Sorrel sa čoraz častejšie pestuje v poľských záhradách alebo na parcelách. Najpopulárnejší je tu šťavel, ktorého výsev je už medzi záhradkármi bežný. Aké odrody šťaveľa máme a ako sa o záhradný šťovík starať?
Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa na tu zozbierané články o zeleninovej záhrade.
Rastúci šťovík - čo by ste mali vedieť
Ako vyzerá šťavel obyčajný?
Ako už viete, toto je najbežnejšia odroda šťovíka. Je to šťavel jedlý, ktorý často dorastá až do 200 cm! Prirodzene možno nájsť rastúci v kyslej pôde, vč. na brehoch riek, rybníkov alebo lúk. Vyznačuje sa šťavnatou a mierne „rebrovanou“ stonkou - je to červený šťavel so zelenkastým nádychom a vyvýšeným kvetenstvom.
Keď sa pestuje v záhrade, najčastejšie sa odstráni vyššie uvedené kvetenstvo - to pomáha pestovať viac listov! Majú tvar šípu a kyslastú chuť, pričom na jar sú stále výraznejšie. Šťavel záhradný kvitne v júli a v auguste - potom sa na ňom objavia drobné zeleno sfarbené kvety. Semená sú zase hnedé a špicaté. Tiež skontrolujte zbierajú sa tu články o listovej zelenine.
Odrody šťaveľa v záhrade
Pestovanie šťavy nie je len o pestovaní bežnej odrody. Existuje mnoho ďalších druhov, ako napríklad:
- šťavel obyčajný - je trváca rastlina so stonkou dlhou až 120 cm. Jeho listy sú vajcovité a koreň je vysoko rozvetvený. Táto unikátna odroda často rastie na pasienkoch alebo v poľnohospodárskych pustatinách. Sorrel má obzvlášť rád vlhkú, hlinitú, humóznu pôdu. Rastlina je považovaná za burinu - nesprávne, pretože má mnoho cenných látok … liečivých.
- poľný šťavel - trvalka s eliptickými a oválnymi listami, s vretenovitým koreňom. Je to šťavel červený, ktorý sa nachádza v plodinách lucerny, raže, ďateliny a ľanu. Nachádza sa všade tam, kde je pôda piesočnatá a ľahká a chudobná na živiny. Poľný šťovík je pre zvieratá jedovatý, preto je najlepšie zaobchádzať s ním iba ako s okrasným.
- kučeravý šťavel - je v Poľsku celkom bežný. Názov pochádza z kučeravých listov a červenej stonky. Je to šťovík jedlý, dorastajúci do výšky 1,5 m! Často sa dá nájsť na poliach, lúkach a pasienkoch. Tiež je považovaný za okrasný šťovík. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o pestovaní rímskeho šalátu?
Ako pestovať šťaveľ v záhrade?
Zakladanie šťaveľových plantáží
Pestovanie šťavy je rovnako jednoduché ako pestovanie póru alebo dokonca petržlenu - rovnako bežné. Plantáž je možné založiť výsevom semien priamo do zeme (alebo sadeníc z delenia cca 3-ročných rastlín). Semená by mali byť vysiate do riadkov, vzdialených od seba približne 40 cm. Po roztrhnutí nechajte šťavu v intervale najmenej 10 cm. Šťavel by sme mali vysievať v marci a apríli do hĺbky asi 0,5 cm.
Nezabudnite, že šťavel má rád slnečné miesta - ale trocha tieňa mu tiež neuškodí! Pestovanie šťavy nie je najťažšie, pretože je to rastlina, ktorá perfektne znáša rôzne choroby a je extrémne odolná voči škodcom. Ak nemáte prirodzený stojan na šťavel, môžete ho pokojne pestovať aj s inými rastlinami - pričom nezabúdajte, že substrát by mal byť úrodný, vlhký, dobre odvodnený a čo najľahší. Najlepšie je tiež, ak je pôda bohatá na železo.
Rovnako je dobré substrát pred sejbou prihnojiť - najlepšie na jeseň, hnojom (cca 40 kg / 10 m2). Ak poskytnete rastline takú pozíciu, môže byť bohatá na plodiny až … 4 roky! Vysejte semená na jar a po týždni uvidíte prvé klíčky! Zber je najvhodnejší asi po 12 týždňoch. Tiež skontrolujte tento článok o pestovaní špenátu vo vašej záhrade.
Záhradný šťavel a ošetrujúce ošetrenia
Je potrebné lámať a prasknúť, ale aj šťaveľ odburiniť. Mali by ste tiež odstrániť výhonky kvetenstva, pretože mladé listy budú mať potom ideálne podmienky pre rast - takto sa zvýšia výnosy! Neschopnosť odstrániť rastúce súkvetia môže viesť k tvrdnutiu listov - a tomu je potrebné sa vyhnúť. Rovnako by ste mali udržiavať konštantnú vzdialenosť medzi odrezkami (asi 30 cm) a semenami, ako bolo uvedené vyššie.
Nepochybne ďalšou dôležitou ošetrujúcou starostlivosťou je pravidelná zálievka šťovíka, ktorá zaručuje krásne listy. V júni a auguste môžete svoju plantáž obohatiť o dusičnaté hnojivo (70 g / 10 m2), čím zaistíte jej bezpečnosť a plodné plodiny. V zime skúste záhon prikryť dierovanou fóliou alebo rúnom.
Choroby šťovíka - na čo si dať pozor?
Na šťavel často útočia slimáky, preto je vhodné rastlinu každé štyri roky presadiť na iné miesto. Pestovanie šťavy je tiež často spojené s výskytom hmyzu, ako je kaluže kaluže. Len málo chorôb šťovíka môže zasa „naočkovať“ malých škodcov - múčnatku.
Našťastie takmer každá odroda šťovíka je mrazuvzdorná a je extrémne odolná voči chorobám a škodcom - správna starostlivosť preto zabezpečí zdravie a zachová cenné nutričné vlastnosti plodiny.
Vzhľadom na vysoký obsah kyseliny šťaveľovej to s množstvom šťavela, ktoré zjete, nepreháňajte! Tiež skontrolujte tento článok o pestovaní a starostlivosti o jahňací šalát.