Pestovanie ružičkového kelu a čínskej kapusty je obľúbené a obľúbené, napriek tomu, že ich pestovanie nie je také jednoduché. V prípade ružičkového kelu, pretože toto je správny názov pre ružičkový kel, sú dôležité jeho výživové vlastnosti. Pozrime sa teda, ako pestovať sadenice ružičkového kelu a jeho odrody a čo by ste mali vedieť o starostlivosti o túto rastlinu.
Ak chcete získať ďalšie rady a informácie, pozrite sa aj na články o krížovej zelenine tu.
Ružičkový kel - charakteristika
Ružičkový kel, známy aj ako ružičkový kel, patrí do rodiny kapusty - Brassicaceae, pokrývajúci mnoho druhov rastlín, najmä jedlých. Celé meno ružičkového kelu je ružičkový kel, čo v latinčine znamená Brassica oleracea var. gemmifera.
Ružičkový kel je botanická odroda zelnej kapusty, ktorá sa pestuje od 18. storočia. Táto dvojročná rastlina sa vyznačuje dlhou, silne olistenou a silnou stonkou, ktorá dorastá do výšky asi 50-100 cm. Jeho listy sú skladané, jemné a predĺžené. Majú svetlo zelenú alebo modrozelenú farbu. V rohoch malých hláv sa objavujú skrátené a listnaté bočné výhonky. Charakteristickým znakom je tiež listový oblak rastúci na samom vrchole rastliny. V druhom roku chovu môžeme vidieť kvetinové výhonky, ktoré dorastajú do výšky asi 150 cm a vyrastajú z vrcholu stonky a bočných výhonkov.
Vzhľadom na to, že ružičkový kel má veľmi dobre vyvinutý a hlboký koreňový systém, je jednoduchšie brať jeho živiny z hĺbky pôdy. Pamätajte však, že ružičkový kel, t.j. malé hlávky, ktoré jeme, nie sú vhodné na dlhé skladovanie a po 2-3 dňoch začnú strácať svoju chuť. Nemôžeme zabudnúť na výživové vlastnosti, pretože v zelenine je ich veľa. Ružičkový kel má veľmi potrebné nutričné vlastnosti, ktoré potrebujeme k dobrému fungovaniu. Okrem iného je zdrojom draslíka, horčíka, vápnika a tiež vitamínov vrátane A a B.1, B.2 a b3a navyše má najviac vitamínu C zo všetkých kapustokvetých rastlín. Stojí za to vedieť, že ružičkový kel obsahuje kyselinu listovú a vlákninu. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o pestovaní kapusty v záhrade?
Pestovanie ružičkového kelu - ako ho správne pestovať?
Na správne pestovanie ružičkového kelu potrebujete vedieť, ako pestovať ružičkový kel a jeho odrody. Preto musíme poznať základné požiadavky na polohu a typ pôdy, v ktorej pestujeme ružičkový kel a sadenice, ako aj ošetrujúce ošetrenia.
To, ako si vyberáme pozíciu a ako pestujeme ružičkový kel, ovplyvňuje kvalitu a množstvo úrody. Preto by sme mali poskytnúť pôdu bohatú na živiny, úrodnú, stredne ťažkú, so stabilizovanými pomermi voda-vzduch a pH 6,5-7. Je dobré, aby boli odvodnené a nie mokré, pretože prebytočný aj nedostatok vody im nefunguje dobre. Medzi sadenicami by mala byť primeraná vzdialenosť (60 cm), pretože prílišná akumulácia rastlín na jednom mieste vedie k oneskoreniu rastu hláv.
Chov by sa mal vykonávať po dlhej a chladnej zime. Na rozmnožovanie rastliny je potrebná sadenica ružičkového kelu. Musíme vedieť, že sadenice ružičkového kelu sú jednoduchšou metódou ako výsev semien a po začatí jeho výroby v polovici apríla, asi po 6-8 týždňoch, máme pripravené sadenice na výsadbu. Tiež skontrolujte zbierajú sa tu články o kapuste.
/ p>
Odrody aj samotný druh vyžadujú systematické zavlažovanie a hnojenie, najmä na ľahkých pôdach. Vápnenie bude tiež nevyhnutné, ak sú pôdy kyslé. Počas prvého mesiaca kultivácie nezabudnite denne zavlažovať a v období silného rastu po výsadbe na trvalé miesto začnite s prihnojovaním. Dávajte pozor, aby ste nehnojili príliš veľkým množstvom dusíka. Ďalším dôležitým bodom starostlivosti je preliatie v polovici septembra.
Pestovanie ružičkového kelu - ako vyzerá zber a na čo slúži
Ružičkový kel je veľmi charakteristická rastlina, pre ktorú nie je teplotný pokles strašný a jeho hlavy sa prirodzene vyvíjajú pri teplote okolo 12oC. Preto sa ružičkový kel zberá na konci jesene alebo dokonca v zime. Ak máme do činenia s miernou zimou, potom zber ružičkového kelu možno vykonávať do II. Nezabudnite však, že na zber sú vhodné ružičkový kel, ktorý má priemer asi 2 až 3 cm a ich listy sú navzájom pevne spojené a majú tmavozelenú farbu. Ružičkový kel možno zberať dvoma spôsobmi, prvým je zber ružičkového kelu raz, rozrezaním celých rastlín, a druhým je postupný zber.
Ako už dokonale vieme, ružičkový kel bol oddávna považovaný za zeleninu, ktorej jedlou súčasťou sú listy listov. Nezabudnite, že ich chuť závisí od toho, ako boli ružičkový kel vypestovaný. Hlavy môžeme pripraviť rôznymi spôsobmi, vrátane marinovania, varenia, vyprážania, pečenia, praženia a grilovania. Alebo možno vás tiež bude zaujímať tento článok o morení kapusty doma?
Ružičkový kel je zelenina, ktorá má svojich stúpencov, ale nájdu sa aj ľudia, ktorým nechutí. Po uvarení ružičkový kel zmäkne a má veľmi výraznú chuť. Dajú sa použiť na prípravu veľmi chutných jedál a sú skvelým doplnkom večere.