebo včela šarlátová rozšírila aj do iných regiónov.
Horčičný kvet a semená - charakteristické vlastnosti rastlín
Ak chceme začať siať bielu horčicu - Sinapis alba, mali by sme zistiť, čím sa tieto liečivé rastliny vyznačujú. Začnime teda skutočnosťou, že biela horčica sa vyznačuje rozvetvenými, vzpriamenými a hrubo chlpatými stonkami, ktoré môžu dorásť až do výšky 0,6 m.
Kaudálne listy sú na výhonku usporiadané striedavo. Sú slabo chvostové a operené. Kvet je tiež veľmi charakteristickou súčasťou rastliny. Biele horčicové kvety majú žltú farbu. Táto žltá časť rastliny je voňavá a pozostáva zo 4 kalichových sepálov a 4 korunných lupienkov usporiadaných priečne. Za zmienku tiež stojí, že počas kvitnutia sa kvetenstvo podobá korymbose.
Biela horčica - Sinapis alba, na rozdiel od šarlátovej muly - Monarda didyma, alebo včelár úzkolistý - Dracocephalum ruyschiana, je jednoročná rastlina, ktorá vytvára svoje kvety v období od konca mája do začiatku augusta. Stojí za to vedieť, že kvety priťahujú opeľujúci hmyz, pretože je to rastlina medu.
Rastlina sa vyznačuje plodmi podobnými škrupinám, ktoré sú chlpaté a silne naklonené smerom von. Keď struky dozrievajú, odlomia sa a odhalia semená. Horčičné semená sú okrúhle a svetlo žlté. Vzhľadom na farbu semien a kvetov sa veľa ľudí pýta, prečo biela horčica nie je žltá horčica. Ak hľadáte ďalšie informácie, pozrite si aj tento článok o horčičnom semienku.
Sinapis alba - siatie a pestovanie
Bez ohľadu na to, či sa má pestovanie bielej horčice alebo iných rastlín vykonávať v našej záhrade, mali by sme zistiť, aké nároky na pôdu a lokalitu má naša rastlina, ako by mala prebiehať celá kultivácia a starostlivosť. Tieto informácie často poskytujú rôzne fóra. Pri rozhodovaní o získavaní informácií na fóre by sme však mali vedieť, že toto fórum je spoľahlivým zdrojom informácií.
Začnime najskôr tým, že horčica biela je rastlina, ktorá má veľmi nízke nároky na pôdu, a preto ju možno pestovať aj po pestovaní obilnín. Pamätajte však, že najlepšie sa bude vyvíjať v pôdach bohatých na vápnik, ktorých pH bude neutrálne. Môžeme ho teda vysiať na úrodné pôdy alebo rašeliniská.
Dátum výsadby rastlín závisí od toho, ako ho chcete použiť. Najlepšie je vysiať ju koncom marca alebo začiatkom apríla. Nezabudnite, že neskorší výsev bude mať za následok stratu výnosu. Horčica biela by mala byť vysadená vo vzdialenosti 20-25 cm a optimálna hĺbka je 2,5-3 cm.
Dôležitým prvkom počas kultivácie je náležitá starostlivosť. Tu nesmieme zabúdať, že horčica má pomerne veľký dopyt po draslíku, dusíku a fosforu. Navyše, ak sú pôdy kyslé, budeme nútení ich vápniť. Budete tiež musieť hnojiť rastliny sírou, ako aj mikroživinami potrebnými pre správny vývoj.
Na čo použiť Sinapis alba - aké je použitie a účinok liečivej rastliny
Biela horčica - aplikácia
Biela horčica je veľmi známe korenie, ktoré je častým doplnkom mäsa, marinád, syrov, údenín, vaječných pokrmov alebo rôznych omáčok. Stojí za to vedieť, že toto korenie sa veľmi často používa na výrobu malt, ktoré sú neskôr v našej špajzi.
Ďalšou aplikáciou je použitie semien. Na prípravu horčičného oleja sa používajú biele horčičné semienka. Olej má pálivú, štipľavú chuť a vôňu. Je veľmi dobrý pri zápche, pretože dokáže stimulovať žalúdočnú šťavu a tým zlepšiť trávenie.
Nezabúdajme na používanie bielej horčice v oblasti poľnohospodárstva. Mladé rastliny, ktoré ešte nekvitli, sú veľmi dobrým rastlinným krmivom. Preto je horčica zaradená do registra plodín na ornej pôde Európskej únie. Veľmi často sa vysieva ako medziplodina strniska, pretože má rýchly prírastok zelenej hmoty a krátke vegetačné obdobie.
Zábaly z Sinapis alba - vynikajúce rastliny na zápchu a ďalšie - liečivé vlastnosti
Ak nás zaujíma pestovanie bielej horčice, mali by nás zaujímať vlastnosti tejto rastliny, pretože mnohokrát obklady z nej vyrobené majú na náš organizmus veľmi dobrý účinok. Začnime s tým, že surovinou sú horčičné semienka, ktoré obsahujú olej, bielkoviny a minerálne soli.
Často sa stretávame s obkladmi, ktoré môžu pomôcť v rôznych situáciách. Tu musíme vedieť, že horčica biela má protizápalový, poťahovací, laxatívny a tráviaci stimulačný účinok. Je zaujímavé, že extrakt zo semien je možné použiť pri zápche, poruchách trávenia a gastrointestinálnych ochoreniach.
Čo sa týka vonkajšieho použitia týchto rastlinných extraktov, mali by sme vedieť, že extrakt možno okrem výplachu mandlí použiť aj na kloktanie pri zápale. Na druhej strane sa obklady používajú na úľavu od bolestí kĺbov, ako aj pri reumatických bolestiach.