Luskáčik s duchom alebo tinktúra zo zelených vlašských orechov sa objavuje v mnohých domácnostiach. Jeho chuť je diskutabilná a nie každému sa páči, ale čo je dôležitejšie, má pozoruhodné liečivé vlastnosti. Domáca tinktúra je vlastne liek z vlašských orechov, ideálny pri poruchách trávenia alebo žalúdočných problémoch. Pozrite sa na recept na luskáčik.
Ak hľadáte väčšiu inšpiráciu, prečítajte si tiež článok o tinktúrach zozbieraný tu.
Luskáčik s liehom - vlastnosti
Tinktura zeleného orecha - aplikácia
Orechová tinktúra nie je každému po chuti. Má v sebe trochu horkosti, vďaka ktorej je suchý. Okrem toho je tiež dosť silný - luskáčik v duchu má silnejšie baktericídne vlastnosti ako pripravený s vodkou. Môžete však trochu zmeniť proporcie a potom sa tinktúra z vlašských orechov stane skutočnou pochúťkou.
Tinktúra zo zelených orechov sa zvyčajne podáva počas žalúdočných problémov. Málokedy sa používa na zahriatie a ešte zriedkavejšie na ochutnávku. Ak ho však urobíte v jemnejšej a sladšej verzii, bude skvelým spoločníkom pre všetky druhy dezertov. Tiež skontrolujte tento článok s receptom na čerešňovú tinktúru.
Náprava z vlašských orechov: tinktúra zo zelených orechov
Luskáčik s duchom sa objavil v poľských domoch pred stovkami rokov. Je to známy liek na mnohé choroby. Najstarší recept na luskáčik pochádza z 19. storočia, ale pravdepodobne jeho korene siahajú ešte hlbšie.
Veriť ľudovej medicíne a pripraviť si tento domáci sirup, ktorý lieči všetky neduhy, stojí za to. Môže sa podávať pri bolestiach žalúdka a brucha. Niekoľko kvapiek stačí na to, aby ste sa cítili lepšie pri tráviacich ťažkostiach alebo pri prejedaní sa. Môže tiež chrániť pred nepríjemnými účinkami miernej otravy jedlom alebo vírusov nip, ktoré spôsobujú žalúdočnú chrípku v zárodku. Orechová tinktúra je baktericídna, obsahuje aj triesloviny, ktoré zachytávajú toxíny v tráviacom trakte. Vlašské orechy, vrátane zelených, sú ingredienciami, z ktorých bude vyrobená najzdravšia oriešková tinktúra.
Recept na luskáčik
Tinktúra zo zelených orechov - príprava ovocia
Orechová tinktúra by mala byť v každom dome. Stačí malá fľaštička v lekárničke - nemusíte robiť veľkú porciu, tinktúra sa nadávkuje niekoľkými kvapkami. Domáca tinktúra sa pripravuje v júli, keď sú orechy zelené a stále mäkké, ale už dosť veľké.
Skontrolujte, či sú orechy dostatočne mäkké na to, aby sa dali krájať. Toto je ideálny čas na ich zber. Pri zbere, umývaní a rezaní orechov musíte používať rukavice. Uvoľňujú silne tónujúcu šťavu, ktorá zanecháva na rukách nevzhľadné a ťažko odstrániteľné škvrny. Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa tiež Zbierajú sa tu recepty na domáce alkoholy.
Recept na luskáčik z nezrelých orechov
Luskáčik s duchom nie je ťažké vyrobiť. Potrebujete iba:
- 7 zelených vlašských orechov,
- 0,5 l liehu,
- 200 g cukru,
- 0,5 l vody.
Tinktura z vlašských orechov je jednoduchá na prípravu, ale vyžaduje trochu trpezlivosti. Je rozdelená do dvoch etáp. Prvým je príprava orechov. Na to potrebujete sklenenú dosku na krájanie. Z dreveného alebo plastového bude ťažké odstrániť stopy zo šťavy.
- Orechy rozdrvte nožom. Nakrájajte ich na malé kúsky.
- Premiestnite orechy do veľkej nádoby a zalejte ich liehom. Dobre pretrepte a odložte asi 6 týždňov na zatienené miesto.
- Po uplynutí tejto doby môžete prejsť k druhej fáze. Z vody a cukru pripravte cukrový sirup.
- Vypustite alkohol a nalejte cukrový sirup do orechov. Nechajte niekoľko dní.
- Spojte liehovinu so šťavou z orechov.
Tinktúra by mala mať tmavohnedú farbu. Malo by dozrievať 2-4 týždne, aby bolo vhodné na konzumáciu. Tinktúra zo zelených orechov na vodke bude o niečo jemnejšia. Ak si ho chcete vyrobiť, pridajte namiesto polovice alkoholu vodku. Môžete tiež mierne zvýšiť obsah cukru.
Dezertná tinktúra z vlašských orechov
Existuje ešte jeden recept na luskáčik v trochu chúlostivejšej verzii. Ak pridáte korenie a viac cukru, bude to jemnejšie a oveľa chutnejšie. V tejto verzii nemusí byť taký účinný proti žalúdočným chorobám, ale je výborný do dezertov a popoludňajšej kávy.
- 10 zelených orechov
- 0,5 l vodky,
- 200 g hnedého cukru,
- 3 klinčeky,
- škoricová palička.
V tomto prípade je príprava orechov identická - nakrájajte ich na malé kúsky a nalejte do nádoby a potom nalejte vodku. Môžete tiež ihneď pridať cukor a korenie. Po dobu 2-4 týždňov nádobou potraste, aby sa cukor rozpustil. V tejto verzii luskáčik nemusí príliš dlho dozrievať. Po niekoľkých týždňoch je pripravený na konzumáciu. Tiež skontrolujte tento článok o receptoch na slivkovú tinktúru.
Recept na luskáčik zo zrelých orechov
Domáca tinktúra zo zrelých orechov
Zrelé orechy tiež obsahujú neuveriteľné množstvo živín a ich vplyv na celé telo je ťažké preceňovať. Orechová tinktúra posilňuje pokožku a vlasy, pomáha pri chronických problémoch tráviaceho systému. Môže byť použitý profylakticky, ako intervencia pri hnačke a bolestiach brucha, alebo zvonka, pri ekzémoch alebo ako trenie vlasov.
Príprava tohto úžasného elixíru nie je náročná a netrvá príliš dlho. Stojí za to pripraviť si aspoň malú fľašu, aby ste ju mohli použiť, keď treba.
Tinktura z vlašských orechov - recept
Domáca tinktúra zo zrelého ovocia je takmer triviálna. Potrebujete iba:
- 100 g lúpaných vlašských orechov,
- ¾ pohára 70% alkoholu.
Orechy by mali byť nakrájané nožom a vložené do pollitrovej fľaše.
- Orechy zalejeme duchom.
- Vložte tinktúru do zatienenej skrinky na 10 dní.
Po uplynutí tejto doby je tinktúra pripravená na konzumáciu. Môžete ho použiť jednu čajovú lyžičku každý deň. Nie je nijako zvlášť chutný, a preto je dobré ho natrieť do čaju alebo prevarenej vody.
Tinktúra škrupín na vodke
Tinktura zo škrupiny vlašských orechov na vodke má veľmi podobné zdravotné vlastnosti a identickú aplikáciu. Ak ste napríklad šupli orechy na koláč, nemusíte ich vyhadzovať. Majú prekvapivo veľa trieslovín, minerálnych solí a vitamínov, ktoré uvoľňujú do alkoholu. Takto si môžete pripraviť skvelý sirup na žalúdočné a kožné problémy.
- asi 100 g škrupín vlašských orechov
- vodka.
Proporcie v zásade závisia od toho, akú fľašu si vyberiete. Vaječné škrupiny by mali byť 2/3 výšky, alkohol by mal byť úplne naliaty.
- Orechy olúpeme a škrupiny rozdrobíme na malé kúsky.
- Nalejte škrupiny do fľaše.
- Nalejte škrupiny alkoholom.
- Odložte na 2-3 mesiace. Po uplynutí tejto doby choďte dole.
- Tinktúru prefiltrujte a nalejte do čistej, obarenej fľaše.
Táto tinktúra tiež nie je obzvlášť chutná. Mal by sa používať ako liek na rôzne choroby. Môžete ho použiť zvonka, napríklad pri ekzémoch alebo kožných problémoch, aj vnútorne. Potom je najlepšie rozložiť lyžičku na pol pohára čaju alebo prevarenej vody.