Pichľavá hruška je jedným z kaktusov, ktoré sú prírodnou potravou pre kochineálny kaktus. Tieto ploštice sa používajú na získanie sýto červeného potravinárskeho farbiva nazývaného košenila, karmín alebo kyselina karmínová. Spôsob jeho výroby bol známy už v staroveku a v minulosti sa používal na farbenie hodvábnych tkanín a zdobenie predmetov. V druhej polovici 19. storočia sa košenila používala v potravinárskom priemysle na farbenie potravín.
Ak hľadáte ďalšie rady a inšpirácie, pozrite sa aj na šťavnaté články tu.
Kaktus opuncie z čeľade kaktusovitých
Kaktusová rodina - rodina, z ktorej pochádza figová opuncia
Kaktusy (bežne nazývané kaktusy), ktoré zahŕňajú pichľavé hrušky, sú bezlisté trvalky so suchými listami so zosilnenými šťavnatými stonkami, ktoré majú sférické, valcovité, sploštené tvary a niekedy pripomínajú stĺpy, svietniky alebo iné formy. Tieto tvary, ako aj brázdy alebo sploštenie na povrchu stoniek, chránia rastliny pred nadmernou stratou vody. Prirodzene obmedzená transpirácia má za následok aj veľmi pomalý rast a chlpatú a voskovanú pokožku. Vnútro stonky je vyplnené drobenkou. U niektorých druhov je strúhanka jedlá a často sa používa ako potrava pre domáce zvieratá. Na druhej strane, ostatné druhy kaktusov vykazujú jedovaté účinky.
V dôsledku evolúcie boli kaktusové listy transformované na tŕne alebo zmenšené, a to práve za účelom zníženia spotreby vody alebo jej obmedzenia na množstvo nevyhnutné na prežitie. Ploché alebo valcovité listy sa objavujú iba na veľmi mladých výhonkoch. Kaktusové kvety majú špirálovité perianty zložené z početných letákov roztavených v spodnej časti. Neexistuje klasický rozdiel medzi kalichom a korunou. Kvety sú často veľké, farebné a príjemne voňajú. Plody kaktusových rastlín sú bobule, ktoré sa niekedy používajú pri varení.
Rastliny rodiny kaktusov sa líšia veľkosťou, od veľmi malých po obrovské. Ich koreňový systém rastie pod povrchom pôdy hlavne do šírky a na veľkú vzdialenosť. S nástupom obdobia dažďov tieto rastliny produkujú množstvo chĺpkov absorbujúcich vodu. V kaktusových rastlinách sú na stonkách charakteristické výrastky, na koncoch ktorých sú takzvané svätožiary s tŕňmi. Každý druh kaktusu je možné presne identifikovať podľa počtu tŕňov v areole, ako aj podľa ich tvaru a usporiadania tŕňov. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o pichľavej hruške?
Kaktus opuncie - botanické vlastnosti
Jeden z najstarších kaktusov a zároveň s užitočnými vlastnosťami je opuncia. Je to rastlina pôvodom zo Severnej a Južnej Ameriky, ale rozšírená aj v Austrálii a Stredomorí. Niekoľko druhov tam bolo premiestnených už dávno a v súčasnosti rastú ako divé formy, pretože nie je výnosné sa o ne starať. Najväčší počet druhov opuncií sa nachádza v Mexiku.
Kaktus opuncie má formu sploštených členov s valcovitým, kyjovitým, diskovým, oválnym alebo obvejčitým tvarom. Táto skupina tiež zahŕňa kríky s tenkými, bičom predĺženými stonkami, so silne zníženými listovými púčikmi. Niektoré opuncie sú opeľované vtákmi. Patria sem ružovo alebo červeno kvitnúce druhy pôvodom z Mexika a silne usadené v južnom Španielsku a na Kanárskych ostrovoch.
Rod opuncie má viac ako dvesto druhov. Pôvodne sa na opuntie pozeralo, že má nutričné vlastnosti, najmä vo výžive zvierat, ale keď rastie a stáva sa divokým, stala sa z neho nepríjemná burina, ktorá nikomu a ničomu nepomáha - obzvlášť v Austrálii a Južnej Afrike. Je to spôsobené tým, že opuncie sa spontánne šíria alebo zakoreňujú prostredníctvom spadnutých stonkových stoniek. Pichľavá hruška bez tŕňov sa používala predovšetkým na chov dobytka. Odrody bez tŕňov vyšľachtil severoamerický prírodovedec a šľachtiteľ rastlín Luther Burbank.
Existujú druhy opuncií, ktoré sú veľmi odolné voči chladu a vydržia zimu pod holým nebom, dokonca aj vo východnej Európe. Patrí sem napríklad mrazuvzdorná pichľavá Humifusa, opuncie a tmavé opuncie. Kultivácia a údržba týchto druhov na čerstvom vzduchu v našej klíme si však vyžaduje použitie špeciálnych striech na ochranu rastlín pred nadbytočnými zrážkami, ako aj systém na odvádzanie prebytočnej vody z pôdy. Pichľavá hruška Humifus s lesklými žltými kvetmi v tvare pohára je kaktusom, ktorý je v Európe veľmi obľúbený, okrem iného aj vďaka svojim vlastnostiam prinášajúcim med. Ovocie opuncie Humifus sa ponúka v Dalmácii a Tirolsku ako pochúťka, aj keď má mierne mdlú chuť. Toto ovocie sa nazýva konský obr. Tiež skontrolujte tento článok o odporúčaných sukulentoch na pestovanie.
Kaktus opuncie doma
Kaktus opuncie - druhy a odrody
Pichľavé hrušky sú kaktusy veľmi rôznych veľkostí: od malých skalnatých pôdnych porastov až po veľké vždyzelené stromy. V domácom pestovaní sú najlepšie opuncie s plochými členmi, ktoré zároveň vytvárajú najrozmanitejšie tvary. Obvykle sú však opuncie príliš veľké na to, aby mohli rásť v byte.
Kaktus opuncie má areoly vyplnené tŕňmi, chĺpkami a glochidiami rozprestretými po celom jeho povrchu. Glochidia sú malé, krátke, mikroskopické, tuhé, zúbkované štetiny, ktoré sa ľahko odtrhnú z rastliny a pri dotyku preniknú do pokožky. Je ťažké ich odstrániť a ak sa prilepia na pokožku, môžu mať zápalový účinok. Preto starostlivosť o opuncie vyžaduje opatrnosť.
Opuncie majú žiarivé kvety, zvyčajne žltej farby, ale existujú aj oranžovo kvitnúce druhy a odrody (plazivé) opuntia longispina), červená (opuntia bergeriana), Fialová (opuntia imbricata), oranžovo-červená (opuntia stenopetala). V závislosti od druhu tieto kaktusy kvitnú od jari do jesene a kvety vyrastajú z okrajov alebo cípov výhonkov. U opuncií s plochými členmi rastú na okrajoch, zatiaľ čo u valcovitých druhov pozdĺž výhonkov.
Existuje mnoho druhov opuncií odolných voči nízkym teplotám, a preto sa ich pestovanie rozšírilo na mnoho kontinentov. Kaktus opuncie (opuntia vulgaris) drevitý habitus, takmer bez tŕňov na mladých výhonkoch. Kultivácia tohto druhu sa časom rozšírila aj na ďalšie kontinenty, predovšetkým kvôli jeho veľkému jedlému plodu.
Niektoré opuncie kvitnú doma. Patrí sem kaktus bielovlasého opuncia (opuntia leucotricha) s pomerne veľkými žltými kvetmi. Stonky tohto druhu sú pokryté bielou plsťou, z ktorej vystupujú biele tŕne. Bielovlasý kaktus opuncie má žltkasté alebo červenkasté ovocie tvaru suda, hrušky alebo pohára.
Hustá pichľavá hruška s malými hrotmi (mikroúdaje opuntia) s vajcovitými stonkovými členmi - napríklad odroda albín. Tento druh však zriedka kvitne v byte. Kaktus Opuncie nemá tŕne a má krátke biele alebo žlté štetinové vlasy. Jedlé plody tohto druhu majú nutričné vlastnosti, a preto sa používajú v potravinárskom priemysle. Doma tento kaktus dorastá do výšky až tridsať centimetrov.
Opuncie (opuntia ficus-indica) - ako jesť figové opuncie
Pichľavá hruška, rastlina pravdepodobne pôvodom z Mexika, má charakteristické diskovité, sploštené, mäsité, vajcovité, oválne alebo eliptické výhonky zložené z mnohých členov so svätožiarou a tŕňmi. Známe sú aj opuncie bez tŕňov. Ich pestovanie je rozšírené v tropických a subtropických krajinách a Stredozemnom mori. V prírode opuncia dorastá do výšky niekoľkých metrov a silne sa rozkonáruje a v trópoch vytvára stromové formy. Tento kaktus rastie veľmi rýchlo.
Opuncie (opuntia ficus) má veľké žlté kvety. Plody sa vyvíjajú na starších rastlinách. Plody opuncie sú jedlé, ale musíte vedieť, ako jesť túto pochúťku. Táto rastlina bola rozšírená práve kvôli vlastnostiam ovocia. Je to žltkastá, belavá alebo červenkastá ostnatá bobuľa, hruškovitého tvaru a dlhá asi deväť centimetrov. Z červeno sfarbeného ovocia vznikol latinský názov figovej opuntie ficus indica - indický obr. Plody majú rôznu šťavnatosť. Sú sladké s jemným nádychom kyslosti. Nájdeme v nich vitamíny a prospešné minerály. Robia sa z nich konzervy alebo sa konzumujú surové alebo mierne prevarené. Sušené figové opuncie možno pridať do čaju. Tiež sa hovorí, že opuncie a konkrétnejšie ovocie opuncie figovej, ak sa užíva vo vhodných terapeutických dávkach, je dobré na chudnutie, pretože viaže tuky v potravinách.
Vzhľadom na prítomnosť tŕňov je užitočné vedieť, ako jesť ovocie opuncie. Jemná glochidia nie je vždy cítiť pod prstami. Ako teda jesť? Najlepšie je dotknúť sa štetín jazykom. Tiež musíte olúpať opunciu, najskôr odrezať jej dva konce. Potom sa kôra veľmi ľahko odlupuje.
Opuncie (opuntia ficus-indica) - kultivácia a starostlivosť
Pichľavá hruška sa vďaka svojim vlastnostiam rýchlo rozšírila vo všetkých suchých subtropických oblastiach, ako aj v teplejších miernych oblastiach. Odrody bez tŕňov získali osobitný hospodársky význam. Kultivácia tŕňových odrôd si zasa získala obľubu ako živé ploty, ktoré v krátkom čase vytvorili nepreniknuteľné húštiny.
Pestovanie opuncie v našej klíme je možné dokonca aj vo väčšom meradle, pretože tieto rastliny vykazujú vynikajúce adaptačné vlastnosti. Pestovanie a udržiavanie doma však pravdepodobne neprinesie dlhodobé výsledky, pretože opuncia je kaktus, ktorý rastie natoľko, že je ťažké ho pestovať v interiéri. V prírodných podmienkach dosahuje výšku niekoľko metrov.
Pichľavá hruška, rovnako ako ostatné kaktusy, vyžaduje dobre priepustnú pôdu. Jeho starostlivosť spočíva hlavne v správnom kŕmení - od apríla do septembra kaktusovým hnojivom, najlepšie raz za mesiac. Tento kaktus nepotrebuje vysokú vlhkosť vzduchu ani kropenie. Zalievame ju raz za mesiac. Pichľavé hrušky sú niekedy ohrozené múčnatkami, koreňmi a výhonkami.
V lete opuncie kladieme na slnečné, teplé a vzdušné miesto - najlepšie von. V tomto období nepolievame, kým nie je pôda suchá, ale substrát udržujeme vlhký. Na zimu stojí za to premiestniť rastlinu na chladné (asi desať stupňov Celzia) a svetlé miesto. V závislosti od teploty necháme substrát takmer úplne suchý.
Opuncie rastú rýchlo a po niekoľkých rokoch vyžadujú omladenie prerezaním horných končatín v piesočnatom substráte. Každý člen sa dokáže dobre chytiť. Rezané povrchy by mali najskôr dva týždne schnúť. Tento druh sa môže množiť aj zo semien.
Opuncie (opuntia ficus) vďačí za svoju obľúbenosť predovšetkým svojmu ovociu. Jeho plody sú chutné bobule rôznych farieb (žlté, červené, ružové atď.) A rôznych veľkostí. Obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, preto majú liečebný účinok a v správnych dávkach môžu podporiť chudnutie. Používajú sa aj v kuchyni a v potravinárskom priemysle. Konzumované ako zelenina alebo spracované na nápoje alebo konzervy. Vzhľadom na prítomnosť drobných bodavých glochídií však musíte vedieť, ako túto pochúťku jesť.
Literatúra:
- Onitzchowa K., Dekoratívne rastliny v byte. Varšava 1987.
- Kvetinové rastliny. Veľká encyklopédia prírody. NS. 1. Varšava 1998.
- Okrasné rastliny. Varšava 1987.
- Izbové a balkónové rastliny. Atmosférický interiér. Kolín nad Rýnom [žiadny rok vydania].
- Izbové rastliny. Praktická encyklopédia. Varšava 2010.
- Schubert M., Herwig R., Žijeme medzi kvetmi. Varšava 1988.
- Pestovanie okrasných rastlín. Učebnica pre študentov poľnohospodárskych akadémií. Varšava 1984.