Uhorky s paprikou - najlepšie recepty na nakladané uhorky s paprikou krok za krokom

Obsah:

Anonim

Existuje veľa receptov na uhorky. Ak vás už nudia nakladané alebo nakladané uhorky, bude stáť za to urobiť niečo úplne iné - napríklad uhorky s paprikou! Marinované uhorky s paprikou chutia takmer ku každému jedlu a je veľmi jednoduché ich pripraviť. Tu sú najobľúbenejšie recepty na uhorky a korenie.

Ak hľadáte viac inšpirácie, pozrite sa na články o zelenej zelenine zozbierané tu.

Uhorky s paprikou

Nakladané uhorky

Ich výroba je jednoduchá a náplň pre ne je takmer rovnaká ako pre nakladané uhorky. Stačí si kúpiť pár potrebných ingrediencií a môžete vyraziť!

Zoznam zložiek

  • 4 kg uhoriek
  • 0,5 kg cibule
  • 1 ks cesnak
  • 2 lyžice soli
  • 3 poháre vody
  • 1 šálka cukru
  • 1 šálka octu
  • nové korenie + bobkový list
  • 1 šálka oleja

V zime spracované uhorky a paprika dodajú telu množstvo potrebných prísad, obzvlášť v tomto chladnom období. Nakladané uhorky obsahujú okrem iného veľké množstvo vitamínu C, A, D, E, K1 a niektoré vitamíny skupiny B. Ak už len z tohto dôvodu stojí za to uhorky nakladať do dóz. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o nakladaných uhorkách v pohároch?

Nakladané uhorky s paprikou - spôsob prípravy

  1. Uhorky nakrájajte na plátky spolu so šupkou a to isté urobte so zvyškom zeleniny. Pridajte k nim 2 polievkové lyžice soli a odstavte.
  2. Urobte nálev - môže to byť rovnaké ako nakladanie pre nakladané uhorky. Potom ochlaďte pripravený vývar.
  3. Do vnútra nalejte olej, celé to premiešajte a odložte asi na 2 hodiny - nezabudnite to z času na čas v hrnci premiešať.
  4. Uhorky vložíme do pohárov a zalejeme nálevom. Pasterizujte 7 minút od momentu, keď sa nádoby uvaria. Ak hľadáte rady a inšpirácie, navštívte tiež Tu sú zhromaždené články o uhorkách.

Uhorky s paprikou na … odkyslenie organizmu?

Prípravky z uhoriek a papriky - obzvlášť z konzervy - majú veľa zásaditých látok, čo znamená, že odkyslia organizmus! Takými látkami sú minerálne soli, meď, vápnik, horčík, železo, zinok, fosfor, bielkoviny, fluór a dokonca aj vláknina a uhľohydráty v potrave.

Uhorky s čili

Pikantné uhorky

Nakladané uhorky sa už prejedajú? Čo hovoríte na kyslé uhorky? Je to fantastický základ na prípravu zeleninového šalátu, ale aj doplnok k akémukoľvek večierku. Príprava takýchto uhoriek nevyžaduje veľa znalostí, takže … poďme!

zoznam produktov

  • 2,5 kg uhoriek
  • 3 lyžice soli
  • 1,5 lyžičky čili
  • 1 lyžička korenia
  • 1 hlava cesnaku
  • 1,5 šálky octu
  • 8 lyžíc oleja
  • 3 šálky cukru

Zeleninu dobre umyte a rozdeľte na štyri časti. Akonáhle je to hotové, vložte všetko do hrnca. Tiež skontrolujte zbierajú sa tu články o domácich konzervách.

Uhorky s chilli - spôsob prípravy

  1. Uhorky posypte soľou a nechajte ich 6 hodín.
  2. Vodu zozbieranú v nich scedíme, pridáme cesnak a čili, potom všetko premiešame.
  3. Nalejte ocot do samostatného hrnca, postupne pridajte cukor a olej. Vývar privedieme k varu a necháme vychladnúť.
  4. Uhorky nalejte studenou marinádou a nechajte cez noc.
  5. Nasledujúci deň vložte uhorky čo najtesnejšie do pohárov. Nalejte nálev a poháre pevne uzatvorte. Po varení pasterizujte asi 7 minút.

Otepľujúce recepty z uhorky s čili papričkami

Prípravky z uhoriek s chilli papričkami vás účinne zahrejú po návrate z práce v zime a tiež dokonale zdôraznia chuť takmer akéhokoľvek mäsa. V chladnej sezóne sa nimi určite zásobte - garantujeme, že po nich často siahnete vo svojej špajzi alebo v pivnici!

Sladko -kyslé uhorky s paprikou

Uhorková a papriková variácia chutí

Ak radi experimentujete v kuchyni, uhorky so sladkou a kyslou paprikou môžu byť dobrým doplnkom každej večere. Na ich prípravu budete potrebovať ich nálev aj soľanku.

Zoznam zložiek

1. Jar

  • 4 kg uhoriek
  • 4 červené papriky
  • 4 cibule (veľké)

2. soľanka

  • 12 pohárov vody
  • 1 hrsť horčičných semienok
  • 1 šálka soli

3. Povodne

  • 3 šálky octu
  • 4 poháre vody
  • 3 a 0,5 šálky cukru
  • tucet zrniek nového korenia
  • tucet korení
  • 1 čajová lyžička horčičných semienok

Z daného zoznamu zložiek vyjde asi 10 pohárov. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o uhorkových konzervách?

Sladko -kyslé uhorky s paprikou - spôsob prípravy

  1. Vytvorte soľanku a nechajte ju úplne vychladnúť.
  2. Uhorky dôkladne umyjeme, pozdĺžne prekrojíme (najlepšie na polovicu) a zalejeme studenou soľankou. Odložíme asi na 2 hodiny.
  3. Cibuľu nakrájame na plátky (alebo perie) a speníme.
  4. Cibuľu, papriku a uhorky poukladajte do pohárov. Do každého z nich vložte horčičné semienka do slaného nálevu (v rovnakých častiach).
  5. Všetky suroviny spolu povarte a do každého z nich pridajte 4 zrnká nového korenia a 6 zrniek korenia zo slaného nálevu. Uhorky zalejeme horúcim vývarom.
  6. Nádoby zatvorte a pasterizujte ich asi 2 minúty.

Nakladané uhorky so sladkou a kyslou omáčkou - s čím jesť?

Obvykle sa používajú v kuchyni ako doplnok k hlavnému chodu alebo ako predjedlo. Uhorky v sladkokyslom náleve s paprikou sú tiež obľúbenou prísadou do rôznych druhov zeleninových šalátov. Samotné uhorky sú pomerne nízkokalorické potraviny, pretože 100 g obsahuje iba 15 kcal! Konzervácia uhoriek v sladkokyslých nakladaných uhorkách je skvelý spôsob, ako predĺžiť ich trvanlivosť, ako aj posilniť a zvýrazniť chuť. Čo je veľmi dôležité, je to veľmi jednoduché! Ľahko si ich teda pripravíte doma. Tiež skontrolujte tento článok o nakladaných uhorkách v pohároch.