Peruánska huba je exotické ovocie, ktoré perfektne spestrí tradičné a sofistikovanejšie jedlá. Je to tiež poklad nutričných vlastností, ktoré majú veľmi priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Pestovanie a starostlivosť o physalis nie je zložité. Ako teda zasadiť a starať sa o lahodné ovocie peruánskych jabĺk?
Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa aj na tieto články o nočnej zelenine.
Peruánska huba
Peruánska čučoriedka a jej vlastnosti
To je peruánska huba physalis peruviana alebo peruánska čerešňa sa pestuje takmer po celom svete. Jeho ovocie je veľkosťou podobné koktailovým paradajkám, pričom jeho farba je oranžovo zlatá, ukrytá v svetlo hnedom povlaku. Hovorí sa tiež, že tzv Peruánske hrozienka tak pripomínajú … čínsku lampu.
Peruánska huba sa vyznačuje charakteristickou, jemne sladkou a zároveň kyslou chuťou s pachuťou horkosti - trochu pripomína kivi, ananás alebo egreš. Iní zasa tvrdohlavo tvrdia, že peruánska čučoriedka chutí ako kombinácia pomaranča s … paradajkou! V každom prípade jablková huba v zásade patrí do tej istej rodiny ako paradajka, paprika alebo baklažán - menovite do rodiny bedlí.
Odrody peruánskej mušle
Physalis peruviana je to čiastočne zimovzdorná a jednoročná rastlina (u nás v žiadnom prípade), ale nájdu sa aj bylinné trvalky. Je to trochu invazívne, takže sa zvyčajne pestuje v dvoch zimovzdorných druhoch, a to v peruánskom jablku a jeho deriváte - rozdrobenom jablone. Medzi poľskými plodinami je obľúbená aj paradajková huba. Tiež skontrolujte tento článok o pestovaní jablkových paradajok.
Mycélium nazývané nafukované je stredomorská a trváca rastlina, ktorá dorastá až do výšky 1 m! Miluje pokrývať vlhké lesy a kry, ale aj nižšie partie v horách. Má nenápadné krémovo biele kvety, ktoré sa objavujú v lete. Stonky roztiahnutej papáje sú ochabnuté a tvoria oddenky - vyvíjajú sa na nich kopijovité a špicaté listy. Keď tento mech rozkvitne, objavia sa na ňom červené a oranžové „lampáše“ - práve v nich sa skrývajú jedlé peruánske hrozienka!
Na výrobu suchých kytíc sa často používa distenzovaný mech. Ak chcete urobiť takú kyticu, odstrihnite stonky hneď, ako sa pohár začne farbiť. Neskôr budete musieť mechy zavesiť na poriadne vzdušné miesto. V niektorých krajinách môžete nájsť tieto plody zjedené, ale nechutia tak dobre ako plody peruánskeho jablka.
Ako už viete, okrem „nadupanej“ odrody sa často nachádza aj paradajkový hríb, tzv physalis philadelphia lam. Nemá však toľko výživových vlastností a chuťových vlastností ako ovocie peruánskeho jablka. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o pestovaní cherry paradajok?
Pestovanie peruánskej pižma
Peruánska huba - kde zasadiť rastlinu?
Peruánska huba vyžaduje naozaj málo a bude rásť takmer kdekoľvek - dokonca aj v pôde chudobnej na živiny. Preto sa môže pestovať v univerzálnej aj kompostovanej pôde. Jediná vec, ktorú rastlina skutočne potrebuje, je neustály prístup k … slnku. Tiež musíte mechu poskytnúť dostatok voľného miesta, aby mohol bujne rásť. Samozrejme, musíte mať na pamäti, že ak príliš vyrastie, neskôr bude docela problém zbaviť sa rastliny.
Preto stojí za to zasadiť vlnovec do nádoby (čo najväčšej), pričom zabránite nadmernému rastu koreňov. Dobrý spôsob, ako pestovať rastlinu, je prerezať korene na jeseň … lopatou. Potom ho môžete zasadiť tak, že koreň rozdelíte na úplne iné miesto.
Ako už viete, peruánske čerešne potrebujú veľa svetla, ale aj čo najteplejšie. Od týchto dvoch faktorov závisí konečná farba, chuť a tvar malých „lampášov“. Preto je potrebné nájsť rastline slnečné miesto! Tiež skontrolujte tento článok o výsadbe a pestovaní paradajok.
Ako pestovať jablkový mol - starostlivosť o rastliny
Najlepšie je to urobiť zo sadeníc - tu je spôsob pestovania veľmi blízky paradajke. Semená je potrebné vysiať do nádoby naplnenej rašelinovým substrátom - ideálne medzi druhou polovicou marca a začiatkom apríla. Mech stačí pokryť perforovanou fóliou (priehľadnou) a vystaviť slnku.
Konvalinka začne klíčiť pri teplote medzi 20 až 22 stupňov C asi po … 2 týždňoch! Ak vidíte začiatok klíčenia, odstráňte fóliu a substrát udržiavajte neustále vlhký. Keď uvidíte pestované sadenice (s dvoma hlavnými listami), môžete ich presadiť do oddelených kvetináčov.
Pamätajte si, že v poľskom podnebí sa moloch jabloňový môže bežne pestovať ako jednoročná rastlina. Je dosť citlivý na chlad, preto môže byť vyhodený do vzduchu až koncom mája. Ak plánujete pestovať na balkóne, vezmite do úvahy skutočnosť, že tieto rastliny často rastú vyššie ako 100 cm a sú rozvetvené. Na ich opätovnú výsadbu potrebujete skutočne veľké hrnce!
Vlastnosti peruánskeho mycélia
Aké je použitie jablčného ovocia? Rastlina sa používa nielen v gastronómii a kulinárskom umení, ale aj v … prírodnej medicíne! Výskum jablčného motýľa, ktorý sa zameral na chemické zloženie listov a plodov, ukázal, že rastlina má množstvo zdravotných výhod! A tak peruánske mycélium a jeho ďalšie odrody dokonale liečia organizmus napadnutý baktériami, ale tiež „odháňajú“ vírusy či reumatické bolesti. Okrem toho vykazujú aj protirakovinové vlastnosti.
Mycelia sa používa aj ako diuretikum, antihelmintikum a protizápalové liečivo. Obsahuje skutočne obrovskú dávku beta-karoténu, takže pozitívne vplýva ako na stav pokožky, tak aj … zrak! Vitamín C prítomný v jabloni posilňuje imunitný systém tela, zatiaľ čo vitamíny B pomáhajú správnemu fungovaniu celého nervového systému. Stojí za zmienku, že jablkové ovocie je zdrojom vápnika a fosforu, preto je zodpovedné za správnu mineralizáciu kostí a zubov.
Možno stojí za to premýšľať o tom, skúsiť na jar založiť vlastnú domácu farmu? Stojí za to zahrnúť ovocie kupoly do vašej stravy. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o paradajkových konzervách na zimu?