Pomarančový džem je veľmi chutný prípravok, ktorý je nenákladný na prípravu a dokonale zvýrazňuje chuť mnohých sladkých pečív. Ľahko si ho vyrobíte sami doma, pričom naplníte byt nádhernou pomarančovou vôňou. Sú recepty na pomarančový džem skutočne také jednoduché? Presvedčte sa sami!
>Ak hľadáte ďalšie rady a inšpirácie, prečítajte si články o konzervách tu.
Pomarančový džem
Chutný návrat k Vianociam
Nedá sa poprieť, že pomaranče svojou charakteristickou vôňou pripomínajú sviatky. Vďaka pomarančovému džemu si ich dokonale zapamätáte. Môžete ho pripraviť pred Vianocami?
Zoznam zložiek
- 5 pomarančov
- 1 citrón
- 6 pohárov cukru
- 8 pohárov vody
Pomaranče a citróny nezabudnite dobre vydrhnúť a opariť a odstrániť semienka. Potom ich musíte ošúpať a vrátiť späť. Budú užitočné! Tiež skontrolujte Tu sa zbierajú články o receptoch na varenie.
Pomarančový džem - spôsob prípravy
- Ovocie nakrájajte na štvrtiny a dajte do veľkého hrnca.
- Citrónovú a pomarančovú kôru ošúpeme z horkej (bielej) časti, nakrájame na prúžky a vložíme do hrnca.
- V šupkách je najviac pektínu a vďaka nim pomarančový džem zhustne - bez použitia želírovacieho cukru!
- Ovocie a kôru zalejte vriacou vodou, priveďte k varu a vyberte z horáka. Pridajte cukor, miešajte, kým sa nerozpustí, a nechajte hrniec cez noc vychladnúť.
- Privedieme k varu a všetko dusíme asi 4 hodiny bez veka - občas premiešame.
- Džem nalejeme do pohárov a obrátime hore dnom.
Pomarančový džem - tipy
Ak je pomarančový džem príliš riedky, na druhý deň (asi 1,5 hodiny) ho znova priveďte k varu. Prípravok perfektne chutí s mäsom, koláčom alebo … čajom! Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok s receptami na pomarančovú tinktúru?
>Džem z pomaranča
Pomarančový džem ako domáca príprava
Nie je náročná na prípravu a chutí naozaj výborne. Možno stojí za to nechať ho v špajzi dlhšie?
Zoznam zložiek
- 2 kg pomarančov
- 3 citróny
- 0,75 litra vody
- 1,5 kg cukru
Pomarančový džem - spôsob prípravy
- Ovocie umyte a ošúpte. 1 citrón a 3 pomaranče nechajte v celku.
- Ovocie nakrájajte na plátky a vyberte jadierka (uložte). Vmiešajte ovocnú kôru (nasekanú), zalejte vodou a nechajte cez noc. Z času na čas premiešajte.
- Jadierka a biele mäso namočte do dvoch šálok vody. Na druhý deň ho dajte do panvice, pridajte vodu zo semien a priveďte k varu.
- Zásobu odokrytú smažte asi 50 minút. Pridajte cukor a odstráňte prípadnú penu.
Pomarančový džem - pozornosť
Kedy vyberiete pomarančový džem z ohňa, musíte sa rozhodnúť sami. Podľa receptu to môže byť zhruba 1,5 hodiny - konečný efekt však závisí od hrúbky džemu, ktorý máte radi. Tiež skontrolujte zbierajú sa tu články o citrusoch.
Pomarančová marmeláda
Lahodná príprava na zimu
Marmeláda chutí vynikajúco nielen na chlebíkoch, ale perfektne sa hodí aj do koláčov, palaciniek alebo tvarohu. Navyše si ho môžete jednoducho pripraviť … sami.
>Zoznam zložiek
- 1,5 kg pomarančov
- 0,5 kh citrónov
- 1 grapefruit
- 1,5 kg cukru
- 2,5 litra vody
Tiež si pripravte kúsok gázy, ktorou obmotáte jadierka citrónu!
Pomarančová marmeláda - spôsob prípravy
- Ovocie umyte, nakrájajte na 4 štvrtiny a ošúpte. Dužinu vytlačte na hrniec, ovocie nakrájajte na kúsky a vhoďte dovnútra. Šupky nakrájame (okrem grapefruitu) na tenké pásiky a vložíme do hrnca.
- Citrónové jadierka stočte do gázy a vložte do hrnca. Zmes privedieme k varu a asi pol hodiny odokryté za mierneho miešania varíme.
- Zalejeme vodou, pridáme cukor a varíme odokryté, potom varíme asi 2 hodiny. Zbierajte penu, ktorá sa hromadí. Po uvarení nechajte marmeládu cez noc.
- Vyberte semená z vývaru a priveďte do varu. Preložíme do pohárov a horúce uzatvoríme. Odložíme na chladné miesto.
Pomarančová marmeláda - čo použiť?
Pomarančová marmeláda sa kvôli svojmu vysokému obsahu cukru a konzistencii najčastejšie používa na prípravu domáceho sladkého pečiva. Skúste ho použiť ako perníkovú plnku. Mňam! Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o konzervách rebarbory?
Pomarančový džem so zázvorom
Perfektný doplnok k raňajkám
Džem s nádychom zázvoru je dobrou náhradou konzerv. Výborne chutí s kašou aj s prosom. Ak máte radi sladké raňajky, zásobte sa týmto lahodným džemom!
>Zoznam zložiek
- 6 ks pomarančov
- ½ citrónu
- 80 g cukru
- ¾ pohára vody
- 2 cm zázvoru
Ovocie nezabudnite umyť a nastrúhať pomarančovú kôru. Uistite sa, že bielu časť nakrájate na tenké prúžky a pomaranče nakrájajte na malé kúsky.
Pomarančový džem so zázvorom - spôsob prípravy
- Uvarte cukrovú vodu, pridajte citrónovú šťavu a kúsky pomaranča, ako aj nastrúhanú kôru.
- Zázvor ošúpeme a nastrúhame. Pridajte do vriaceho ovocia a z času na čas premiešajte. Varíme, kým to celé nezhustne.
- Nalejte do pohárov, naskrutkujte a pasterizujte. Môžete to urobiť na sucho, napríklad v horúcej rúre.
Pomarančový džem - čo pomáha?
Oranžový proces zlepšuje metabolizmus a urýchľuje metabolický proces. Okrem toho posilňuje imunitný systém a tiež zlepšuje vzhľad pokožky a … dodáva energiu! Preto stojí za to ho uchovávať v špajze a používať ho, najmä ak máte nízke zdravie. Tiež skontrolujte tu zhromaždené články o konzervách.