Pestovanie reďkovky v záhrade je veľmi jednoduchá a zábavná úloha. Je dôležité starať sa o jeho prítomnosť vo vašej záhrade, kvôli jeho cennej chuti a mnohým liečivým vlastnostiam. Reďkovka má navyše zaujímavé odrody, ktoré vynikajú nielen vzhľadom, ale aj chuťou.
Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa aj do článkov o zelenine, ktoré sú tu zozbierané.
Reďkovka v záhrade - odrody
Reďkovka (Raphanus) je zelenina patriaca do kapustovej rodiny. V Poľsku nie je s jej pestovaním žiadny problém. Aj keď niektoré odrody rastú oveľa lepšie v stredomorských podmienkach, kde môžu počítať s oveľa vyššími teplotami. Rôzne odrody reďkovky prispievajú k značnej rozmanitosti receptov. Reďkovka sa najčastejšie používa v surových šalátoch, na zdobenie jedál, ako aj na dochucovanie omáčok. Odrody sa líšia predovšetkým tvarom koreňa a jeho farbou.
Najpopulárnejšie odrody reďkovky:
- Reďkovka - je to odroda reďkovky, ktorej koreň môže byť biely, červený alebo čierny. Dužina má však vždy bielu farbu. Najčastejšie sa používa ako zelenina na ročné pestovanie.
- Biela reďkovka - odroda reďkovky, ktorá sa líši oveľa väčším koreňom ako reďkovka. Biela reďkovka má navyše pikantnejšiu chuť. Vysádzanie reďkovky sa odporúča na konci jari a v lete. Pretože príliš skoro alebo neskoro vysadená biela reďkovka nám nemusí poskytnúť uspokojivú úrodu.
- Čierna reďkovka - veľmi často sa kvôli neskorému vegetačnému obdobiu označuje aj ako zimná reďkovka. V našich záhradách je to oveľa menej bežná zelenina. Vzhľadom na nižší výskyt vody, ktorú má biela reďkovka, sa táto odroda ľahšie skladuje dlhšie. Čierna reďkovka sa navyše vyznačuje pikantnejšou chuťou a charakteristickou arómou. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o pestovaní kapusty pak choi?
- Japonská reďkovka - známy aj ako diakon. Popularizovaný ako základná zelenina v Japonsku. Japonskú reďkovku možno jesť čerstvú, varenú, ale aj nakladanú a sušenú. Zelenina sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu C.
Repa biela (Brassický rap). Zelenina by sa mala oficiálne nazývať typická kapusta. Repa biela je cenená nielen pre svoje množstvo chuťových vlastností, ale aj pre svoje liečivé vlastnosti. Jeho pravidelná konzumácia nám môže poskytnúť cenné vitamíny ako vitamíny A, C a B. Okrem toho je repa bohatá na beta-karotén, horčík, draslík a vápnik. Zelenina je známa aj svojimi cennými vlastnosťami, ktoré majú priaznivý vplyv na vlasy a nechty. Alebo možno bude inšpirovať aj vás tento článok o pestovaní čakanky?
Liečivé vlastnosti reďkovky
Reďkovka je jednou z najobľúbenejších jarných zeleniny, ktoré sa odporúča jesť kvôli jej neoceniteľným liečivým vlastnostiam. Bez ohľadu na to, či to bude reďkovka japonská alebo čierna, môžeme očakávať, že jej konzumácia nám pomôže zmierniť a dokonca liečiť mnohé neduhy. Medzi jeho vlastnosti patrí vynikajúce trávenie reďkovky a nízky obsah kalórií. Čierna reďkovka, ako aj ďalšie odrody, sa používajú na rôzne ochorenia žalúdka a pečene. Tiež skontrolujte tento článok o pestovaní kapusty v záhrade.
Zimná reďkovka a skorá reďkovka majú expektoračné vlastnosti. To v prvom rade znamená, že sa môže jesť počas únavného kašľa. Na druhej strane je zelenina skvelá na liečbu reumy. Čierna reďkovka, ako aj japonská reďkovka, pôsobia baktericídne. Pravidelná konzumácia reďkovky pomôže chrániť močové cesty pred rôznymi infekciami. Vzhľadom na nízku hodnotu kalórií, ako aj vysokú hodnotu vlákniny, sa zimná a raná reďkovka odporúča najmä počas chudnutia. Ako už bolo spomenuté, repa biela sa odporúča ľuďom, ktorí majú zlý stav vlasov a nechtov. Navyše obsahuje vysokú hladinu luteínu, ktorý zabraňuje šeroslepote.
Reďkovka - výsadba a pestovanie reďkovky
Výsadba reďkovky nevyžaduje špeciálne podmienky, pretože jej pestovanie je veľmi jednoduché a nenáročné. Najlepšie bude fungovať slnečné stanovište a celkom úrodná pôda. Výsadba reďkovky sa často považuje za predplodinu inej zeleniny. Zvlášť pri sejbe ranej alebo zimnej reďkovky. Kultivácia si od nás určite vyžaduje veľa zavlažovania, potom sa môžeme spoľahnúť na rýchly rast a bohaté úrody.
Reďkovku len zriedka skutočne vysadíme mladými sadenicami. Výsev semien sa odporúča oveľa častejšie. Až po miernom zvýšení rastu by sa mala reďkovka zlomiť, vďaka čomu budeme môcť počítať s výrazným rastom koreňov. Odporúča sa tiež pestovanie v skleníku alebo tuneli, najmä pre skoré odrody. Vďaka tomu môžeme pestovať reďkovku aj v zime, bez obáv z nepriaznivých poveternostných podmienok. Ak hľadáte ďalšie rady, pozrite sa tiež tento článok o výsadbe a pestovaní uhoriek poľných.