Tinktura kdoule na mesačnom svite alebo na vodke - najlepšie recepty

Tinktura z dule je nápoj, ktorý na jeseň nemôže chýbať v našich domácnostiach. Je to veľmi účinný prostriedok proti nachladnutiu a chuť tinktúry je skutočne jedinečná. Sladké, ale aj trochu kyslé, jemné, sa hodí k dezertom. Naučte sa pripravovať tinktúru z dule niekoľkými spôsobmi. Tu sú najlepšie recepty.

Ak hľadáte ďalšie rady a informácie, prečítajte si tiež články o tinktúrach zozbierané tu.

Tinktura z dule - najjednoduchší recept

Kdoule alebo dule tinktúra?

Názov tinktúra kdoule sa môže používať na označenie alkoholických nápojov pripravovaných z rôznych druhov ovocia. Existujú dva rôzne druhy ovocia, ktoré sa nazývajú „dule“, ale nemajú navzájom nič spoločné. Skutočné plody majú tvar malých hrušiek alebo jabĺk, majú žltú šupku a sú dosť veľké. Môžu mať niekoľko stoviek gramov a rekordmani vážia až 1 kg! Ovocie má výraznú arómu a citrónovo-hruškovú chuť. Sú veľmi chutné a majú jedinečné vlastnosti.

Druhé, oválne alebo sférické žlté kôstkovice sú dulové ovocie. Sú malé a majú tenkú pokožku. Sú veľmi kyslé a tvrdé, majú výraznú vôňu a sú veľmi aromatické. Identifikácia plodov by nemal byť žiadny problém, pretože sú skutočne odlišné. Rastliny sú tiež rôzne - dule je pekný, štíhly strom s jasnými kvetmi, dule je hustý, zamotaný ker, ktorý na jar krásne kvitne - má červené alebo ružové kvety.

Oba plody sú skvelé na spracovanie. Kdoule uchovávané v sirupe na zimu je naozaj skvelá pochúťka. Oba druhy majú navyše podobné vlastnosti - obsahujú veľa vitamínu C a majú vlastnosti proti chladu. Oba druhy sú vhodné na prípravu tinktúry. Predložené ustanovenia skôr predpokladajú používanie duly. Je to typická rastlina pre naše podnebie a niektoré recepty pochádzajú z obdobia niekoľko stoviek rokov. Všetky pomery sa však dajú použiť aj na dule ovocných likérov.

Tinktura kdoule na mesačnom svite bez prísad

Základný recept, ktorý je overený generáciami, je veľmi jednoduchý. V zásade je to zimná dule v sirupe s trochou alkoholu. Táto kombinácia je veľmi chutná a funguje skvele ako chrípka proti chrípke aj ako lahodný dezertný nápoj. Má jemne kyslú chuť, vďaka čomu je dule na mesačnom svite ľahká a príjemná.

1,5 kg duly,
3 šálky cukru,
1 pohár vody
2 litre mesačného svitu alebo liehu

Jedná sa o skutočne rýchlu tinktúru z dule, ktorú môžete pripraviť rýchlo. Má vlastnosti podobné ovocnej šťave a má otepľujúci účinok.

Kdoule umyjeme, nakrájame na kúsky a očistíme od jamky na osivo.
Ovocie preneste do veľkej nádoby a po vrstvách polejte cukrom.
Dajte nádobu na slnečné miesto na 4 dni. Nádobu z času na čas potraste, aby sa cukor rozpustil.
Nalejte vodu a mesačný svit do nádoby a dôkladne premiešajte.
Odložte tinktúru na 3 týždne, aby ste si oddýchli.
Prefiltrujte a nalejte do fliaš.

V zásade je tinktúra pripravená po 3 týždňoch, ale trvá dva mesiace, kým sa vyvinie plná chuť. Počas prechladnutia a chrípky môžete profylakticky vypiť malú lyžičku, napríklad s prídavkom medu. Ak máte veľa ovocia, skontrolujte tiež tento článok s receptami na dulové konzervy.

Tinktura z dule na mesačnom svite s pomarančovým džúsom

Je to skvelý, osvedčený recept na tinktúru s prídavkom pomarančového džúsu. Vďaka tomu je jemnejší a sladší. Samozrejme, nie je bez významu, že sa do neho pridáva nejaký med. Tinktúru je možné pripraviť na mesačnom svite alebo s prídavkom iného alkoholu.

1 kg dulového ovocia,
1 pohár cukru,
½ pohára mesačného svitu alebo vodky,
½ šálky rumu
4 lyžice medu
1 pomaranč - kôra a šťava

Ak sa rozhodnete vynechať mesačný svit, tinktúra bude chuťovo oveľa jemnejšia a menej silná. Tinktura z dule na vodke je viac dezert, hodí sa k koláču alebo inému dezertu, napríklad k zmrzline. Bude však mať dostatok percent, aby sa nepokazil - môžete ho bezpečne skladovať dva roky a ani po tejto dobe by nemal kvasiť.

Ovocie umyjeme, nakrájame na štvrtiny, odstránime hniezda semien a v prípade potreby rozdelíme na menšie kúsky.
Ovocie dajte do nádoby a zalejte mesačným svitom alebo vodkou.
Po 3 týždňoch nalejte alkoholový extrakt do nádoby. Zvyšok ovocia zasypte cukrom a dajte na týždeň na teplé miesto. Nádobu denne pretrepte, aby sa cukor rozpustil.
Cukrový sirup scedíme z ovocia. Pridajte predtým naliaty alkohol, med, pomarančový džús a kôru. Potom pridajte rum.
Premiešajte a odložte na 2-3 týždne, aby sa chute spojili.

Tinktura z dule na duchu - najlepšie recepty

Tinktura z dule v duchu s medom

Pigwówka na mesačnom svite je dobrý nápad, ale na prípravu nápoja môžete použiť aj alkohol. Bude to samozrejme oveľa intenzívnejšie a silnejšie ako dulová tinktúra na vodke, ale ak pridáte viac vody a prísad, tinktúra bude mať stále jemnú chuť a bude vhodná na dezerty alebo popoludňajšie ochutnávky. A ak ho pripravíte s medom, bude perfektný.

1 kg duly,
1 l liehu,
0,5 l vody,
250 g cukru,
4 lyžice medu
1/2 pomarančovej šťavy

Príprava tinktúry tiež nie je veľkým problémom. Vďaka pridaniu medu bude mať nápoj ešte silnejšie vlastnosti proti nachladnutiu - koniec koncov, na nádchu a kašeľ nie je nič lepšie ako kombinácia medu a vitamínu C. A v tomto prípade má tinktúra nádherný otepľovací účinok. Ako to urobiť?

Pripravte si plody duly. Nakrájajte ich na kúsky a dajte do nádoby s objemom asi 3 litre.
Ovocie zalejte cukrom a nechajte 7 dní na svetlom mieste. Cukor občas potraste.
Pridajte alkohol, vodu, pomarančový džús a med.
Nechajte 6-7 týždňov, kým sa všetko zadusí.
Prefiltrujte a nalejte do fliaš.

Tinktura z dule so zázvorom - osvedčený recept

Rýchla tinktúra kdoule s neobvyklou chuťou? Toto je samozrejme ten s malým zázvorom! Korenie bude dokonale nápadné, ale nič to nemení na skutočnosti, že tinktúru si obľúbia aj ľudia, ktorých ázijské príchute nijak zvlášť nepotešia.

1 kg dulového ovocia,
1 l liehu,
1/2 kg cukru,
5-6 cm koreňa zázvoru

Zázvor má otepľujúce vlastnosti, takže tinktúra je najlepším liekom na všetky prechladnutia. V tejto receptúre skvele funguje dulové ovocie a dulové ovocie. Do tej druhej však stojí za to pridať trochu viac cukru, pretože je dosť kyslá.