Cibuľa je považovaná za jednu z najobľúbenejších zeleniny cenenej v poľskej kuchyni. Okrem bežných odrôd si pozornosť zaslúži aj trváca cibuľa, ktorá je bežne známa aj ako veterný cesnak. Je zaradený do skorej jarnej zeleniny a jeho cenné vlastnosti je možné využiť už skoro na jar.
Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa aj do článkov o zelenine, ktoré sú tu zozbierané.
Sedemročná cibuľa-charakteristika
7-ročná cibuľa (Allium fistulosum) je trváca rastlina patriaca do rodiny cesnaku. Pravdepodobne prvé semená cibule k nám prišli z Číny. Pestovanie rastliny sa odporúča nielen na získanie koreňov, ale aj na pažítku. Rastlina dosahuje výšku až 1,5 metra, zatiaľ čo cibuľa sa vyznačuje mnohými žiarovkami, ktoré rastú z jedného koreňa.
V porovnaní s tradičnými odrodami cibule môže trváca cibuľa na jednom mieste rásť od 7 do dokonca 10 rokov. Kultivácia je však najefektívnejšia asi 4 roky od okamihu sejby. 7-ročné semená cibule je možné vysiať do zeme aj do hrnca. Zelenina je cenená pre svoje veľké množstvo vitamínu C. Flavonoidy sú navyše cennou zložkou, vďaka ktorej si ľahšie poradíte s rôznymi zápalmi vrátane nachladnutia a chrípky. Cibuľa trváca sa odporúča aj v protirakovinovej prevencii. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o pestovaní kapusty pak choi?
Využitie sedemročného dieťaťa je veľmi široké. O to viac, že existujú semená rôznych odrôd, vrátane odrôd ako Kroll, Aphrodite alebo Flamenco. Okrem toho, že samotná cibuľa je vhodná do šalátov a rôznych mäsitých jedál. Pozornosť si zaslúži aj sedemročná pažítka. Pestovanie pažítky z cibule je možné celoročne v kvetináči. Vďaka tomu môžeme mať neustály prístup k šťavnatému, zelenému prírastku do šalátov, nátierok a rôzneho občerstvenia.
Ako pestovať sedemročnú cibuľu?
Vynárajúcou sa otázkou, ako pestovať sedemročnú cibuľu, si môžeme byť istí jej minimálnymi požiadavkami. V prvom rade je vhodné semená vysiať na slnečné miesto. Zelenine sa síce bude dobre dariť aj na polotienistých miestach. Sedemročnej cibuľke sa najlepšie bude dariť v úrodnom substráte, ktorý sa bude odlišovať pH 6,5 až 7,5. Dôležité však je, aby výsev prebiehal na priepustnom substráte, aby nedochádzalo k hnitiu koreňov. Na druhej strane by sa rastline nemalo nechať vyschnúť, pretože 7-ročná pažítka bude tvrdá a nechutná. Kultivácia je maximálne odolná voči teplotným zmenám. Rastlina je nielen mrazuvzdorná, ale tiež dokonale toleruje teplo. Je však dôležité udržiavať cibuľu hydratovanú počas vysokých teplôt. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o pestovaní kalerábu v záhrade?
Kedy zasiať sedemročné cibuľové semienka? Ak plánujete výsev do zeme, je najlepšie naplánovať si túto aktivitu na apríl. Prvé sadenice by sa mali objaviť asi po 2 týždňoch. Na druhej strane, dilema, kedy zasiať semená do črepníka, je jednoduchšie vyriešiť, pretože pestovanie cibule v kvetináči je možné vykonávať celoročne. Ak sme však predtým vysiali do nádob, sadenicu by sme mali naplánovať na jún. Vzdialenosť musí byť najmenej 20 cm. Na jednom mieste môžu rásť až 3 žiarovky, ktoré tvoria malý chumáč. S niekoľkými sedemročnými odrezkami, ktoré máme k dispozícii, môžeme vykonať aj nezávislú reprodukciu. Ako pestovať s odrezkami by nemal byť príliš veľký problém. Pretože na prelome apríla a mája rozdeľujeme žiarovky na jednotlivé odrezky. Rovnako môžeme zbierať semená a vysievať ich ako v prípade kupovaných semien.
Ak chceme úspešne rásť, stojí za to sa starať o dobré susedstvo. Sedemročná cibuľa bude perfektná do spoločnosti kôpru, mrkvy alebo póru. Je však potrebné vyhnúť sa prítomnosti hrachu alebo fazule. Pri plánovaní, kedy zasiať cibuľové semená, stojí za to pamätať na hnojenie a uvoľnenie substrátu vopred. Tiež skontrolujte tento článok o pestovaní kapusty v záhrade.
Pestovanie pažítky z cibule
Okrem cibule je ceneným prvkom aj 7-ročná pažítka. Výsev pažítky do črepníka je možný celoročne. Pažítku je možné pestovať aj z cibule. Za týmto účelom vložíme do hrnca jednu žiarovku, z ktorej vyrastie sedemročná pažítka. Ako pestovať pažítku bolo v skutočnosti povedané oveľa skôr. Pretože pestovanie pažítky z cibule sa nelíši od pestovania cibule v zemi. Vytrvalá cibuľa však má určité obdobia výsevu. Pri neustálom udržiavaní teploty v miestnosti však na výsadbu cibule nemusíme čakať do jari.
Zaujímavým návrhom je určite pestovanie cibuľovej pažítky, ktorá svojim vzhľadom a dĺžkou pripomína pór. Potom môžeme počítať s oveľa lepšími chuťovými vlastnosťami. Na tento účel sa odporúča pokryť biele škvrny zeminou počas celého vegetačného obdobia. Toto ošetrenie sa vykonáva až 4 -krát počas obdobia rastu pažítky. Mali by ste však pamätať na to, aby ste pôdu nezakryli príliš silnou vrstvou, pretože pažítka sa bude vyznačovať zakrpateným rastom. Tiež skontrolujte tento článok o pestovaní jarnej cibuľky na dvore.