Má otepľujúci účinok a má pozitívny vplyv na zdravie. Pomáha pri prechladnutí a početných chorobách a jeho prípravu zvládne každý, kto nemal ani len kontakt s domácimi nápojmi. Brusnicová tinktúra je produkt, ktorý sa oplatí mať vo svojej pivnici na jeseň a v zime. Pozrite sa na najlepšie recepty na brusnicovú tinktúru a zoznámte sa s jej mnohými vlastnosťami a účinkami na zdravie.
Ak hľadáte viac inšpirácie, možno vás v tomto článku bude zaujímať aj citrónová tinktúra a jej recept?
Brusnicová tinktúra - zdraviu prospešné vlastnosti ovocia
Vlastnosti brusnicovej tinktúry sú neoceniteľné. Toto malé, červené, nenápadné ovocie je bohatým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje chudnutie, ako aj vitamínov skupiny B, vitamínu C, karoténu a vitamínu mladosti. Okrem toho obsahuje minerály nevyhnutné pre správnu funkciu tela, ako je draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor a tiež jód a železo. Ich konzumácia je obzvlášť dôležitá v prípade ľudí s anémiou. Lekárske recepty často využívajú vlastnosti tohto ovocia.
Brusnice a lieky na ich základe sú väčšine žien dobre známe, pretože značná časť z nich má v živote aspoň jeden zápal močových ciest. Práve nežné pohlavie im je najviac vystavené. Za zápal je zodpovedná prítomnosť baktérií E. coli v močovom trakte. Brusnicové ovocie pomáha efektívne odplavovať baktérie zo stien močového mechúra, a preto sa používa ako podpora pri liečbe tohto ochorenia.
Pokiaľ ide o ďalšie vlastnosti brusníc, treba tiež venovať pozornosť skutočnosti, že vo všeobecnosti pomáha bojovať proti baktériám, napríklad tým, že chráni zuby pred kazom. Je to tiež dobrá prevencia tvorby obličkových kameňov, rozvoja aterosklerózy a krvných zrazenín. Preto sa používa na prevenciu srdcových chorôb a pomáha udržiavať dobrú hladinu cholesterolu. Liečebné recepty v potrave ľudí so zdravotnými problémami často zahrnujú použitie brusníc ako prísady.
Myslím si, že nemusíte nikoho presviedčať, že ide o produkt, ktorý sa oplatí zaradiť do vášho jedálnička. Vzhľadom na kyslú a kyslastú chuť sa čerstvé ovocie po spracovaní radšej nekonzumuje a nekonzumuje. Jednou z možností, ako ho využiť vo svojej strave, je brusnicová tinktúra, na ktorú sa oplatí mať osvedčený recept. Alebo možno vás tiež bude zaujímať Tinktúra z arónie a recept na ňu v tomto článku?
Recepty na brusnicovú tinktúru v niekoľkých verziách
Brusnicová tinktúra na čerstvom ovocnom destiláte
Recepty na brusnicovú tinktúru sú veľmi zaujímavé. Stačí sa pozrieť na počet dopytov vyhľadávacích nástrojov, ktoré sa majú počítať na stovky. Brusnicová tinktúra na báze nesušeného ovocného destilátu je veľmi obľúbená, na prípravu ktorej potrebujete:
- pol kila čerstvých brusníc,
- pol litra alkoholu,
- pohár vody,
- 100 g cukru.
Príprava: zmiešajte vodu s liehom. Brusnice umyjeme, osušíme a zľahka rozdrvíme. Ich tvrdá kôra by mohla zabrániť vydávaniu šťavy, a to je samozrejme v procese prípravy veľmi dôležité - nielen kvôli chuti, ale aj farbe. Brusnicová tinktúra na liehovine môže byť slabšia alebo silnejšia a jej napätie je regulované adekvátnym znížením alebo zvýšením pomeru alkoholu a vody.
Nastrúhané ovocie dajte do veľkej nádoby - aby sa do nej brusnicová tinktúra na liehu v kombinácii s tekutinou ľahko zmestila. Zalejte ju alkoholom, pevne uzatvorte a odložte na minimálne dva týždne na tienisté miesto. Po uplynutí stanoveného času by mala mať brusnicová tinktúra krásnu červenú farbu. Zlikvidujte tekutinu, posypte ovocie cukrom a nechajte niekoľko dní pôsobiť, z času na čas nádobou potraste. Vďaka tomu sa z ovocia vyrobí veľa šťavy, ktorú potom spojíme s predtým naliatym alkoholom. Brusnicová tinktúra s liehom vyžaduje iba nalievanie do fliaš, korkovanie a skladovanie minimálne dva alebo tri mesiace. Tiež skontrolujte v tomto článku, aké vlastnosti má tinktúra dule a dozviete sa o receptoch.
Tinktúra zo sušených brusníc - recept
Sušené brusnice sú výrobkom oveľa prístupnejším ako čerstvé ovocie. Nečudo, že sa medzi amatérmi domácich nápojov teší veľkému záujmu. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 400 g sušených brusníc,
- 1 a 1/3 šálky cukru,
- 800 ml vodky (alebo vami preferovaný pomer alkoholu a vody).
Príprava: sušené brusnice by sa mali dôkladne umyť, aby sa zbavili síry, ktorú výrobcovia často používajú na konzervovanie. Potom ich nalejte do veľkej nádoby, pridajte cukor, premiešajte a potom prilejte alkohol. Zaskrutkovanú nádobu nechajte na teplom mieste asi dva týždne za občasného miešania, aby sa cukor mal šancu úplne rozpustiť. Po uplynutí stanoveného času je sušená brusnicová tinktúra pripravená, takže ju môžete prefiltrovať cez jemné sitko alebo gázu a nalejte do fliaš. Malo by v nich dozrievať minimálne tri mesiace, aby získalo chuť, silu a arómu. Stojí za to pamätať, že tinktúra brusníc zo sušeného ovocia bude mať o niečo tmavšiu farbu, ako keby bola taká brusnicová vodka pripravená z čerstvých bobúľ. Alebo možno vás tiež bude zaujímať čerešňová tinktúra a recept v tomto článku?
Recepty na tinktúru z brusníc s medom
Použitie medu, pokiaľ ide o inovatívnejšie recepty na brusnicovú tinktúru na liehu alebo vodke, je skvelý nápad. Pomáha nielen zvýšiť chuť nápoja, ale zvyšuje aj jeho zdraviu prospešné vlastnosti, napríklad pri liečbe prechladnutia a prevencii infekcií.
Med môže byť proporcionálne použitý v akomkoľvek recepte namiesto cukru. Dokonale doplní chuť domáceho likéru, ktorým je brusnicová tinktúra na čerstvom aj sušenom ovocí. Brusnicovú tinktúru s medovým duchom môžete konzumovať až raz denne v malom pohári, aby ste posilnili imunitu a zlepšili zdravotný stav tela. Oplatí sa ho zaradiť do svojho jedálnička, pretože vlastnosti brusníc spomenuté na začiatku, ako asi žiadne iné bobuľovité ovocie, sú neoceniteľné.
Na čo použiť brusnicový likér - recepty
Domáca brusnicová vodka alebo tinktúra môže konkurovať miestnym výrobcom najlepších alkoholov tohto druhu, medzi ktorými si pozornosť zaslúži Żurawinówka Biłgorajska. Má veľmi jednoduché zloženie, ide o domáci nápoj s 30%obsahom alkoholu. Żurawinówka Biłgorajska a ďalšie miestne produkty z Poľska sú alternatívou pre ľudí, ktorí nemajú čas, vôľu, trpezlivosť alebo schopnosti pripraviť si nápoj sami. Bez ohľadu na zdroj pôvodu však vyvstáva otázka, na čo presne použiť brusnicový likér?
Brusnicová tinktúra je vhodná nielen na vlastnú spotrebu, ale aj ako doplnok k nápojom, koláčom a zákuskom. Funguje dobre napríklad ako namáčanie v sušienkach. Brusnicová vodka dostupná v obchodoch sa nemôže vyrovnať ani chuti nápoja, ktorý ste si pripravili sami alebo kúpili od miestnych predajcov. Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa tiež tu zhromaždené články o tinktúrach.