Plody šípky sú už mnoho rokov známe svojimi liečivými a ošetrujúcimi vlastnosťami. V Poľsku je známych viac ako 20 druhov. Najbežnejším a najpoužívanejším je však tzv psia ruža alebo shapshin. Šípkový čaj je uznávaný predovšetkým vďaka svojim zdraviu prospešným zložkám.
Ak hľadáte väčšiu inšpiráciu, vyskúšajte aj recept na šípkovú tinktúru.
Vlastnosti šípok - vitamín C a ďalšie
Divoká ruža je predovšetkým zdrojom vitamínu C. Ukazuje sa, že obsah vitamínu C v niekoľkých plodoch uspokojuje dennú ľudskú potrebu tohto vitamínu. Prípravky (napr. Čaj) zo šípok majú priaznivý vplyv na ľudský imunitný systém, ktorý je mimoriadne nápomocný pri stavoch všeobecnej slabosti alebo chorôb. Chráni pred prechladnutím spôsobeným baktériami, skracuje ich trvanie a zmierňuje príznaky. V medicíne sa často používa ako jeden z hlavných liekov na liečbu skorbutu.
Vysoký obsah vitamínu C z neho robí dobrý prostriedok, ktorý pôsobí proti krehkým cievam (napríklad profylaxia kŕčových žíl), pretože posilňuje stav celého obehového systému. Hodnota vitamínu C sa môže líšiť v závislosti od druhu, obdobia zberu, spôsobu sušenia a doby skladovania. V 100 g dužiny môže dosiahnuť od 300 do 5 000 mg. Alebo možno vás tiež bude zaujímať článok o konzervách z divokej ruže?
Vedci rozlišujú asi 130 zlúčenín obsiahnutých v tejto rastline, ktoré majú priaznivé účinky na ľudský organizmus. Okrem vitamínu C obsahuje okrem iných aj vitamíny A, vitamíny B, vitamíny E, K, P a bioflavonoidy, karotenoidy, triesloviny, pektíny, minerálne soli a mnoho ďalších prospešných zložiek. Vitamín C je v tzv synergia s vitamínom P, vďaka ktorému je lepšie absorbovaný ľuďmi. Šípka má upokojujúci účinok a zmierňuje bolesti hlavy. Šípkový čaj by sa mal používať v prípade problémov s tráviacim systémom, napríklad pri hnačke alebo žalúdočných a dvanástnikových ochoreniach. Ako to urobiť? Dozviete sa ďalej.
Šípka sa používa aj ako liek na reumatoidnú artritídu. Šípkový čaj je schopný zmierniť súvisiace bolesti, stuhnutosť a zlepšiť celkovú náladu. Protizápalové vlastnosti šípok sú navyše použiteľné aj pri liečbe artritídy kolena a bedra. Šípkový čaj tiež pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a cholesterol. Látky obsiahnuté v šípkach majú tiež dobrý účinok na ľudí trpiacich hypertenziou.
Kvety šípky majú kozmetické vlastnosti. Prípravky z ich extraktu majú pozitívny vplyv na vzhľad pokožky. Rozjasňujú, zjemňujú a udržujú pružnosť pokožky, ktorá zabraňuje vzniku vrások. Za týmto účelom sa získava ružový olej, ktorý je široko používaný v kozmetike. kvety divokých ruží sa získavajú z kríkov v júni. Ideálne by to mali byť kríky mimo rušných ulíc, kde je vzduch plný škodlivín. Exfoliačný účinok šípkových ovocných kyselín sa zase používa pri liečbe akné. Tieto kyseliny majú navyše vďaka stimulácii biosyntézy ceramidu v epidermis zvlhčujúci účinok. Komplex vitamínov B je účinný pri liečbe seborey. Tiež skontrolujte recepty na záhradné konzervy.
Šípkový čaj - ako si ho vyrobiť sám?
Šípkový čaj je veľmi jednoduchý na prípravu. Šípkové čaje dostupné v obchodoch, aj keď niektoré sú dobrej kvality, nie sú porovnateľné s tými, ktoré si pripravujeme sami. Nie je to ťažké. S prístupom k šípkovým šípom stojí za to vyskúšať si pripraviť taký čaj sami. Po vyskúšaní domáceho čaju väčšina z nich nebude chcieť piť žiadny iný čaj.
Nezabudnite, že šípku vyberáme iba vtedy, keď je zrelá, ale kým nie je príliš mäkká. Bude to na prelome augusta a septembra. Tento čaj bude ako stvorený na začiatok jesene, kedy začína obdobie zníženej imunity. Po zbere nakrájajte ovocie na polovice, odstráňte stred a chĺpky. Tento je pre ľudí nejedlý a dokonca jedovatý. Pripravené ovocie umyte a začnite sušiť.
sušenie šípok nie je ťažké. Najlepšie je posypať ich plechom na pečenie a nastaviť teplotu v rúre na 90 stupňov. Po 30 minútach znížte teplotu na 60 stupňov. Je dôležité, aby strata vitamínu C bola čo najnižšia. Príliš vysoká teplota bude teda nevýhodná. sušenie šípok by malo pokračovať, kým sa ovocie pod tlakom nerozpadá.
Stojí za to si uvedomiť, že z kilogramu čerstvého ovocia získame asi 50 gramov sušeného ovocia. Takéto práškové ovocie skladujeme na tmavom a suchom mieste vo vzduchotesnej nádobe, napríklad v nádobe. Ak chcete piť čaj, zalejte ho horúcou vodou a nechajte prikryté lúhovať 10-15 minút. Taký šípkový čaj má najlepšie vlastnosti a účinky, je nielen lahodný, ale aj bez akýchkoľvek konzervačných látok. Alebo vás možno tiež budú zaujímať články o ružiach v záhrade?
Ďalšie využitie šípkových a šípkových konzerv
Šípky sa dajú použiť aj na výrobu zaváranín, džemov alebo dokonca alkoholických likérov. Je zaujímavé, že džem sa dá pripraviť aj z lupienkov divokej ruže. Na tento účel sa musia potrieť práškovým cukrom, napríklad drevenou tyčinkou, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Potom pridajte trochu kyseliny citrónovej. Tento druh džemu sa najčastejšie používa pri pečení.
Vločky navyše poskytujú lahodnú a osviežujúcu šťavu. Vložte okvetné lístky do nádoby s nakrájaným citrónom. Zalejeme prevarenou vodou. Túto zmes prikryte gázou a odložte aspoň na deň. Túto šťavu je možné plniť do fliaš a krátko pasterizovať. Priaznivý účinok má teda nielen šípkový čaj.
Pokiaľ ide o použitie v kozmetike, ružová voda je najobľúbenejšia. Môžete si ho pripraviť rýchlo sami, potom budeme mať istotu, že je prípravok bezpečný a plný vitamínov pre pokožku. Čo je dôležité, je vhodný pre všetky typy pokožky. Má tonizačné vlastnosti, zmierňuje podráždenie a upokojuje pokožku. Šípková kozmetika je veľmi obľúbená.